Trdelnik Recept (Cseh dió fahéjas tészta)

a Trdelnik egy finom desszert, amelyet biztosan talál Prága minden sarkában.
ez egy hagyományos cseh tészta, Bot köré tekerve, fahéj-dió és cukor keverékben, és ropogós tökéletességre sütve. Csodálatosan hangzik? Az biztos!
ebben a lépésenkénti Trdelnik receptben elmondom az összes tippemet és trükkömet, hogyan lehet a legjobb kemencében sült Cseh Trdelnik. Szakácskodjunk!

PIN EZT A RECEPTET MOST!

Trdelnik

Hiszed vagy sem, ezt a bejegyzést, vagy jobb mondani, hogy ez a recept volt, hogy közel soha nem történik meg. Miért? Mindjárt elmondom.

anyám volt az, aki azt javasolta, hogy készítsek Trdelnik receptet a blogomhoz. Mivel még nem tettem közzé Cseh recepteket, tetszett ez az ötlet, és alig vártam, hogy elkészítsem a receptet.

de csak egy dolog tartott vissza attól, hogy megtegyem. Valójában valószínűleg 4 hónapba telt, mire megoldást találtam egy problémára, és otthon készítettem a Trdelnik-et.

Szóval, mi ez?

a Trdelnik kúp alakú. A tésztát egy speciális, trdlo nevű hengerbot köré tekerjük, amelyet nyílt tűzön sütünk.

PIN EZT A RECEPTET MOST!

hol találom a Trdlo botot?

itt kevés lehetőség van. Először is-megtalálja az Amazon – on. Van egy kifejezetten erre a célra tervezett kéménytorta-bot, mint ez. Ez egy kicsit drága, de ha sokat fogja használni, lehet, hogy megéri.

ott ‘ re is sok megfizethető változat, mint ezek a Cannoli formák. Különféle desszertekhez használhatók, és tökéletes lenne a Trdelnik készítéséhez is.

de tudod mit?

találtam egy még olcsóbb alternatívát a Trdlo bothoz. 4 hónapig tartott, hogy felfedezzem ezt a megoldást, de ha olyan vagy, mint én, és megpróbálsz takarékos lenni, ahol lehetséges, akkor teljesen használnod kell a trdlo költségvetési verzióját. Teljesen működik. Csak régi magazinokra és alufóliára van szükséged.

szeretné látni, hogyan működik?

Trdelnik Recept

mielőtt bemutatnék egy lépésről lépésre részletes receptet, hogyan lehet Prágai desszert Trdelnik otthon, hadd kérdezzek valamit.

jártál már Csehországban? Ha nem, akkor feltétlenül kell. Ez egy gyönyörű ország, tele történelemmel és lenyűgöző építészettel.

miért mondom ezt?

őszinte véleményem szerint, amikor az emberek eldöntik, hová menjenek Európai vakációra, Csehországot gyakran figyelmen kívül hagyják.

mondd, hogy tévedek, de amikor sok amerikai barátom Európába ment, népszerűbb utazási célpontokat választottak, például Franciaországot, Spanyolországot vagy Olaszországot. Nem hibáztatom őket. Ezek az országok gyönyörűek.

de tudod mit?

PIN EZT A RECEPTET MOST!

ha a költségvetést, de még mindig szeretné, hogy a legtöbbet hozza ki az Európai utazás, akkor teljesen látogasson el a Cseh Köztársaságban. Majd kevesebbet költenek, mint Párizsban vagy Barcelonában, de kapsz annyi elégedettség és öröm az utazás, mint más népszerű európai országokban.

szerencsém volt, hogy 20-as éveim elején meglátogattam Prágát. bár hosszú 20 órás buszos utat tettünk meg, hogy odaérjünk, teljesen lenyűgözött ennek a kis országnak a szépsége.

barokk épületek, híres Charle hídja, finom ételek… nem csoda, hogy Prága népszerű célpontjává vált néhány jól ismert hollywoodi film forgatásának. Gondolj Casino Royal, Az illuzionista és Mission: Impossible.

megdöbbentő, nem?

most, hogy elmondtam neked egy kicsit a gyönyörű Cseh Köztársaságról, térjünk rá az üzletre.

Hálaadás és Karácsony a sarkon.

ha valami újat, finomat és szokatlant szeretne kipróbálni ebben az ünnepi szezonban, próbálja ki a Cseh Trdelnik-et.

ne ijedjen meg, mivel végigvezetem Önt a hagyományos cseh csemege elkészítésének teljes folyamatán.

a siker garantált.

Trdelnik Hozzávalók

ahhoz, hogy ezt a Cseh péksüteményt elkészítsük, a kamra összetevőire lesz szükséged:

• általános célú liszt
• granulált cukor
• tej
• aktív száraz élesztő
• vaj
• tojás
• só
• fahéj
• dió

ezen felül mindig ajánlom a digitális mérleg használatát. Jobb pontosságot eredményez, mint a mérőpoharak. Szeretem ezt a digitális skálát.

Hogyan készítsünk Trdelnik

1. Keverje össze a száraz összetevőket

egy nagy tálban, keverje össze 480 gramm (körülbelül 3 csésze) szitált univerzális lisztet, 2 evőkanál cukrot, 1 teáskanál élesztőt és 1 teáskanál sót.

2. Keverje össze a

folyékony összetevőket egy közepes tálban vagy nagy pohárban, keverje össze 2 tojássárgáját, 150 ml tejet és 5 evőkanál olvasztott vajat.

3. Keverjük össze az összetevőket, és hagyjuk a tésztát kelni

keverjük össze a száraz és folyékony összetevőket, és jól keverjük össze. A tészta elég sűrű lesz.

formázza a tésztát golyóvá, tegye egy tálba, fedje le és hagyja meleg helyen emelkedni, amíg majdnem megduplázódik.

Megjegyzés: Ha a tészta túl ragacsos, adhat hozzá még néhány evőkanál lisztet, egyszerre 1 evőkanál.

PIN EZT A RECEPTET MOST!

4. Készítsen Trdlo botokat

tekerje a régi magazint egy botba, és szakácszsinórral rögzítse. Szorosan fedje le az egyes botokat alumínium fóliával, és tegye be a széleit egy magazin belsejébe. Körülbelül 5 botra lesz szüksége.

5. Készítse elő a dió-fahéj morzsát

helyezze a diót egy szorosan lezárt cipzáras zacskóba, majd sodrófával dobja be, amíg a dió szépen fel nem aprul. Helyezze a diót egy közepes tálba, és keverje össze cukorral és fahéjjal.

egy kis tálban habosra verjük a tojásfehérjét. Melegítse elő a sütőt 390 F-ra.

6. Húzza ki és vágja le a tésztát

amikor a tészta mérete megnőtt, szórja meg a munkafelületet 5 evőkanál liszttel, majd tekerje a tésztát körülbelül 2-3 milliméter vastag lemezre.

egy kis késsel vágja le a lemezt hosszában a körülbelül 10-15 mm széles szalagokba.

7. Rendezze a Trdelnik-et egy botra

kenje meg az egyes Trdlo-botokat olívaolajjal. Szorosan tekerje a tésztacsíkokat a Trdlo botok köré, ügyelve arra, hogy minden csík kissé átfedje egymást.
minden Trdlo botnak legfeljebb 3 Trdelniknek kell lennie, amelyek között 1 hüvelyk távolság van.

az egyes Cseh Trdelnikeket megkenjük a tojásfehérje mosással, majd nagylelkűen bevonjuk dió-fahéj morzsával.

8. Bake Trdelnik

helyezze a Trdlo botokat egy peremes sütőedényre, ügyelve arra, hogy a tészta ne érjen az edény aljához vagy oldalához.

süssük a Trdelnik-et 15-20 percig, amíg mindkét oldalán aranyszínű lesz. Vegye ki a Trdelnik-et a sütőből, majd lassan csúsztassa le a botról!

élvezze egy csöpögő Nutella, lekvár vagy egy kanál fagylaltot.

PIN EZT A RECEPTET MOST!

ezek az egyedi európai desszertek is tetszhetnek

• Holland karácsonyi napló
• Magyar Gerbeaud torta
• Bécsi süti
• Soffioni Abruzzesi
• házi készítésű Eclairs

Trdelnik

a Trdelnik egy finom desszert, amelyet biztosan talál Prága minden sarkában.
ez egy hagyományos cseh tészta tészta, Bot köré tekerve, fahéj-dióban és cukor morzsában hengerelve, ropogós tökéletességre sütve.

5 1 szavazat

nyomtatás Pin

tanfolyam: desszert

konyha: Cseh

kulcsszó: ropogós, Cseh, tészta, Prága, recept

Prep idő: 45 perc

szakács idő: 20 perc

Teljes idő: 1 óra 5 perc

adagok: 15 sütemények

kalória: 247kcal

szerző: Iryna

összetevők

mindig ajánlom a digitális mérleg használatát. Jobb pontosságot eredményez, mint a mérőpoharak. Szeretem ezt a digitális skálát.

a tészta számára

• 480 gramm (3 csésze) általános célú liszt
• 150 ml (& frac78; tej
• 5 evőkanál vaj olvasztott és enyhén lehűtjük
• 2 tojás
• 1 teáskanál aktív száraz élesztő
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál só
• 5 evőkanál liszt porítására a munkafelület
• olívaolaj kenésére Trdlo botok

dió-fahéjas morzsához

• 1 C dió
• 5 evőkanál cukor
• 1 teáskanál fahéjpor

utasítás

keverje össze a száraz összetevőket

• egy nagy tálban keverjen össze 480 grammot (körülbelül 3 csésze vagy 16,95 oz) szitált általános célú liszt, 2 evőkanál cukor, 1 teáskanál aktív száraz élesztő és 1 teáskanál só.

keverje össze a folyékony összetevőket

• egy közepes tálban vagy nagy pohárban keverje össze 2 tojássárgáját, 150 ml (⅞ csésze) tejet és 5 evőkanál olvasztott vajat.

keverjük össze a hozzávalókat, majd hagyja, hogy a tészta emelkedik

• adjon hozzá folyékony összetevőket a száraz összetevőkhöz, majd alaposan keverje össze. A tészta elég sűrű lesz.
• formázza a tésztát golyóvá, tegye egy tálba, fedje le és hagyja meleg helyen emelkedni, amíg majdnem megduplázódik.* (Megjegyzés 1)

Készítsen Trdlo botokat

• Roll régi magazin egy bottal, és rögzítse a szakács zsineg. Szorosan fedje le az egyes botokat alumínium fóliával, és tegye be a széleit egy magazin belsejébe. Körülbelül 5 botra lesz szüksége.

készítsünk dió-fahéj morzsát és melegítsük elő a sütőt

• helyezze a diót egy szorosan lezárt cipzáras táskába, majd sodrófával dobja be, amíg a dió szépen fel nem aprul. Helyezze a diót egy közepes tálba, és keverje össze cukorral és fahéjjal.

  egy kis tálban habosra verjük a tojásfehérjét. Melegítse elő a sütőt 390 F-ra.

húzza ki és vágja le a tésztát

• amikor a tészta nőtt a mérete, megszórjuk munkafelület 5 evőkanál liszt and roll a tésztát egy lemez körülbelül 2-3 milliméter vastag.

  egy kis késsel vágja le a lemezt hosszában a körülbelül 10-15 mm széles szalagokba.

rendezzük Trdelnik egy bottal

• kenje meg az egyes Trdlo botokat olívaolajjal. Szorosan tekerje a tésztacsíkokat a Trdlo botok köré, ügyelve arra, hogy minden csík kissé átfedje egymást.
  minden Trdlo botnak legfeljebb 3 Trdelniknek kell lennie, amelyek között 1 hüvelyk távolság van.
• az egyes Cseh Trdelnikeket megkenjük a tojásfehérje mosással, majd nagylelkűen bevonjuk dió-fahéj morzsával.

Bake Trdelnik

• helyezze a Trdlo botokat egy peremes sütőedényre, ügyelve arra, hogy a tészta ne érjen az edény aljához vagy oldalához.

  süssük a Trdelnik-et 15-20 percig, amíg mindkét oldalán aranyszínű lesz. Vegye ki a Trdelnik-et a sütőből, majd lassan csúsztassa le a botról!

• élvezd!

Megjegyzések

1.Megjegyzés

ha a tészta túl ragacsos, adhat hozzá még néhány evőkanál lisztet, egyenként 1 evőkanál.

a recept a Cheshskoe Pechene Trdlo-tól származik.

15

táplálkozás

tálalás: 1trdelnik | kalória: 247kcal | szénhidrátok: 33,5 g | fehérje: 6,8 g | zsír: 9,9 g | telített zsír: 3,1 g | koleszterin: 33 mg | nátrium: 196 mg | kálium: 101 mg | rost: 1,6 g | cukor: 6,3 g | kalcium: 27 mg / vas: 2 mg

ha elkészíted ezt a Prágai Trdelnik-et, ne felejts el fényképet készíteni és közzétenni az Instagram-on a #lavenderandmacarons hashtaggel.

Szeretnék kapcsolatba lépni veled a közösségi médiában. Kövess engem: