ez az átfogó dokumentum részletes információkat nyújt 47 tápanyagok több mint 400 általánosan fogyasztott Tanzániai élelmiszerek és a helyi ételeket. A Muhimbili University of Health and Allied Sciences, A Tanzániai Food and Nutrition Centre és a Harvard School of Public Health közös erőfeszítései alapján ezek az élelmiszer-összetételi táblázatok hasznosak lesznek a tanzániaiak étrendi bevitelének jobb megértésére és elemzésére törekvő tudósok, valamint a táplálkozási szakemberek és az élelmiszergyártók számára, akik egészségesebb recepteket és ételeket kívánnak kifejleszteni. Az összes étel és étel nevét lefordították Kiswahili, francia és portugál nyelvre, hogy megkönnyítsék azok szélesebb körű elterjedését a szubszaharai országokban.
töltse le a Tanzániai élelmiszer-összetétel táblázatokat (PDF, Acrobat reader szükséges) frissítve 2009 decemberében
töltse le az egyes élelmiszercsoportok táblázatait (Excel fájlok) frissítve decemberben 2009
- gabonafélék: aminosavak, makrotápanyagok, ásványi anyagok, vitaminok
- gyümölcsök és zöldségek: aminosavak, makrotápanyagok, ásványi anyagok, vitaminok
- hüvelyesek: aminosavak, makrotápanyagok, ásványi anyagok, vitaminok
- helyi húslevesek: aminosavak, makrotápanyagok, ásványi anyagok, vitaminok
- hús, baromfi, hal és tej: aminosavak, makrotápanyagok, ásványi anyagok, vitaminok
- különféle élelmiszerek: aminosavak, makrotápanyagok, ásványi anyagok, vitaminok
- olajok és zsírok: aminosavak, makrotápanyagok, ásványi anyagok, vitaminok
- gyökerek, gumók és banán: aminosavak, makrotápanyagok, ásványi anyagok, vitaminok
letöltés felnőtt és gyermek élelmiszer adagok táblázatkezelő (Excel fájl) frissítve December 2009
Felhasználási feltételek
a weboldal tartalma oktatási célokat szolgál, és nem célja személyes orvosi tanácsadás. Kérjen tanácsot orvosától vagy más képzett egészségügyi szolgáltatótól, ha bármilyen kérdése van az egészségi állapotával kapcsolatban. Soha ne hagyja figyelmen kívül a szakmai orvosi tanácsot, vagy késleltesse annak megkeresését valami miatt, amit ezen a weboldalon olvasott. A táplálkozási forrás nem ajánl vagy támogat semmilyen terméket.