szárított mangó. Van valami jobb? Nem tudom biztosan. Emlékszem, amikor a barátom először bemutatott szárított mangóval a grad iskola alatt. Arra kényszerített, hogy egyek egyet (durva, tudom), és akasztott voltam. Sajnos tudtam, hogy ezek a kis bolti drágakövek nem azok a fantasztikus egészséges ételek, amelyeket a csomagcímkézés szeretne elhitetni velem. Míg egy rövid összetevők listája (csak három elem), kettő még mindig gyanús volt:
- mangó
- cukor
- Szulfer-dioxid
a cukor rész nem lenne a legrosszabb dolog a világon egy alkalmi snack, ha nem a feldolgozott, esetleg GMO fajta. Nem. Nem, köszönöm.
és kéndioxid? Annak ellenére, hogy az FDA engedélyezte tartósítószerként… a profiljának áttekintése nem késztet arra, hogy lenyeljem. Soha.
jobb szárított mangó recept
jobb szárított mangó receptet kerestem. És találtam egyet! Egyszerű és finom. Nagy köszönet a szakács Isten útjának a recept ötletéhez. Nagyon finom. Valójában, amikor először készítettem ezeket, mondtam a férjemnek, hogy várnia kell, hogy kipróbálja őket. Befejezték a szárítást, mielőtt lefeküdtem, és szerettem volna néhány fényképet készíteni, amikor másnap jó volt a fény. Megígértem, hogy később kap.
nos, másnap készítettem a fényképeimet, miközben a hubok valamilyen munkát végeztek. És nem tudom, mi történt, mert mire visszaért, eltűntek! (Furcsa. * böfög*).
természetesen ezeket a praktikus dehidratátoromban készítettem. Csak egy újabb ok, amiért szeretem ezt a konyhai eszközt.
összetevők
- 4 – 5 érett mangó
- 1 Tbs nyers méz
- 1/4 csésze citromlé
utasítás
- keverjük össze a mézet és a citromlevet egy kis tálban. Keverjük addig, amíg a méz fel nem oldódik.
- hámozza meg és szeletelje a mangót kis egyenletes csíkokra.
- mártsa be az egyes csíkokat a citrom/méz keverékbe, rázza le a felesleget. Helyezze a dehidrátor lapokra.
- dehidratáljuk 10-12 órán át 135 fokon. (8 vagy 9 óra körül kezdem ellenőrizni. Az idők a páratartalom függvényében változnak. Az enyém körülbelül 11 órát vett igénybe.)
bónusz: hogyan hámozzuk meg a mangót
néha a mangót nehéz vágni. Itt van egy gyors kép bemutató, hogyan lehet a mangó csíkok kész szárított mangó yum.
1. Vágja le a végeket (csak egy kicsit!) annak érdekében, hogy erős alja legyen a munkához:
2. Óvatosan szeletelje le a külső héj vékony rétegét.
3. Szeletelje fel darabjait, miközben a méret következetes marad. Csak mozogjon a mangó körül, amíg el nem kezd a rostos maghoz jutni. Akkor hagyd abba.
vége.
könnyű, igaz?
finomabb valódi ételrecepteket keres? Fedezlek!
már össze 85 hihetetlen ételek, amelyek tele íz, szuper finom, és jó neked is. A főételektől a desszertekig (és mindent a kettő között) szórakoztató új ételeket kapsz, amelyeket tudom, hogy szeretni fogsz.
legjobb rész? Az e-könyv csak 2 dollár. Ez egy teljesen nem-agy, jobb? Rendben. Kattintson ide, hogy ellenőrizze.