a Starbucks megpróbál lassan terjeszkedni egy olyan piacon, ahol egykor elkerülték.
könnyű megtalálni a Starbucks kávézót szinte bárhol a világon, de Ausztráliában nincs olyan sok. Ennek oka az, hogy 2008-ban a vállalat alulteljesítő helyszíneinek több mint 70 százalékát bezárta, így az egész kontinensen csak 23 Starbucks üzlet maradt.
annak ellenére, hogy Ausztrália mélyen szereti a kávét, a Seattle-i székhelyű lánc nem érte el a sikert, mint más országokban. A Starbucks 2000-ben nyílt meg Ausztráliában, és közel 90 helyszínre nőtt 2008-ra. A Starbucks túl gyorsan haladt, és gyorsabban nőtt, mint népszerűsége.
” amikor elindultak, túl gyorsan indultak, és nem adták meg az Ausztrál fogyasztónak a lehetőséget, hogy valóban kialakuljon a Starbucks márka iránti étvágya” – mondta Thomas O ‘ Connor, a Gartner fogyasztói iparágakra szakosodott fő kutatási elemzője.
Ausztrália már virágzó kávékultúrája szintén kihívást jelentett az amerikai márka számára. Az Ausztrál kávézóipar várhatóan több mint 6 milliárd dolláros bevételt fog elérni 2018-ban. Az ország az 1900-as évek közepe óta elmerül a kávézó jelenetében, amikor olasz és görög bevándorlók költöztek a kontinensre. Ekkor vezették be az ausztrálokat az Eszpresszóba, az Aussie kedvencének legfontosabb összetevője – a lapos fehér.
az ausztrálok barista versenyeken is versenyeznek, és beiratkozhatnak a kávéfőző órákra, így komolyan veszik a kávét.
a Starbucks nem illett az ausztrálok ízléséhez. A cég szolgált édesebb kávé lehetőségeket, mint az ausztrálok preferált, miközben a töltés több, mint a helyi kávézók.
Ausztráliában töltött első hét évében a Starbucks 105 millió dollár veszteséget halmozott fel, ami 61 helyszín bezárására kényszerítette a vállalatot.
de a Starbucks még nem adta fel Ausztráliában. A 2008-as bezárások óta a vállalat lassan több helyszínt nyitott meg az országban.
ma már 39 helyszínen a Brisbane, Melbourne, Gold Coast és Sydney területeken, vendéglátás turisták, akik ellátogatnak az említett részein az ország. A növekedés lassításával és a turisták kiszolgálásával a Starbucks valószínűleg megtalálta a siker receptjét Ausztráliában.