sütőtök torta Golyók

néhány héttel ezelőtt az egyik blogger bálványom, a Baker Mama, közzétett egy képet a tök Süteménygolyókról Instagram-oldalán. Azonnal beleszerettem, és tudtam, hogy egészségesebb kikapcsolódást kell tennem ennek a receptnek.

a recept “egészségesebbé tételének” ötlete az volt, hogy a külső héjhoz 70% kakaó étcsokoládét használjak cukorka olvadék helyett. A sötét csokoládé kevesebb cukrot, zsírt és kalóriát tartalmaz. Antioxidáns előnyöket is kínálhat. Úgy döntöttem, hogy kihagyom a sütőtök torta keveréket, és csak egy fehér torta keveréket használok. Bár ez nem takarít meg kalóriát, szerettem volna manipulálni a tök ízét.

Nos, néha a recepteket nem szabad megváltoztatni. Az eredmény egy tortagolyó volt, amelyben csak az étcsokoládét kóstolhattam meg – egyáltalán nem tudtam megkóstolni a Tök torta ízét. Ezenkívül a sötét csokoládé örökre megkeményedett, és meglehetősen rendetlenséget okozott. Mondanom sem kell, hogy nem voltam elégedett az eredménnyel.

következő körbejárom úgy döntöttem, hogy a mandula kéreg vagy a cukorka olvad a legjobb módja a külső héjnak. Az eredmény tökéletes volt-egy ragacsos pumpkin spice torta golyó cukros vanília bevonattal. Tökéletes szolgálni a következő halloween party! Tehát igen, ez nem a blogon közzétett legegészségesebb recept, de minden étel mérsékelten igaz?!

egyéb hírek a visszaszámlálás a táplálkozási és Dietetikai Akadémia éves élelmiszer-és táplálkozási konferenciájára és Expójára. A konferenciát helyben, Atlanta belvárosában tartják, tehát részt vehetek, amíg a kis ember nem dönt úgy, hogy korán jön. Valójában előterjesztettem egy javaslatot a konferencián való felszólalásra. Mit gondoltam, hogy beszélni 38 hetes terhes?! Maradjon velünk a szórakoztató új termékekről/élelmiszerekről, amelyekről megtudok, és hogyan megy a beszéd.

Kristen Smith