Paula almás sütője zabliszttel-gyömbéres öntettel
Recept Paula Deen 2009-es karácsonyi számának jóvoltából
10 nagy Braeburn alma, hámozott, magozott és apróra vágott
3/4 csésze erősen csomagolt barna cukor
2 evőkanál univerzális liszt
1 evőkanál narancs héja
1 teáskanál őrölt gyömbér
1/8 teáskanál só
1/4 csésze vaj
zabpehely-gyömbér öntet
1. Melegítsük elő a sütőt 350-re. Spraya 21/2-3-quart sütőedény tapadásmentes szakács spray.
2. Egy nagy tálban keverje össze az apróra vágott almát,a barna cukrot, a lisztet, a narancshéjat, a gyömbért, a sót, óvatosan dobálva, hogy bevonja.
3. Egy nagy serpenyőben megolvasztjuk a vajat közepes lángon. Add hozzá az almakeveréket, és szakács 8-10 percig, vagy amíg az alma megpuhul. Kanál beelőkészített sütőedény. A tetejét egyenletesen zabliszt-gyömbér öntettel. Süssük 30-40 percig, vagy amíg az öntet aranybarna lesz, az almakeverék pedig forró és pezsgő.Azonnal tálaljuk.
zabliszt-Gyömbértetoválás
3/4 csésze általános célú liszt
3/4 csésze gyors szakács zab
1/4 csésze erősen csomagolt barna cukor
1/2 teáskanál őrölt gyömbér
1/8 teáskanál só
1/2 csésze vaj
1.In egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a zabot, a barna cukrot,a gyömbért, a sót. Tészta turmixgéppel vágjuk vajba, amíg a keverék morzsolódik.