lehet, hogy Tom Brady nem eszik tejterméket, gyümölcsöt vagy kenyeret, vagy bármi más szórakozást, de valami azt mondja nekem, hogy a Philadelphia Eagles hátvédje, Nick Foles nagyra értékeli a sós ételeket. Nem csak az austini éttermekben nőtt fel, valójában az egyik társtulajdonosa.
Nick Foles, a Westlake Középiskola végzőse, aki 2006-ban elvitte csapatát az I. osztály címjátékára, az Austin szuper-vendéglős Larry Foles fia, valamint az ATX Cocina egyik tulajdonosa ( legutóbbi áttekintésünk itt). Larry Foles partnerével, Guy Villavasóval együtt megnyitotta a Z ‘ Tejas-t, a Hopdoddy-t, az Eddie V-t (amelyeket egy kis vagyonért adtak el), a Salty Sow-t, a Roaring forkot, a Red Ash-t és legutóbb az ATX Cocina-t.
a Westlake hátvédje Nick Foles előzetes jeleket hív ki a 2006-os játék ellen Travis-tó. (Hitel: Jay Plotkin / Travis-tó megtekintése)
ha kicsit tovább bontja az Austin-Philly-futball-étterem kapcsolatokat, rájössz, hogy az ATX Cocina ügyvezető séfje, Kevin Taylor New Jersey-i szülei jó barátok voltak az Eagles korábbi játékosával, Brit Hagerrel és feleségével, Bridgette-vel. Hagers Austinba költözött, fiuk, Bryce pedig a Westlake-ben játszott, és Nick Foles barátja lett. Amikor Larry elkezdett Philadelphiába látogatni, hogy megnézze Nick játékát az Eagles – szel, a Hagers felvette a kapcsolatot Taylorral, az ATX Cocina képviselője szerint. Larry Foles, akit a Starr éttermek érdekeltek, barátságos lett Taylorral, aki a Starr Mexikói éttermének séfje volt. És voila, a séf most Folesnek dolgozik Austinban.
nincs szó Nick kedvenc ételeiről (bár egyszer azt mondta egy másik kiadványnak, hogy gyerekként rendszeres volt a Texas Honey Ham Company-ban), de nyilvánvalóan étvágya az ipar iránt, amelyben apja évtizedek óta dolgozik, jó néhány évre nyúlik vissza. Amikor 2010-ben az Arizonai Egyetemen játszott, Nick Foles azt mondta az Oklahomannak: “emlékszem, amikor kicsi voltam, későn jött haza, és harcsa szagát éreztem az ingén. (Bekerülni az üzletbe) valami, amit szeretnék csinálni a futball után.”
talán megnyithat egy Philly cheesesteak helyet Austinban.
a vasárnapi Super Bowlban játszó Foles tiszteletére az ATX Cocina zárva lesz, míg mindkét Roaring Fork helyszín a vasárnapi vacsorán egy buy-one-entree-get-one-free különlegességet kínál, a Salty Sow pedig négyfogásos séf kóstoló menüt szolgál fel személyenként 20 dollárért a szokásos menüjük mellett. További Super Bowl akciós Austin éttermek, kattints ide.
kapcsolódó
- a legjobb Philly cheesesteaks Austinban
- a legjobb homártekercs Austinban