mi nem szeretni a sör ütött laposhal? Gyengéd pelyhesítő hal vékony sör tésztakéreggel, krémes kapros mártással, nyers kukorica-cukkini salátával finom vacsorát készített a héten.
ez a sör ütött hal recept annyira jó volt, hogy nem tudtam ellenállni a megosztásnak azonnal.
sör ütött laposhal
a családom már élvezi laposhal és a lazac szinte minden héten az utóbbi időben, amióta Sean halászati út Alaszkába. Miután annyi halreceptet osztott meg az elmúlt hetekben, azt terveztem, hogy egy kis szünetet tartok a receptek közzétételétől.
ezután az ötlet, hogy a friss laposhal darabjait vékony tésztába törjük, és megsütjük, a fejembe szállt, és nem hagyta el. A recept még jobbnak bizonyult, mint amire számítottam–olyan jó, hogy tudtam, hogy ezen a héten el kell küldenem.
sör ütött hal
bevallom, hogy néhány sült hal receptek is csak egy kicsit túl zsíros Az én ízlésemnek. Szeretem a rántott ételeket alkalmanként, mint a következő lány, de amikor ízletes, frissen fogott halakkal szakácsol, nem akarja elfedni az ízét nehéz kenyérrel és egy olajmedencével.
ezek a csővezeték forró falatok sör ütött hal nem olyan, mint a szokásos run-of-the-Malom hal megsütjük. A liszt, fűszerek és fűszerek bevonatát éppen annyi sörrel hígítjuk, hogy a tészta önthető legyen. Miután megmártózott a sörtésztában, minden haldarabot arany tökéletességre sütnek a kályha tetején.
Faltörő hal előtt serpenyőben sütés ez egy kicsit több időt vesz igénybe, de tényleg nem rettenetesen nehéz. Ha mindent elhelyez a pulton a serpenyő közelében, sokkal könnyebb a halak bevonásától a sütésig kis felhajtással vagy rendetlenséggel. Szeretek külön fogókat is használni a halak tésztába merítéséhez, valamint a forró olaj serpenyőjébe történő manőverezéshez.
ha van valaki a családban, akinek szüksége van egy kicsit meggyőző, amikor a hal, ez egy kiváló hal recept nyerni őket. Nem túl “halas”, mégis tele van ízzel, ez biztosan győztes.
ez a laposhal recept finom, és a gyerekeim folyamatosan többet kértek. Szédültem, hogy olyan boldognak látom őket egy “halvacsora” felett, mivel az utóbbi időben sok ételünket hívták. Biztosan hamarosan újra megjelenik az ebédlőasztalunkon!
sör ütött laposhal
- keverjük össze a lisztet, sót, borsot, fokhagymát és paprikát. Habverjen be annyi sört, hogy az állaga önthető legyen, de ne legyen túl vékony. A keveréknek hasonlítania kell a palacsinta tésztához. Tegye a tésztát és a haldarabokat külön tálakba a tűzhely mellett.
- öntsük az olajat egy nehéz fenekű serpenyőbe, és melegítsük közepes magas hőfokon. Azt akarja, hogy a lehető legmelegebb legyen, dohányzás nélkül. Amikor az olaj forró, csepp néhány darab halat a tésztába, és jól bevonja. Rázza le a felesleges tésztát fém fogóval, óvatosan helyezze a halat az olajba. Tartsa ott néhány másodpercig, mielőtt elengedné, hogy a bevonat lezáródjon, és ne tapadjon a többi darabhoz vagy a serpenyő aljához. Ismételje meg a folyamatot, szakács csak néhány darab egy időben, hogy elkerüljék a zsúfoltság.
- hagyja szakács néhány percig, amíg a bevonat enyhén megbarnul. (Úgy találtam, hogy a legkönnyebb külön fogót használni a halak bevonására és az olajban történő sütésre.) Távolítsa el az olajból tiszta fogóval vagy egy nagy huzalkanállal (sütéshez készült), majd engedje le egy papírtörlővel bélelt tányérra. Teszteljen egy darabot villával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a központ szakács és pelyhes. Tálaljuk kapros mártással, és élvezze!
keresek egy sült hal recept? A fenyőmag kéreggel sült laposhal a családom minden idők kedvenc halvacsorái közé tartozik.
további nagy hal receptek, nézd meg a bazsalikom kérges kardhal édes és fűszeres pácolt paradicsom, Teriyaki mázas lazac ananász szószok, jól bevont receptje sült hal és Chips, és ez a grillezett laposhal Kaylyn konyha.
sör ütött laposhal
Összetevők
- ▢ 1 1/2 lbs laposhal vágva, 1″ db
- ▢ 1 1/2 csésze lisztet használtam, 1 csésze barna rizs, 1/2 csésze burgonyakeményítő
- ▢ 1 1/2 teáskanál kóser só
- ▢ 1/2 teáskanál frissen törött fekete bors
- ▢ 1/4 teáskanál fokhagyma por
- ▢ 1/4 teáskanál füstölt paprika
- ▢ 1 üveg választott sör használtam, 1 1/2 csésze ér, Én egy sötét Mexikói sör
- ▢ lágy ízű olaj elég, hogy töltse ki egy közepes serpenyőben körülbelül 2-3″ olaj (Mind a kókuszolajat, mind a könnyű ízesített olívaolajat használtam, egyszerűen állítsa be a hőt a dohányzás elkerülése érdekében)
utasítások
-
keverjük össze a lisztet, sót, borsot, fokhagymát, paprikát. Habverjen be annyi sört, hogy az állaga önthető legyen, de ne legyen túl vékony. A keveréknek hasonlítania kell a palacsinta tésztához. Tegye a tésztát és a haldarabokat külön tálakba a tűzhely mellett.
-
öntsük az olajat egy nehéz fenekű serpenyőbe, majd melegítsük közepes magas hőn. Azt akarja, hogy a lehető legmelegebb legyen, dohányzás nélkül. Amikor az olaj forró, csepp néhány darab halat a tésztába, és jól bevonja. Rázza le a felesleges tésztát fém fogóval, óvatosan helyezze a halat az olajba. Tartsa ott néhány másodpercig, mielőtt elengedné, hogy a bevonat lezáródjon, és ne tapadjon a többi darabhoz vagy a serpenyő aljához. Ismételje meg a folyamatot, szakács csak néhány darab egy időben, hogy elkerüljék a zsúfoltság.
-
hagyja szakács néhány percig, amíg a bevonat enyhén megbarnul. (Úgy találtam, hogy a legkönnyebb külön fogót használni a halak bevonására és az olajban történő sütésre.) Távolítsa el az olajból tiszta fogóval vagy egy nagy huzalkanállal (sütéshez készült), majd engedje le egy papírtörlővel bélelt tányérra. Teszteljen egy darabot villával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a központ szakács és pelyhes. Tálaljuk kapros mártással, és élvezze!
Pin this recipe0