Argentína a világ egyik legnagyobb szójabab-és búzaexportőre, valamint hús. Az egyik legnagyobb gyapjú-és bortermelő, de borának nagy részét belföldön fogyasztják. Bár a mezőgazdaság az exportbevételek fontos forrása, ma a teljes GDP kis százalékát teszi ki, és a nemzet munkaerejének csak egy kis részét foglalkoztatja.
xhamstergreig-E + / Getty Images
a búza Argentína legnagyobb termése a betakarított földterületen, és ez a fő növény a Buenos Aires és La Pampa tartományok szarvasmarha-tenyésztő déli Pampáiban. Északon a búza és a kukorica dominál. A kukorica és a búza ültetése egyidejűleg kezdődött az északi Pampákban. A második világháború végére azonban a külföldi verseny felére csökkentette az argentin kukoricatermelést, és a termelés azóta csak fokozatosan nőtt. Az előállított kukorica körülbelül felét állati takarmányozásra használják. A cirokba és szójababba ültetett pampák teljes területe 1960 óta nőtt, hogy a búza és a kukorica mögött álljon. Ezek a növények elsősorban állati takarmányként szolgálnak, és exportra is értékesek. Az északi pampák másik termése a len.
az ország szőlőjének több mint kilenctizedét Mendoza és San Juan északnyugati tartományaiban ültetik; a termés nagy részét borkészítésre használják. A csemegeszőlő La Rioja egyik különlegessége. A melegebb északi tartományok, Tucum, Salta és Jujuy alkotják Argentína cukornádtermesztő régióját. A cukornád tartományokban citrusültetvények is vannak, amelyeket a cukorpiac volatilitása elleni védelemként vezettek be. A dohányt Salta-ban és Jujuy-ban is termesztik. A gyapottermesztés legjobb területe elsősorban a paranoia folyótól nyugatra, a Bermejo és a Dulce folyók között található. A termés nagy részét az argentin textilipar használja.
Mezopotámiában a mat 6 Misiones tartomány legfontosabb terméke, bár 1940 óta a gazdák egyre inkább termesztenek teát, tungfákat (amelyekből a tung olaj származik) és citrusféléket. Mezopotámiában délebbre, a Buenos Airest támogató teherautó-gazdálkodási területen narancsot, grapefruitot, mandarint és számos zöldséget termesztenek. A patagóniai Negro folyó öntözési körzete Argentína egyik legnagyobb gyümölcstermelő régiójává vált, különösen az alma és a körte esetében.
a pampák a húsmarha hagyományos forrása, az ország legértékesebb exportáruk. Az estancierók gyorsan alkalmazkodtak a változó piacokhoz, a fajtaváltáshoz és a lucerna takarmányok cirokkal való kiegészítéséhez, hogy karcsúbb húst termeljenek. Argentína disznóinak nagy részét a Pampákban nevelik, elsősorban belföldi fogyasztásra. A délkeleti pampák hűvös, nedves területe Buenos Aires és Mar del Plata városa között fontos tej-és juhtenyésztő kerület. Corrientes és entre R ons továbbra is fontos szarvasmarha-tenyésztő tartományok, amelyek közvetlenül a pampák mögött helyezkednek el. Chaco tartomány a Criollo szarvasmarhák legelőjeként kezdődött, de a modern fajták fogékonyak voltak a betegségekre, így a Chaco szarvasmarha-gazdaság fejletlen maradt. Patagóniában az ország juhainak legalább a fele van, amelyek többségét gyapjújukért nyírják. Az 1990-es években az argentin marhahús behozatalát megtiltották az Európai Unióba, az Egyesült Államokba és más nemzetekbe a ragadós száj-és körömfájás előfordulása miatt. A kivitel ezt követően folytatódott, de időszakos tilalmak vonatkoztak rá. Az Argentínában előállított marhahús nagy részét ma helyben fogyasztják.
az erdészeti ipar nem elégíti ki Argentína összes szükségletét. A betakarítás nagy részét faanyagra használják, kisebb mennyiségben tűzifára és faszénre. Mezopotámiában a paranoiás fenyőt a faanyagáért szüretelik; vannak nyár – és fűzfaültetvények is. Az Északnyugati felvidék fenyőt és cédrust termel, amelyet cellulózhoz és iparhoz használnak. A Chaco régió vörös quebracho értékes tanninja miatt, a fehér quebracho pedig fűrészárut és faszenet használ. Az algaroba (szentjánoskenyér) szétszórt állományai helyi tűzifát és szekrényfát biztosítanak a Pampákban.
a halászati ágazat viszonylag kicsi, részben annak köszönhetően, hogy az argentinok túlnyomó többsége előnyben részesíti a marhahúst az étrendjükben. A legtöbb part menti és mélytengeri halászatot Buenos Aires térségében végzik, az R Caiplo de la Platától a San Mat Caiplagas-öbölig; a főbb kikötők Mar del Plata és Bah Caucca Blanca. A szürke tőkehal, a tintahal és a garnélarák a fogás nagy részét teszik ki, amelynek körülbelül háromnegyedét lefagyasztják vagy olaj-és hallisztdé dolgozzák fel exportra.