Tojás & Soyrizo reggeli Burritos

otthonunkban a reggeli burritók reggel közös étkezés. A férjem egyik kedvenc összetevője a Mexikói chorizo (ez egy fűszeres kolbász). Utoljára 2010 nyarán ettünk chorizo és egg breakfast burritót, amikor a bátyámmal és a feleségével maradtunk. A bátyám szereti chorizo és tojás is, így volt, hogy egy párszor, amíg ott maradtunk. Emlékszem, hogy megettem a burritómat, és a zsír elkezdett folyni a kezemen és a csuklómon. Igen, annyi zsír van benne, hogy ezt megtenné.

a zsír ellenére jó volt. Néha a zsíros dolgoknak lehet ilyen hatása. De ez a zsír azt jelenti, hogy nem a legegészségesebb anyag, és ez volt az utolsó alkalom.

mostanáig. Nos, olyasmi. Találtunk egy jó alternatívát. Miközben a fresh & Easy – nál vásároltam, a termék részben észrevettem, hogy van egy Soyrizo nevű termékük-hús nélküli chorizo. Az ár egy kicsit több volt, mint egy normál chorizo csomag, de figyelembe véve, hogy a címke azt mutatta, hogy sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a hagyományos chorizo, érdekelt. Megkérdeztem Davidet, hogy hajlandó-e kipróbálni, és beleegyezett, ezért vettem egy csomagot.

MUY BUENO!

az íze nagyszerű volt, és különösen tetszett, hogy nem zsíros. Dávid is nagyon boldog volt. Nagyon tetszett neki, hogy egészségesebb lehetőség áll rendelkezésre, így nem kell teljesen lemondania arról a chorizo ízről.

ahelyett, hogy megosztanám a soyrizo és a tojás reggeli burritók “receptjét”, néhány alapvető utasítást adok neked:

1. Egy tálban verte meg a kívánt mennyiségű tojást. Körülbelül 8 tojást csináltam ehhez a Soyrizo csomaghoz, de könnyedén megteheted többé-kevésbé. Hozzáadok egy csepp tejet a felvert tojásaimhoz.

2. Egy serpenyőben csak egy evőkanál olajat vagy vajat melegítsen fel. Adja hozzá a Soyrizo-t a serpenyőbe úgy, hogy kinyomja a házból. Szakács közepes-magas hő, ugyanúgy, mint lehet szakács darált marhahús. Szakács, amíg meg nem pirul.

3. Öntsük a felvert tojásokat közvetlenül a serpenyőbe a Soyrizo-val. Szakács a tojásokat, kombinálva azt a Soyrizo, keverés, majd összecsukható a tojásokat gyakran. Minél többet kevered / hajtogatod a tojásaidat, annál kisebbek lesznek a tojásdarabok. Ha kevesebbet csinálsz, akkor nagyobbak lesznek, tehát attól függ, hogy tetszik a rántotta. Szakács, amíg a tojás szilárd, de még mindig enyhén nedves.

4. Hő liszt tortilla kívánt, a hely egy tányérra. Kanalazzuk a Soyrizo / tojás keveréket a tortilla közepére kissé egy sorban. Hozzáadhat sajtot, salsa-t is, bármit is szeretne. Hozzáadtam egy nevető tehén könnyű sajt éket, de ezt nem láthatja a fotómon. Ezután hajtsa fel tortilláját a töltelék köré (először hajtsa be az ellenkező oldalakat, majd hajtsa be a másik oldalt).

és ez az — egy tojás és Soyrizo burrito. Nem, ez nem ugyanaz, mint a tojás és a chorizo, de elég közel van hozzánk, és egészségesebb választás.