a spanyol és a natív kulináris hatások ötvözése, a klasszikus Perui desszertek minden étel számára kötelezőek, legyen az helyiek vagy turisták. Tehát, átfutni ezt a listát a 10 Perui desszertek, hogy az ízlelőbimbók biztonságos maradandó benyomást, és úgy érzi, az ország gazdag kulináris kultúra.
- Picarones-egyedülálló Perui desszert
- Mazamorra Morada-lila kukorica puding Peruból
- Alfajore-egy perui süti
- krémsajt és sárgabarack empanadák-hagyományos édes fogás
- Torta de Chocolate ‑ egy kellemes csokoládé torta
- Crema Volteada – a perui változata Cr ons karamell
- Suspiro de lime! – egy másik klasszikus Perui desszert
- Bavarois de Guindones-finom desszert Peruból
- Turr Ons-a hagyományos termék
- Panettone-karácsonyi édes étel
- 11. King Kong de Manjor Blanco – egy süti desszert
- 12. Tarta Helada-színes zselé desszert
- 13. Fagyasztott csokoládé Turr ons-fagyasztott desszert Peruból
- 14. Helado de l Enterprises-egy másik fagylalt desszert
- 15. Kókusz és ananász quinoa puding-kókuszos csemege
Picarones-egyedülálló Perui desszert
TheSpruce.com
mi ez: A ragacsos fánkhoz hasonlóan ez a cukrászda édesburgonya és squash keverékének sütésével készül, majd ezt követően “chancaca” – val, nyers, finomítatlan cukorból készült sziruppal, amelyet általában narancs és fahéj esszenciájával ízesítenek.
milyen íze van: az érdekesen fűszeres, mégis édes íz nagyszerű kombinációt tesz lehetővé egy kiadós vacsora után.
Mazamorra Morada-lila kukorica puding Peruból
TheSpruce.com
mi ez: Ennek a pudingnak megvastagodott textúrája van, amelyet burgonyaliszt vagy kukoricakeményítő, lila kukorica és gyümölcsök keverésével érnek el. A fahéjat és a szegfűszeget ezután megszórjuk, hogy fűszeres legyen.
milyen íze van: bár gyakran rizs puding kíséri, önmagában finom az édes szárított gyümölcsök és a fűszeres fahéj egyedülálló keveréke. A helyiek húsvétkor széles körben élvezik az ételt.
Alfajore-egy perui süti
Chowhound.com
mi ez: Ez a szendvics süti Manjar blanco (édes karamell krém) töltelékkel rendelkezik két puha süti kör és egy porcukros öntet között. Miután az arab édesség, az “Alaj’ d ‘Alaj’ (Alaj) néven keletkezett, a gyarmati időkben Dél-Amerikába vezet, és most a legkiemelkedőbb süti.
milyen íze van: száraz és édes, jól megy egy csésze gőzölgő kávéhoz vagy forró csokoládéhoz.
krémsajt és sárgabarack empanadák-hagyományos édes fogás
TasteofHome.com
mi ez: Tipikus empanadas gyümölcs töltelékkel, gyakran fahéjjal és cukorral megszórva.
milyen íze van: ezek az omladozó és könnyű empanadák lényegében édesek, főleg a sárgabarack miatt.
Torta de Chocolate ‑ egy kellemes csokoládé torta
LimaEasy.com
mi ez: a tökéletesen nedves torta gazdag Perui kakaó ízek és aromák, Torta de Chocolate egy csodálatos Perui változata a rendszeres csokoládé torta.
milyen íze van: Sem túl édes, sem túl nehéz, nagyszerű, ha hatalmas ebédet vagy vacsorát követünk.
Crema Volteada – a perui változata Cr ons karamell
LimaEasy.com
mi ez: szó szerint “fejjel lefelé krém”, ez alapvetően egy karamell puding készült összetevők, mint a teljes tej, cukor, tojás és vanília. Bár ez nem hiteles Perui desszert, most az ország egyik legkívánatosabb kényelmi ételeként diadalmaskodik.
milyen íze van: A sűrített tej, valamint a teljes tej jelenléte segít abban, hogy lágy legyen a maghoz, és kellemes édességet nyújtson. A textúra valami a sajttorta és a zselatin között.
Suspiro de lime! – egy másik klasszikus Perui desszert
Epicurios.com
mi ez: lefordítva: “Lima Hölgy sóhaja” ez egy remek édes étel, amelynek fő összetevői a manjar blanco (karamell), a tojássárgája és a habcsók. A költő, Jose Galvez (akinek felesége, Amparo Ayarza feltalálta a receptet) könnyű textúrája miatt nevezte el, ami egy nő sóhajára emlékeztette.
milyen íze van: készüljön fel arra, hogy ízlelőbimbóit bombázzák ennek az ízesített desszertnek az édességével; de még így is csak többre vágyna.
Bavarois de Guindones-finom desszert Peruból
PeruDelights.com
mi ez: más néven “mereng ons” ez egy habos tészta, apróra vágott szilvával, tetején karamellréteggel.
milyen íze van: könnyű desszert, olyan érzés, mint a kenyér puding és a flan keveréke. A legjobb, ha van egy kis puding az oldalán.
Turr Ons-a hagyományos termék
TheSpruceEats.com
mi ez: Színes nugátok, amelyek fő összetevői az ánizs és a szezámmag, és a cukorka hinti a díszítéshez. A készítményt széles körben otthon készítik október Szent hónapjában az “El Senor de Los Milagros” vagy a “csodák Ura”tiszteletére.
milyen íze van: Ragacsos és édes, különösen a cukorszirup miatt, amelyet felszolgálnak.
Panettone-karácsonyi édes étel
TheSpruce.com
mi ez: ez a szárított gyümölcsökkel töltött édes kenyér karácsonykor gyakori készítmény, amelyet általában kávéval vagy forró csokoládéval szolgálnak fel. Eredetileg az olaszok népszerűvé tették településük során, jelenleg Peru a harmadik helyet foglalja el a világon a desszert fő fogyasztói között. Minden ünnep elengedhetetlen elemévé vált, beleértve a perui függetlenség napját is, amikor a tortát az egész országban széles körben értékesítik.
milyen íze van: illatával és finomságával egy szelet Perui hagyományt és kultúrát kap. Az íz a felhasznált száraz gyümölcsök bármilyen változásától függően változhat.
11. King Kong de Manjor Blanco – egy süti desszert
mi ez: téglalap alakú sütemények gyümölcsökből, lisztből, diófélékből készült rétegekkel, Peru északi partjának Lambayeque régiójából származnak. Kezdetben kerek alakú volt, Alfajor de Trujillo néven ismert. 1933-ban, amikor a King Kong film megjelent, sokan hasonlóságot találtak a képzeletbeli állat és az édes alakja között, ezért kapta a “King Kong”nevet.
milyen íze van: a sütit karamellás puding, Perui blancmange, földimogyoró és gyümölcslekvár egészíti ki.
12. Tarta Helada-színes zselé desszert
OMGChocolateDesserts.com
mi ez: vanília sajttorta tetején eper jello.
milyen íze van: a zselé gumiszerű textúrája kiegészíti a krémes és szivacsos süteményt, amikor összerakják. Mivel a nyári elengedhetetlen, ez az egyik must-try hagyományos desszertek.
13. Fagyasztott csokoládé Turr ons-fagyasztott desszert Peruból
PeruDelights.com
mi ez: vékony szelet készült keveréke csokoládé, pirított dió, keksz, kakaópor.
milyen íze van: a ropogós darabok erős diós és csokoládés ízűek, és gyakran bogyókkal és tejszínhabbal szolgálják fel.
14. Helado de l Enterprises-egy másik fagylalt desszert
TheSpruceEats.com
mi ez: egy fagylaltkészítmény, amely L Enterprises (trópusi gyümölcs) cellulózból, vaníliakivonatból és tojássárgájából készül.
milyen íze van: a vonzó narancssárga színű fagylalt tartalmazza a gyümölcs eredeti juharszerű ízét. Az édesség szintje lágy, de tejszínhab hozzáadásával ellenállhatatlanná válik.
15. Kókusz és ananász quinoa puding-kókuszos csemege
PeruDelights.com
mi ez: Quinoa, ananász, kókusztej és sűrített tej keveréke.
milyen íze van: a puding krémes állaga, szépen kíséri az ananász, a fahéj és a szegfűszeg édes aromája – mennyei ízű, ha hidegen szolgálják fel.
A fent említettek mellett a gyümölcsös ital, a Champ ons, vagy az édesített feketebab desszert, a Frejol Colorado is rendkívül népszerű az országban és az egész világon. Azonban meg kell, hogy egy túra az egész Peru, hogy egy autentikus ízét minden. Szóval, csomagolja be a táskáját, és haladéktalanul vegyen részt egy kulináris túrán.