felnőttként körülbelül 20 percre éltem attól a várostól, amelyben jelenleg élek (P-Townnak hívjuk, mert “P” betűvel kezdődik, nem azért, mert piszoár szaga van). Az egyetlen dolog, amit tudtam a P-town-ról, az volt, hogy van egy craptastic bevásárlóközpontja, ahová anyám hébe-hóba rángatott. Végül a pláza bezárt, és soha nem kellett visszajönnöm.
aztán találkoztam a jövő férjemmel. És rávett, hogy költözzek P-Townba. És oké, nem vett rá, de találtunk ott egy házat, és megegyeztünk, hogy elköltözünk, és mindent utáltam benne.
13 éve élek itt. Minden évben egy kicsit jobban rám nő, és azt hiszem, most már biztonságosan otthonomnak nevezhetem ezt a várost anélkül, hogy hánynék vagy dühös szemeket csinálnék. Még tetszik is.
amikor először költözött ide a férjem próbált eladni nekem rajta a helyi fánk bolt. Tudja, hogy a fánk magas rangú velem. A helyzet az, hogy ezek a fánkok krumpliból készültek, és sajnálom, de nem. Vigyél haza, vissza akarok költözni anyámhoz, ahol a fánk normális dolgokból készül, például lisztből és cukorból.
végül adtam az egyik burgonya fánk egy lövés, bár. És most itt vagyok, és megosztom veletek a saját verziómat. Szerintem tudod, hogy ez mit jelent. A burgonya és a fánk valóban jól megy együtt. A spudnut finom.
továbbá, a burgonya zöldség és zöldség reggelire szuper praktikus és egészséges. Bizalom.
ezek nem íze, mint a burgonyapüré, vagy bármi, így nem kiborulni. Az emberek sosem gondolnák, hogy krumplipürét használtál a tésztában. Csak hozzáadják ezt az extra édességet, és a textúra egy kicsit más, mint egy sima élesztő fánk. Próbáld ki. Ők érdemes mozog az egész városban, de ha tudod, hogy őket magad, nem lesz szükség!
Kövess engem a közösségi oldalon további receptötletekért & inspiráció!
Recept
Spudnuts – burgonyapüré fánk
összetevők
a fánkhoz:
- ▢ 2 közepes méretű Idaho krumplit hámozott
- ▢ 2 1/2 3 csésze univerzális liszt
- ▢ 1 nagy tojás
- ▢ 3/4 csésze + 2 evőkanál burgonya főzés víz megosztott használata
- ▢ 1/4 csésze cukor
- ▢ 2 evőkanál vaj
- ▢ 1/2 teáskanál só
- ▢ 1 1/4 teáskanál aktív száraz élesztő
- ▢ 1/2 teáskanál őrölt szerecsendiót
- ▢ 1/8 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- ▢ Zsír vagy olaj a mély-sütés
a máz:
- ▢ 1/4 csésze teljes tej
- xhamster2 csésze porcukor
- xhamster1 teáskanál vanília
utasítások
-
a fánk elkészítéséhez forraljuk fel a burgonyát, amíg a villa megpuhul. Tegye félre a szakácsfolyadékot.
-
tolja át a burgonyát egy élelmiszer-malomon vagy cefre kézzel, ne hagyjon csomókat. Mérjük ki 3/4 csésze burgonyapürével.
-
a tálban egy állvány mixer, össze a burgonyapürével, 1/2 csésze liszt, a tojás.
-
egy kis edényben melegítsük fel a 3/4 csésze burgonyavizet, cukrot, vajat és sót alacsony lángon, amíg a vaj meg nem olvad.
-
Keverje hozzá ezt a keveréket a burgonyakeverékhez, majd keverje simára.
-
oldja fel az élesztőt a fennmaradó 2 evőkanál meleg burgonyavízben.
-
adjuk hozzá a burgonya keverékhez. Keverjük össze a buzogányt és a szerecsendiót, majd alaposan keverjük össze.
-
Add hozzá a maradék lisztet egy kicsit egy időben, a keverő alacsony és felszerelt a tészta horog, amíg egy merev tészta formák. Folytassa a dagasztást, amíg sima és rugalmas.
-
távolítsa el a tésztát egy kivajazott tálba, helyezze meleg helyre, hogy emelkedjen, amíg ömlesztve megduplázódik, körülbelül egy órán keresztül.
-
fordítsa a tésztát liszttel felületre, majd tekerje 1/2 hüvelyk vastagságra.
-
vágja le a tésztát lisztezett keksz vagy fánkvágóval. (Úgy gondolom, hogy ez a tészta elég puha, ezért kekszvágót használok, mivel könnyebb a teljes kört mozgatni, mint a fánk alakját.)
-
letakarva hagyjuk emelkedni, amíg ömlesztve megduplázódik, körülbelül 45 percig.
-
melegítsen egy mély serpenyőt vagy edényt 2 hüvelyk olajjal 375 fokra.
-
a fánkot tételenként megsütjük (ne zsúfoljuk túl a serpenyőt), szükség szerint átfordítva, amíg mindkét oldalán aranybarna nem lesz.
-
Drain egy papírtörlővel bélelt lemez.
-
a máz elkészítéséhez melegítse a tejet egy kis serpenyőben, amíg meleg nem lesz. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a porcukrot és a vaníliát. Keverjük össze, hogy máz legyen.
-
mártsa be a meleg fánkot a mázba. Hagyja 5 percig ülni a beállításhoz.
-
azonnal tálaljuk.