ez a ropogós sült narancssárga karfiol könnyített felvétel a kedvenc narancssárga csirkéről. Könnyen elkészíthető, gluténmentes és minden falatban friss narancs ízű. Ráadásul könnyen vegán lehet!
a szezám csirke után a narancssárga csirke az egyik kedvenc ételem a kínai éttermekből. Buuut, általában sült és valószínűleg nem a legjobb számomra, és általában nem gluténmentes, így egyébként nem tudom megenni.
tekintettel a szezám karfiolom népszerűségére, úgy éreztem, itt az ideje egy másik ázsiai stílusú karfiol receptnek! Ez a narancssárga karfiol sült, őrülten ízletes, gluténmentes és könnyen vegán lehet.
esküszöm, hogy minden barátodat lenyűgözni fogja, akár vegetáriánus, akár die hard narancssárga csirke szerelmeseinek. Ugyanez vonatkozik erre a narancssárga tofura is!
hogyan készítsük el ezt a receptet
kétféle módon készíthetjük el ezt a receptet. Mindkettő egyformán finom és ízletes, de az egyik vegán, a másik nem! Bármelyiket is készíti, először elő kell melegítenie a sütőt 425 Fahrenheit fokra. Ezután aprítsa fel a karfiolt közepes harapás méretű virágokra.
a szokásos változat elkészítéséhez: keverje össze mindkét tojást egy közepes tálban. Egy másik tálban, habverővel együtt a liszt zsemlemorzsa, fokhagyma por. Mártsa be az egyes karfioldarabokat a tojásba, majd tegye át a zsemlemorzsa keverékbe.
fedje le a darabot teljesen zsemlemorzsával, majd helyezze át egy pergamenpapírral bélelt tepsibe. Ismételje meg, amíg az összes karfiol fel nem használt. A sütőbe helyezés előtt szórja meg a maradék zsemlemorzsát a karfiol tetejére.
a vegán változat elkészítéséhez keverje össze a rizslisztet, a nyílgyökeret, a fokhagymaport és a nem tejelő tejet egy nagy keverőtálban. Add hozzá a karfiolt, és dobd, amíg minden darab jól bevonva a tésztát. Add hozzá a zsemlemorzsát, majd dobd újra. Helyezze át egy pergamenpapírral bélelt tepsibe.
mindkét változatnál süssük 425-nél 25 percig, kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk további 5 perc múlva ropogósodni.
az utolsó néhány perc alatt készítse el a mártást. Kezdje azzal, hogy finoman darálja a fokhagymát, majd hozzáadja egy fazékhoz az olajjal. Pároljuk néhány percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Adja hozzá az összes többi összetevőt a nyílgyökéren kívül, majd keverje össze. Forraljuk alacsonyan.
egy kis tálban keverjük össze a nyílgyökeret és a vizet, és adjuk hozzá a szószhoz, ha alacsony forrásponton van. Csökkentse a hőt, hagyja párolni, amíg besűrűsödik. Távolítsa el a tűzről.
amikor a karfiol elkészült, hagyja lehűlni 5 percig, majd tegye át egy nagy tálba. Dobd el a mártással, és azonnal tálaljuk.
Hogyan állapítható meg, ha kész
ehhez a narancssárga karfiolhoz azt szeretné, hogy a kenyér ropogós legyen, néhány aranybarna bittel. Ezért csak 25 percig szakácsoljuk, majd hagyjuk a sütőben ülni, hogy ropogós legyen égés nélkül.
a cél az, hogy ropogós külső és puha belső legyen, így egy villának könnyen át kell szúrnia a karfiolt, bár nem szükséges így tesztelni. Amíg van egy aranybarna kenyér, akkor jó menni!
GYIK
megtartja? Sajnos ez a recept nem tárolja jól a hűtőszekrényben. A karfiol nagyon szép és ropogós lesz, amikor kijön a sütőből, de körülbelül 20 perccel a mártással való feldobás után elveszíti a ropogósságát. Azt javaslom, hogy tálalja ezt a receptet, amint készen áll!
mivel szolgáljam fel? Szeretem a párolt jázmin rizst és az apróra vágott mogyoróhagymát. Ez egy nagyon hagyományos módszer a kínai ételek felszolgálására, de hozzáadhat néhány friss zöldséget is, vagy előételként teljesen önmagában is elfogyaszthatja.
használhatok szokásos narancslevet? Nagyon ajánlom frissen préselt narancslé használatát ehhez a recepthez. Ez lehet HL, hogy néhány narancsból kinyomja magát, vagy hidegen sajtolt narancslé egy üvegből. Mindkettőnek erősebb íze lesz, mint a hagyományos narancslének, de ha csak ennyi van, akkor teljesen rendben van!
használhatok légsütőt? Igen! Kövesse ugyanazokat az utasításokat, de engedje le a légsütő hőmérsékletét 400-ra, és süsse körülbelül 20-25 percig (bár tartsa szemmel, az időzítés az adott légsütőtől függ), majd dobja be a mártást, amikor kész.
- Narancs csicseriborsó
- sült fokhagymás sajtos makaróni
- Buffalo csicseriborsó saláta
végül, ha további recepteket szeretne egyenesen a postaládájába, feltétlenül iratkozzon fel az e-mail listámra. Mint mindig, jelöljön meg az instagram-on, ha elkészíti ezt a receptet, hogy láthassam az alkotását!
Ropogós sült narancssárga karfiol
Print Pin
összetevők 1x2x3x
karfiol (normál):
- ▢ 1 közepes fejű karfiol (kb. 4 csésze)
- xhamster2 nagy tojás
- xhamster1/4 csésze teljes kiőrlésű liszt (én gluténmentes)
- ons (én gluténmentes)
- xhamster1/2 teáskanál fokhagymapor
karfiol (vegán):
- ▢ 1 közepes fejű karfiol
- xhamster2/3 csésze rizsliszt
- xhamster1/4 csésze nyílgyökér keményítő
- onnantól kezdve 1/2 teáskanál fokhagymapor
- onnantól kezdve 3/4 csésze tejmentes tej
- onnantól kezdve 3/4 csésze zsemlemorzsa (szükség szerint gluténmentes)
Narancs szósz
- ▢ 1 egy csésze frissen facsart narancslé
- xhamster1/3 csésze világosbarna cukor
- xhamsternéhány narancshéj
- 6 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz vagy tamari
- 6 ek sriracha *
- 2 gerezd fokhagyma
- Különben 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 6 evőkanál semleges olaj
- 6 1 1/2 evőkanál rizsecet
- 6 evőkanál kukoricakeményítő + evőkanál víz
utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 425 Fahrenheit fokra.
-
vágja fel a karfiolt közepes harapás méretű virágokra.
-
a szokásos változat elkészítéséhez: keverje össze mindkét tojást egy közepes tálban. Egy másik tálban, habverővel együtt a liszt zsemlemorzsa, fokhagyma por. Mártsa be az egyes karfioldarabokat a tojásba, majd tegye át a zsemlemorzsa keverékbe. A darabot teljesen bevonja zsemlemorzsával, majd helyezze át egy pergamenpapírral bélelt tepsibe. Ismételje meg, amíg az összes karfiol fel nem használt. A sütőbe helyezés előtt szórja meg a maradék zsemlemorzsát a karfiol tetejére.
-
ahhoz, hogy a vegán változat: habverővel együtt a rizsliszt, nyílgyökér, fokhagyma por és a nem tejelő tej egy nagy keverőtálba. Ha a tészta túl vastagnak tűnik, adjon hozzá még egy kis tejet, de a vastagabb oldalon szeretné. Add hozzá a karfiolt, és dobd, amíg minden darab jól bevonva a tésztát. Add hozzá a zsemlemorzsát, majd dobd újra. Helyezze át egy pergamenpapírral bélelt tepsibe.
-
mindkét változat esetében süssük 425-nél 25 percig, kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk további 5 perc múlva ropogósodni.
-
az utolsó néhány perc alatt készítse el a mártást. Kezdje azzal, hogy finoman darálja a fokhagymát, majd hozzáadja egy fazékhoz az olajjal. Pároljuk néhány percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Adja hozzá az összes többi összetevőt a kukoricakeményítőn kívül, majd keverje össze. Forraljuk alacsonyan.
-
egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és a vizet, és adjuk hozzá a szószhoz, ha alacsony forralás van. Csökkentse a hőt, hagyja párolni, amíg besűrűsödik. Távolítsa el a tűzről.
-
amikor a karfiol elkészült, hagyja lehűlni 5 percig, majd tegye át egy nagy tálba. Dobd el a mártással, és azonnal tálaljuk.