a hetvenes-nyolcvanas évek végén a Sizzlean népszerű bacon alternatíva volt, amelyet a Swift & Co. A reggeli csíkokat a szalonna egészségesebb alternatívájaként forgalmazták, és kevesebb zsírt és kisebb zsugorodást mutattak, mint a hagyományos sertésszalonna.
a Sizzlean állítólag 50% – kal karcsúbb volt, mint a sertés hasi szalonna, bár valójában 37% zsírt tartalmazott. És legyünk őszinték, ha nem lenne, nem lett volna olyan jó íze.
a legtöbb websites on nostalgia or food history hajlamosak festeni Sizzlean, mint egy őrült ’80’ ‘ főzeteket, hogy tartoznak a hulladék bin sikertelen ötletek. Ez egy alapvető tévhitnek köszönhető: az idea termékeket csak azért veszik ki a piacról, mert nem adják el. Valójában a Sizzlean nem bukott meg, legalábbis nem így. Túlértékesítette a szalonnát? Nem. Sikeres volt? Igen.
emlékszem, nagyon tetszett, mint egy gyerek. És ahogy átolvasom az üzenőfalakat és az ezzel kapcsolatos megjegyzéseket azoktól, akik emlékeznek rá, rájöttem, hogy nem vagyok egyedül. Sokan mások viszont megosztják undorodásukat a termék iránt.
Shawn, a márkás a 80-as években, osztja az én fond emlékezés. Sokkal jobban emlékszik az ízére és a textúrájára, mint én, leírva, hogy olyan textúrája van, mint a szaggatott (jól hangzik, és aki nem szereti a szaggatottat), és emlékeztet a kis zsírbuborékokra, amelyek a csíkokban képződnének.
az íze, ahogy emlékszem, nagyon hasonlít a szalonnára, kivéve a húsosabb és rágósabb állagot. Szeretem a szalonnámat inkább rágós, mint ropogós, de természetesen abban az időben még mindig inkább az igazi szalonnát részesítettem előnyben. Néhányan azt állították, hogy a Sizzlean nem sült olyan ropogós, mint a szalonna. Egészen biztos vagyok benne, mint mások, hogy ropogós textúrát érhet el, bár talán nem ropogós textúrát. A ropogós szalonna azonban nem olyan népszerű, mint a” ropogós-rágós ” szalonna.
miből készült a Sizzlean?
Sizzlean lehetne hasonlítani a mai pulyka szalonna, hogy ez egy koholt reggeli szalag termék. Ez azt jelenti, hogy állt húskészítmények voltak őrölni nagyon finom, majd préselt formában. Azonban nem csak pulykát tartalmazott,hanem karcsúbb sertés váll-és marhahúst is. Bevezetésre került egy “teljes marhahús” változat is, bár még mindig tartalmazott hozzáadott pulykát. A fogyasztói szenzoros értékelések abban az időben a sizzlean-t a szokásos szalonna után a második helyre helyezték, de a pulyka szalonna textúrájában, ízében és vizuális vonzerejében.
menj át a szalonnán, most van valami karcsúbb!
a termék reklámjai a következő címkével kezdődtek: “ne hozd a szalonnát, hozd haza a Sizzleant. Később jött: “mozogj át, szalonna, van valami karcsúbb!”és” mozogj, bacon, most van valami húsosabb!”
1978 Sizzlean Commercial
1982 Sizzlean Commercial
Miért Szüntették Meg?
bár a termék és mások, mint például a Firebrand marha reggeli csíkok, soha nem rendelkeztek nagy részesedéssel a szalonnapiacon, sok éven át következetes értékesítést élveztek. A terméket az 1980-as és 1990-es években értékesítették, de a 2000-es évek elején kezdett eltűnni a polcokról. 2005 – re teljesen megszűnt. A Jello Pudding Popshoz hasonlóan sokan szeretettel emlékeznek a termékre, és keresik, miért nem érhető el már.
nem tudtam kideríteni, hogy konkrétan miért szüntették meg a Sizzlean-t. 1990-re a Swiftet felvásárolta a ConAgra Foods, és a vállalat megszüntette a terméket, mielőtt eladta húsorientált márkáit. Ennek oka lehetett a csökkenő értékesítés, de sok más oka lehet a termék húzásának. Ahogy az egyik kommentelő mondta, talán csak egy árva termék volt. Ha vesszük a végszó a gyógyszeripar, ez azt jelentené, hogy ez egy tisztességes termék, amely nem volt kereskedelmi szempontból életképes, így hasonló Jello Pudding Pops.
kétlem azonban, hogy a haszonkulcs volt az egyetlen probléma. Valószínűbb, hogy csak nem sikerült “otthont találni” a ConAgra-ban. Lehet, hogy a vállalat egyszerűen úgy döntött, hogy bizonyos termékeket felhagy, hogy másokra összpontosítson. Ez pedig visszavezet minket a piaci részesedéssel kapcsolatos megjegyzésemhez. Míg a Sizzlean az évek során elveszítheti piaci részesedésének egy részét, ha azt akarja, hogy egy termék boldoguljon, adnod kell neki némi szeretetet hirdetési dollár formájában.
Sizzlean lehet, hogy nem sikerült szempontjából nincs nyereség, vagy akár nincs értékesítés,de a termék is sikertelen, mert soha nem gobbles fel egy érzékelhető segít a piaci részesedés, és közben, éget fel vállalati erőforrások, amelyek felhasználhatók a termékek, amelyek nagyobb nyereséget hosszú távon. Tehát látja,hogy egy terméknek nem kell teljes kudarcnak lennie. Kedvenc hamis szalonnánk, bármennyire is hiányzik, mindig hiánypótló termék volt, még a fénykorában is. Soha nem lett volna bacon testvére egy másik anyától.
Visszatér Valaha A Sizzlean?
a Védjegybejegyzések azt mutatják, hogy a Sizzlean védjegy a Quality Brands, LLC nevű vállalat tulajdonában van., olyan cég, amely elismert márkaneveket szerez és engedélyez. Ez azt jelenti, hogy a Sizzlean név továbbra is elérhető, de egyáltalán nem teszi valószínűvé, hogy a tényleges termék valaha is visszatér. A név ugyanúgy alkalmazható más típusú alacsony zsírtartalmú húskészítményekre is. Bár valami úgynevezett Sizzlean jöhet a piacon egy bizonyos ponton a jövőben, ez szinte biztosan nem a Sizzlean emlékszik.