a jódozott só az asztali só egyik formája, amelyhez jódot adtak hozzá, hogy megakadályozzák a golyva nevű betegséget.
A Golyvát a pajzsmirigy duzzanata jellemzi a jódhiány miatt. A jód olyan tápanyag, amely általában természetes módon fordul elő a zöldségekben, amelyek felszívják azt a talajon keresztül, amelyben nőnek. De a jódhiányos talajban termesztett élelmiszerekből álló étrend jódhiányt okozhat, ami golyvához vezethet.
az Egyesült Államokban a jód só hozzáadásának gyakorlata az 1920-as években kezdődött a golyva elleni küzdelem egyik módjaként. A sót azért választották közegnek, mert megfizethető, és mindenki használja.
mi a helyzet a jódozott tengeri sóval? A legtöbb kereskedelmi só kősóból készül, amely a föld alatti sóbányákból származik. De a tengeri só, amelyet a tengervíz medencéinek elpárologtatásával szüretelnek, egyre népszerűbb sótípus. Kémiailag a tengeri só és a kősó ugyanaz, és a jód természetesen egyikben sem fordul elő. Egyes gyártók jódot adnak a tengeri sóhoz, csakúgy, mint a szokásos jódozott só esetében. Csak ellenőrizze a címkét, hogy biztos legyen benne.