az Atchafalaya mocsár Louisiana-ban … tökéletes tenyésztési helyek a rákok számára (a szerző fényképe) a rákok az Egyesült Államok déli államaiban meleg vizekben találhatók meleg időjárási évszakokban.
az emberi fogyasztásra szánt tenyésztett rákok kis termése olyan államokban fordul elő, mint Texas, Arkansas, Mississippi, Alabama és a Karolinák.
de Louisiana messze a legnagyobb ráktermelő az Egyesült Államokban.
Louisiana Rákipar
hivatalos országos összehasonlítások nem állnak rendelkezésre, de az iparági szakértők becslése szerint Louisiana általában a teljes amerikai termelés 90-95% – át teszi ki évről évre, akár az állam vadvizeiből, akár a gazdaságokból.
a rákok kereskedelmi értékesítése Louisiana-ban az 1800-as évek végére nyúlik vissza, és a mai rákipar több millió fontot tartalmaz a Bayou állam gazdaságaiból és természetes vízi útjaiból.
a vadon élő rákok természetes élőhelyekből, például mocsarakból, mocsarakból és mocsarakból történő betakarítása jelentős számú munkahelyet biztosít Louisiana lakosainak. Az Atchafalaya-medence világhírű ráktermeléséről.
több mint 800 kereskedelmi Halász, akik a mocsaras területekről szüretelik a rákot, leginkább az Atchafalaya-medencében, hozzájárulnak ezekhez az összegekhez. Az iparág mintegy 7000 embert foglalkoztat közvetlenül vagy közvetve, és évente 300 millió dollárt injektál az állam gazdaságába, a Louisiana Crawfish Promotion and Research Board szerint.
Rákgazdaságok
rák csapdák egy kereskedelmi rák tó Louisiana
Ráktenyésztés jelentős iparág Louisiana, Louisiana kereskedelmi ráktenyésztők biztosító 85% – a belföldön termelt rák Louisiana piacok és az egész nemzet. Az állam éves hozama több mint 100 millió font rák.
Louisiana ráktenyésztő ipara több mint 1200 gazdaságot foglal magában, amelyek több mint 120 000 hektárt foglalnak el. A ráktavaknak nincs szabványos mérete, de a legtöbb 10 és 40 hektár között van, és a legtöbb termelő 150 vagy kevesebb hektárt kezel.
egyes gazdák a ráktavakat rizstermesztésre használják az év más időszakaiban.
rák gazdálkodási videó
Louisiana rák termelés
Louisiana a legnagyobb hazai termelő rák, csemege, amelynek főszezonban fut Mardi Gras Húsvét.
körülbelül 1600 Louisiana-i gazdálkodó évente 130-150 millió font rákot termel, amelyek együttes értéke meghaladja a 172 millió dollárt, az LSU AgCenter adatai azt mutatják..
egy zsák friss, élő louisianai rák … Nem importált! (A szerző fényképe) külföldi importált rák
a “külföldi” importőrök kemény versenyt folytatnak, de rendületlenül nem vásárolunk importált rákot.
a rákokat gyakran jóval alacsonyabb áron dobják ki az amerikai piacokra, és mindig azzal az aggodalommal járnak, hogy egészségtelen körülmények között nevelkedtek. Nem vállaljuk a kockázatot, hogy jön a szakács importált rák. Ráadásul erősen hiszünk a helyi rákipar és a rákhalászok támogatásában.
javasoljuk, hogy a vásárlók mindig figyelmesen olvassák el a címkét, és nézzék meg, honnan származnak a rákok … ellenőrizze a “származási országot”. Ha nem az USA terméke, akkor nem vásárolunk!!
idegen rákok néha megtalálhatók az éttermekben, ezért vigyázz. A fogyasztók segítése érdekében, a Louisiana Mezőgazdasági Minisztérium kifejlesztett egy promóciós kampányt, amelynek címe: “kérdezd meg, mielőtt eszel.”
a 372.évi 2019. évi Louisiana-i törvényhozás törvénye előírja, hogy minden olyan élelmiszer-szolgáltató intézmény, amely importált garnélarákot vagy rákot szolgál fel, értesítést tegyen közzé, amely tájékoztatja a mecénásokat arról, hogy a tenger gyümölcseit idegen helyről importálták. A törvényjavaslat mögött álló jogalkotási szándék az, hogy megvédje a louisianai tenger gyümölcsei fogyasztóit az importált tengeri termékekben található vegyi anyagoktól és maradványoktól, mint például az antibiotikumok, a sugárzás és számos toxin. Ezt általában “Louisiana tenger gyümölcseinek Címkézési törvényének”nevezik.
mindig ragaszkodjon az USA-ban betakarított rákokhoz … legyen óvatos a külföldi behozatalra (a szerző fényképe)
Crawfish Farm Tours
sok ember Louisiana és Texas, és az egész országban, nem volt tapasztalata a túra egy működő crawfish farm.
a Jefferson Davis Parish Tourist Commission kirándulásokat és csoportos túrákat kínál azok számára, akik érdeklődnek a rákipar működése iránt. A túrák népszerűek a turisták, a környék lakói, valamint a diákok és az iskolai csoportok körében.
a crawfish túra a Tietje Crawfish Farm látogatásával kezdődik, amely egy 65 hektáros tó Roanoke közelében, ahol bemutatják a crawfish élőhelyét és betakarítási folyamatát.
a résztvevők egy Dokkon állnak, egy tó felett, míg Burt Tietje leírja a folyamatot. A nézők a fajok biológiájáról is hallanak, mint például az étrendi információk, a tó ökológiája és a betakarító berendezések.
miután a látogatók befejezték a rák betakarításának leckéjét, az I-10 Rákszövetkezetbe tett kirándulás megkezdi a marketing szektor magyarázatát. Az I-10 Szövetkezet bemutatja a tisztítási, osztályozási és elosztási folyamatot. A látogatók értékelni fogják azt a munkát, amely a rákok ellátásához szükséges a népszerű források és a finom receptek számára.
a túrák magukban foglalják a Gator Chateau látogatását is, hogy többet megtudjanak az élő aligátorokról és élőhelyeikről.
| jelenetek a Crawfish Tour-on (Fotók Jeff Davis plébánia jóvoltából) | |
 |
 |
a túrák szezonálisak, gyakran márciustól májusig. További információ, menetrendek és árak a crawfish tours, látogatás www.JeffDavis.org
foglalás szükséges. Hívja a Jeff Davis plébánia turisztikai irodáját, hogy foglaljon túrát a 337.821.5521 telefonszámon. Túrák állnak rendelkezésre csoportok 10 vagy több. Hívja az irodát, hogy megnézze, van-e ütemezett csoport az Ön dátumán, mivel csatlakozhat egy meglévő Csoportos túrához.