növekvő lencse: fehérjetartalmú hüvelyesek

a lencse az egyik tápanyag-sűrű étel a bolygón. Tele vannak fehérjével és élelmi rostokkal, és gyakran “szuperételnek”tartják őket. Valójában a lencse a legrégebbi impulzusnövény, és valószínűleg az egyik első háziasított növény az emberiség történetében. A növekvő lencse évezredek óta előfordul.

az olyan nagy vallásokban, mint a judaizmus, a lencsét “gyász” ételként használják, mivel kerek alakja tükrözi az élet örök körét. Indiában az emberek a lencsét alapvető élelmiszerforrásként használják, és gyakran megtalálhatók a curry-ben vagy a vegetáriánus pörköltek sűrítőjeként. Olaszországban pedig a lencse a hagyományos szilveszteri kolbászünnep oldala.

de hogyan nőnek a lencse? Könnyen betakaríthatók, és a legtöbb régióban jól nőnek? Beszéljünk minden lencsealapú dologról, a magvetéstől a tárolásig!

Jó Termékek Lencse Termesztéséhez:

• kerti biztonságos Neem olaj kivonat
• Bonide piretrin kerti rovar Spray
• NaturesGoodGuys hasznos fonálférgek
• MycoStop Biofungicid
• Monterey folyékony réz gombaölő

gyors útmutató

közhasználatú név(ek)	Split pea, red dhal, mercimek, adas, messer, heramame
tudományos név	Lens culinaris
betakarítási napok	80-110 nap
fény	teljes nap
víz:	1 ” hetente, több meleg időben
talaj	jól elvezethető, a talajtípushoz igazítható
műtrágya	2 alkalmazások alacsony N, magas PK
kártevők	levéltetvek, tripszek, drótférgek, magkukorica kukacok, Lygus bogarak
betegségek	Fusarium és Rhizoctonia gyökér rothadás, Ascochyta blight, Sclerotinia szár rothadás

minden a lencséről

a lencse Culinaris, a lencse növény, sok különböző névvel rendelkezik. A “lencse” kifejezés közvetlen utalás a “lencse” szóra, amely nemcsak botanikai nevére, hanem alakjára is utal. A hüvelyesek hasonlítanak a kis lencsékre.

Etiópiában a lencsét Messernek hívják. Törökország Mercimeknek nevezi őket. Masser vagy vörös dhal a lencse kifejezés Indiában, az Adas pedig az arab kifejezés. A japánok Heramame-nek nevezik őket.

a lencse növényeket évente termesztik, és a Fabaceae növénycsaládba tartoznak. A hüvelyek ehető magokat tartalmaznak, mindegyik hüvely legalább két magot termel, amelyeket kívánt esetben fel lehet osztani. Maga a szőlő meglehetősen karcsú, szőrös, felálló, elágazó szárakkal.

ezek a szőlők kecses virágokat hoznak létre többnyire fehér és ritkábban lila, rózsaszín és kék színben, amelyek kecses racemákon vannak elrendezve. Minden raceme 1-4 virágot tartalmaz. A lencse levelei váltakozva vannak elrendezve. Minden levél 4-7 különálló, ovális alakú szórólapból áll. A lencse hüvelyek mérete 0,1-0,3 hüvelyk. A sárga, a fekete, a zöld, a vörös-narancs a lencsemag általános színei.

évente a lencse növény nem nő vissza a következő években. Körülbelül 20 hüvelyk magasságát éri el, mielőtt bármilyen jelentős mennyiségű virágzás vagy termés lenne.

lencse ültetése

a lencse ültetése könnyebb, mint gondolnád. Ők egy csodálatos növény, hogy adjunk a kertben, és így egy kifizetődő termés. Tehát menjünk át, mit kell tudni kezdeni!

mikor kell ültetni

a lencse tavasztól a forró hónapokig nő a legjobban. A magokat kora tavasszal, körülbelül 2 héttel az utolsó fagynap előtt vetjük be. Transzplantálja őket a szabadban a kertben. Ha közvetlenül az ágyakban indul, várjon a végső fagy után. A talajnak 68 F fok körül kell lennie a sikeres csírázáshoz, amely körülbelül 10 nap alatt következik be.

hol kell ültetni

a lencséket gyakran konténerekbe, valamint kerti ágyakba ültetik. A fiatal növényeket azonban védeni kell a fagytól és a széltől. Válasszon olyan helyet, ahol teljes a nap, de védelmet nyújt a nagy szél ellen.

a lencse növények elágazó szőlőként nőnek. Hajlamosak elterjedni, és ésszerű mennyiségű helyre van szükségük. A növényeknek alacsony rácsra van szükségük a támogatáshoz és a bőséges légáramláshoz.

hogyan kell ültetni

a Lens culinaris ültetéséhez a magokat először be kell oltani egy Rhizobium leguminosarum nevű természetes baktériummal. Ez a rizobaktérium kötődik az újonnan kialakuló gyökerekhez, és felszívja a nitrogént a levegőből, hogy átjuthasson a gyökerekbe és a talajba, ezáltal segítve a növények erőteljesebb növekedését. Emiatt az oltott növények nagy nitrogén-rögzítők is lehetnek a kertben!

oltsa be a magokat a vetés napján. Nedvesítse meg a magokat, majd tekerje őket a porított oltóanyagba, hogy jól bevonja őket. A bevonatot követően azonnal vegye be a magot akár kezdőcserepekbe, akár közvetlenül a földbe. Általában a legjobb, ha körülbelül 1″ mélyre vetünk. Amint megjelennek, vékonyítsa el a palántákat 5″ – re egymástól,csak a legerőteljesebbet választva. Ha több sort csinál, akkor a sorokat legalább 18″ távolságra helyezze el egymástól. A csírázásnak körülbelül 10 napot kell igénybe vennie 68 fok körüli talajhőmérsékleten.

a konténeres növényeket is csak a legerőteljesebb palántára kell hígítani, és legalább 5″ távolságra kell ültetni. Transzplantáció ugyanabban a relatív mélységben volt a tartályában.

gondozás

amikor lencsét termesztenek, néhány konkrét dolgot igényelnek, hogy biztosak legyenek abban, hogy jól megalapozottak. Menjünk át néhány közülük most!

nap és hőmérséklet

a teljes nap ideális a lencse termesztéséhez. Célozzon napi 8 órás jó napfényt a legjobb fejlődés érdekében.

a lencse akkor indul a legjobban, ha hűvös az idő, de a talaj meleg. Hűvösebb, mérsékelt időben termeszthetők, de hajlamosak a legjobban teljesíteni, ha kint kényelmes lesz. Érzékenyek a fagyra, és károsodást szenvednek, ha 50 fok alá esik.

tolerálják a forró időjárást, ezeknek a növényeknek néha kisebb termésük lesz, ha túl meleg lesz. A 90 fok feletti hőmérséklet hosszú ideig jelentősen csökkentheti a betakarítás méretét.

víz & Páratartalom

heti egy hüvelyk víz a lencse minimális célja. Meleg időben talán egy kicsit többet szeretnek. A víz legjobb ideje kora reggel, amely lehetővé teszi a nedves levelek kiszáradását a nap melegében. Próbáljon meg öntözni a talaj szintjén, ahelyett, hogy megnedvesítené a lombozatot.

amint a hüvelyek kiszáradni kezdenek, hagyja abba az öntözést. Ez lehetővé teszi a hüvelyek megfelelő kiszáradását, valamint a lencse növény gyengülését, megkönnyítve a későbbi betakarítást.

a növekvő növények számos, nedves körülmények között gyakoribb betegségnek lehetnek kitéve. Ezeknek a növényeknek az alacsonyabb, 30-40% – os páratartalom szinte ideális. A világ számos részén a szárazabb évszakokat használják növényeik termesztésére.

talaj

bár nem válogatósak a talajtípus tekintetében, a lencse nem tolerálja a vizes talajt. Ideálisak a szerves anyagokban gazdag, jól elvezetett talajok. Ezeket a legjobban semleges vagy enyhén lúgos pH-tartományban, 6-7-ben termesztik, lehetőleg sok komposztot dolgozva a talajba, hogy a növények boldogulhassanak.

trágyázás

ahol sok növény nitrogénfüggő, a lencse a bab, a borsó vagy más hüvelyesek szabványait követi. Elsődleges nitrogénszükségletük közvetlenül a csírázás után van, amely után az oltóanyag, amelyet nekik biztosított, nitrogénszükségletük akár 80% – át is képes ellátni.

emiatt a műtrágyáknak inkább a foszforra és a káliumra kell összpontosítaniuk. A foszfor viszonylag nagy szükség van a jó gyökérfejlődésre, ahol a kálium döntő fontosságú, és nagy szükség van a virágzásra és a hüvely fejlődésére.

amikor lencsét termeszt, kezdje a szerves anyagokban gazdag talajjal. Ennek korán meg kell adnia a szükséges nitrogént. Ezután a lencse növények fejlődésével alacsony N, magas P&k szerves szemcsés műtrágyát alkalmazhat. A műtrágya egy-két alkalmazásának bőven kell lennie a szezonban.
ügyeljen arra, hogy a kristályosított források helyett szerves forrásokat válasszon. A lencse érzékeny a különféle sókra,a gyökereket pedig könnyen megégethetik.

egy további tápanyag, amelyet a lencse élvezhet, a kén. Az első etetéskor alkalmazott kis adag kén lehetővé teszi a palánták számára, hogy egy kicsit jobban felvegyék a PK műtrágyákat. Figyelmeztetni kell, hogy ha a talaj lúgos oldalon van, akkor valószínűleg nincs szüksége a kénre, mivel már jelen lehet.

metszés / edzés

a tenyészidőszakban a lencse culinarist általában nem kell metszeni. Van néhány kivétel e szabály alól. Az egyik a beteg vagy kártevő által károsított anyag eltávolítása a betegség vagy kártevő további terjedésének megakadályozása érdekében. A másik az, amikor légáramlást biztosítanak a szorosan csomagolt lombozathoz.

azonban rácsra kell képezni őket, ami gyakran csökkenti a metszés szükségességét a növény kinyitásához. Miközben egyedül másznak, a növényi kapcsolatok használata segíthet a szárnak a rácshoz való rögzítésében és extra támogatást nyújt.

szaporítás

a lencsét a legkönnyebben magon keresztül lehet szaporítani. Ritka, hogy szükség van bármilyen más módszer alkalmazására, mivel ezek az egynyári növények meglehetősen könnyen növekednek a magból.

a Lencsemagokat 1″ mélyen kell ültetni, miután beoltották őket a fenti ültetési utasítások szerint. Ha úgy dönt, hogy kihagyja az oltást, akkor megteheti, de a lencséhez további nitrogénműtrágyára lesz szükség. Javasoljuk, hogy az ültetés előtt oltsa be magjait.

betakarítás és tárolás

tehát egész idő alatt magokat neveltél, hogy nagy, erős lencse szőlővé válj. Most mi lesz? Menjünk át mindent, amit tudnia kell a lencse betakarításáról és későbbi tárolásáról!

betakarítás

a lencse betakarításának tényleges folyamata meglehetősen egyszerű. Amint a hüvelyek kiszáradni kezdenek, hagyja abba a növények öntözését. Várja meg, amíg kiszáradnak, majd húzza ki a szőlőt, és szedje le a hüvelyeket. Maguk a szőlők hozzáadhatók a komposzthalomhoz, hogy lebomlanak.

ezután el kell távolítania a magokat a hüvelyükből, és hűvös, száraz helyen egy tálcára kell teríteni, hogy befejezze a kiszáradást.

Tárolás

a szárított lencse tárolása hihetetlenül egyszerű. Tartsa őket légmentesen lezárt tartályban, sötét szekrényben. Élelmiszer-biztonságos szárítócsomag hozzáadása a tartályhoz segíthet csökkenteni a tartályban még jelen lévő nedvességet. Ha teljesen szárazon tartják, elég hosszú ideig tarthatnak, de a betakarítástól számított egy éven belül a legjobbak.

hibaelhárítás

nagyon sok probléma merülhet fel, amikor a lencse nő. Legtöbbjük nem súlyos, de nem kevésbé nehéz kezelni őket. Vegyük át a felmerülő kérdéseket.

növekvő problémák

a lencse nem túl versenyképes a gyomokkal, és valójában szenvedhet, ha fiatal palánták. Tartsa a növények körüli területet gyomnövekedéstől mentesen. Legyen óvatos, amikor eltávolítja a fiatalabb lencse karcsú szárához közeli gyomokat, mivel a gyomok gyökerei összefonódhatnak a lencse gyökereivel.

a légáramlás szükségszerű. Amikor a vineline növényeket rácsukra képzik, próbáljon rengeteg helyet biztosítani körülöttük. Ez csökkenti annak esélyét, hogy sok gombás betegség levélről levélre terjedjen.

kártevők

számos kártevő okozhat problémákat a lencse számára, de ezek a problémák általában nem súlyosan pusztítóak. De még mindig foglalkoznia kell velük, hogy csökkentse a kártevő populációját a kertben.

két szívó kártevő, levéltetvek és tripszek, opportunista kártevők a lencsén. Ha tudnak, szaftosabb célpontokat választanak, de hajlandóak megelégedni a szőlő lombozatával. A levelek sárga foltja az a tünet, hogy a levéltetvek az alján rejtőznek, a virágokon pedig a tripszek gyakoriak. Mindkét populáció nagymértékben csökkenthető a neemolaj rendszeres alkalmazásával minden lombozatra, a tetejére és az aljára egyaránt.

a drótféreg újabb bosszúság. Ezek a kattogó bogárlárvák a talajban élnek és szerves anyagokat fogyasztanak, és a hüvelyesek gyökerei nagyon ízletesek számukra. Ezeket piretrin spray-vel vagy hasznos fonálférgekkel lehet kezelni. A vetésforgó szintén csökkenti megjelenésük valószínűségét.

a magkukorica kukacok beleáshatják magukat a lencsemagokba, és megakadályozhatják azok csírázását. A szükségesnél több mag ültetése csökkenti ezt a problémát. Teljesen elkerülheti azt is,ha a hüvelyeseket cserépben kezdi.

végül a nyugati patinás növénybogár (más néven Lygus bogár) ízletesnek találja a lombozatot és a friss, szárítatlan lencsemag hüvelyeket. Jobban elbűvöli őket a közeli növekvő eper, így előfordulhat, hogy ezek elvonják őket. A piretrin megszünteti a felnőtteket, de a szárny nélküli nimfa stádiumuk populációjának csökkentése érdekében a gyomokat is távol kell tartani, amikor a gyomok között kikelnek, majd a növényekhez utaznak.

betegségek

a lencsében a gyökérrothadás két formája gyakori: a Fusarium gyökérrothadás és a Rhizoctonia gyökérrothadás. Mindkettőt a talaj által okozott gombák okozzák. A biofungicid, például a MycoStop alkalmazása bizonyos hatékonyságot mutat a fusarium ellen, de valamivel kevésbé a rhizoctonia ellen. Úgy tűnik, hogy a Rhizobium leguminosarummal történő oltás jobban működik a rhizoctonia ellen. Mindkét esetben a legjobb elkerülni a túlöntözést, mivel ez csökkenti annak valószínűségét, hogy ezek a gombás okok egyáltalán kialakuljanak.

egy másik betegség, amely gyakori, ha erős tavaszi esőzések és nedves talajok vannak, az Ascochyta blight. Ez szürkés foltként jelenik meg a levélfelületeken, körülötte barna színű gyűrűvel. Átterjedhet a hüvelybe, és károsíthatja a magokat is. Távolítsa el a sérült növényi anyagot, és kezelje réz alapú gombaölővel a további terjedés csökkentése érdekében. Ne víz felett.

a Sclerotinia szárrothadása, amelyet gyakran pamutrothadásnak vagy fehér penésznek neveznek, egy másik kérdés, amellyel találkozhat. Ez a gombaspórák fehér, pamutszerű tömegeként valósul meg a szár felületén. Hihetetlenül nehéz kezelni a szárrothadásnak ezt a formáját, ha a szárba telepedik, és sok szerves gombaölő szer hatástalan. Néhány hasznos mikorrhizák és baktériumok lehet használni, mint a talaj kiegészítő (Pseudomonas chlororaphis, Bacillus amyloliquefaciens, Pantoea agglomerans), mivel úgy tűnik, hogy növeljék a lencse képességét, hogy ellenálljon a fertőzés. Figyelje a lencse növényeket a problémák jeleire, és távolítsa el és semmisítse meg a sérült növényeket, ha fertőzés jelenik meg.

Gyakran Ismételt Kérdések

k: a lencse könnyen termeszthető?

A: biztosan lehet! Mindaddig, amíg van mindent, amit szeretnek szállított, akkor képesnek kell lennie arra, hogy könnyen betakarítás egy nagy, fehérje csomagolt hüvelyes a konyhában.

K: tudsz lencsét termeszteni az élelmiszerboltból?

V: Igen, a növények termesztéséhez használhat száraz lencsét az élelmiszerboltból, de vigyázzon, hogy elkerülje azokat, amelyeken sötétbarna vagy szürke foltok vannak. Ha talál ilyeneket, kerülje el azt a tételt, mivel mind ascochyta fertőzésnek volt kitéve.

K: Hány lencse van egy hüvelyben?

A: minden Hüvely legfeljebb 1-3 lencsét tartalmaz.