Tremella Fuciformis: a végső gomba útmutató

a Tremella Fuciformis gombáról

a Tremella gomba népszerű ehető gomba, érdekes gyógyászati tulajdonságokkal. A Tremella Fuciformis basidiomes kialakulása nagymértékben függ egy adott gazdagomba jelenlététől, mind a természetben, mind az ipari termelésben. Ezt a gazdaszervezetet Kínában hagyományosan “Xianghui” – ként jelölték meg, de a xianghui melyik vagy hány gombafajt tartalmaz, nem világos, hogy a különféle hatóságok különböző fajokat állítanak.

ez a gomba nagyon népszerű a kínai konyhában, és gazdag élelmi rostokban és D-vitaminban. a Tremella Fuciformis gomba több mint 70% élelmi rostot, például savas poliszacharidokat tartalmaz. A Modern kutatások azt mutatják, hogy a tremella gyógygomba daganatellenes szerként hasznos a vércukorszint csökkentésében, a koleszterinszint csökkentésében és a sugárzás elleni védelemben.

Tremella már is nagyra értékelik, mint egy fiatalos bőr tonik az egészséges arcszín. Azt mondják, hogy yang császári ágyas (719-756), akit a kínai történelem egyik legszebb nőjének tartanak, tremellát használt arc-és testfenntartására.

a Tremella fuciformis ismert, hogy a Hypoxylon Fajok parazitája. E fajok közül sokat új nemzetségbe soroltak át, Annulohypoxylon, 2005-ben, beleértve preferált gazdáját, Annulohypoxylon archeri, a kereskedelmi termesztésben rutinszerűen használt faj. Gazdáját követve, gyümölcstestek általában a széles levelű fák elhalt, csatolt vagy nemrégiben lehullott ágain találhatók.

a faj főleg trópusi és szubtrópusi, de kiterjed a mérsékelt égövi területeken Ázsiában és Észak-Amerikában. Dél-és Közép-Amerikában, A Karib-térségben, Észak-Amerika egyes részein, a szubszaharai Afrikában, Dél-és Kelet-Ázsiában, Ausztráliában, Új-Zélandon és a csendes-óceáni szigeteken ismert.

Tremella Fuciformis néven is ismert:

1. Yin Er

2. fehér zselés gomba

3. fehér zselés levél (“Shirokikurage”)

4. ezüst fül gomba

5. hó gomba

6. krizantém gomba

Tremella Fuciformis for Skin

a Tremella Fuciformis a bőrápolási termékek népszerű összetevője. Bőrgyógyász Dendy Engelman, a New York-i Metropolitan Hospital dermatológiai műtétének igazgatója szerint a gomba hasonlóan működik, mint a hidratációs erőmű hialuronsavja, mivel nedvességet húz a bőrre.

a hialuronsav súlya akár 1000-szerese is lehet a vízben, így a hidratáló erejének természetes párosítása meglehetősen fontos. A hógombának pedig van egy extra éle. “A részecskék kisebbek, mint a hialuronsav, így könnyebben behatol a bőrbe” – mondja Engelman. Figyelmeztet azonban arra, hogy célzottabb tanulmányokat szeretne látni az összetevő bőrápolási tulajdonságairól, mielőtt mágikus gombaként üdvözölné.

Tremella Fuciformis egészségügyi előnyök

1. anti-hiperlipidémia

   gátolja a koleszterin felszívódását a bélből / csökkenti a koleszterinszintet a szérumban és a májban / megakadályozza az arterioszklerózist

2. Anti-diabetes

   javítja az inzulin szekrécióját azáltal, hogy helyreállítja a sérült béta-sejteket a hasnyálmirigy polipeptidben / elősegíti a glükóz felszívódását a májban, és gátolja a glükóz felszabadulását a májból a hexokináz aktivitás növelésével és a glükóz-6-foszfatáz csökkentésével tevékenység

3. tumorellenes hatás

   fokozza az immunrendszert / fokozza a mitomicin C (glükuronoxilomannan) hatását)

4. anti-osteoporosis

   fokozza a kalcium felszívódását

5. Hepatoprotection

   elősegíti a fehérje és a nukleinsav metabolizmusát a májban

6. a Tremella természetes, rugalmas hidratáló fóliát hoz létre a bőrön

   , amely visszaállítja a száraz bőrt optimálisan hidratált és mozgékony állapotába, lehetővé téve a rugalmasság és a megfelelő megjelenés kialakulását. Ez a film nagyon kevés zsugorodást tapasztal az idő múlásával, ami jobb érzékszervi, funkcionálisabb hidratáló és antioxidáns hatékonyságot eredményez.

7. ez a gomba is előfordul, hogy magas a D-vitamin

   helyileg alkalmazott D-vitamin megmutatta lenyűgöző gyógyító képességeit, ha alkalmazzák a pattanások elváltozások, így ez egy másik lehetséges felhasználása Tremella kivonat bőrápoló.

Tremella Fuciformis Termesztés

Spóra Nyomtatás: Fehér.

termőtest: kocsonyás, de meglehetősen szilárd; kecses lebenyekből áll; áttetsző fehéres; 7 cm széles és 4 cm magas; felülete sima és fényes.

jellemzően nőnek a trópusi és szubtrópusi erdők keményfa naplók után heves esőzések. Fehéres vagy majdnem átlátszó, és meglehetősen nagy (körülbelül 7 cm átmérőjű), és kecses zselatinos lebenyekkel rendelkezik, nem pedig a glob-szerű foltokkal, amelyek oly sok más zselés gombát jellemeznek.

valószínűleg parazita a Hypoxylon archeri micéliumán és a közeli rokon fajokon-vagy potenciálisan szaprobikus a keményfák holtfáján, és meghatározatlan szimbiózisban vesz részt a Hypoxylonnal (a gombák például a fa olyan bomlási komponensei lehetnek, amelyeket a másik gomba nem képes lebontani, lehetővé téve egymást); egyedül vagy társas módon növekszik a Hypoxylon termőtestekkel gyakran a közelben; nyáron és ősszel; trópusi és szubtrópusi eloszlásban, de Missouriban, Indianában és Kansasban is megtalálható.

mielőtt ezt a gomba termeszthető lett volna, vadon kellett gyűjteni. Ezen a problémán kívül a gomba vad változatai meglehetősen kicsiek, csak körülbelül egy golflabda méretűek. Ez viszonylagos ritkaságával párosulva azt jelentette, hogy csak a jogdíj vagy a nagyon gazdagok engedhették meg maguknak, hogy megvásárolják. Mivel a természetben fán nőtt, feltételezték, hogy ez a gomba a fát táplálkozására használja.

azonban sok évszázadon át a tremella elkerülte a termesztést. Akkor miért nem lehet fán termeszteni, mint például a shiitake, a laskagomba, a pom pon gomba vagy az enoki? Fa hiányában ez a faj hajlamos élesztőként növekedni, ami újabb problémát jelent a potenciális kultivátorok számára, akik szennyező anyagként dobták ki a szubkultúrákat, azt gondolva, hogy a több száz élesztőfaj egyike van, mint pl Saccharomyces cerevisiae (a pékek és sörélesztő) vagy akár Candida albicans.

végül a gombás ökológiában végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a Tremella Fajok mikoparaziták! Ez azt jelenti, hogy nem eszik a fát, hanem egy másik gombát esznek, amely megeszi a fát. Ebben az esetben a gazdagomba a Hypoxylon archeri, az egyik fekete Pirenomycetes, amely a Daldinia concentrica (széngolyók) és a xylaria polymorpha (halott ember ujjai) rokona, amelyek mind fa bomlásgombák. Lehetséges, hogy a Hypoxylon archeri-t a Tremella nem parazitálja, hanem a fát felhasználható formára bontja.

a folyamat viszonylag egyszerű, ha ismeri a növekedés ökológiáját. Először is, a szubsztrátum készül, általában fűrészpor kiegészítők korpa és valamilyen gabona, mint a köles. Ezt a hordozót speciális műanyag zacskókba helyezzük és sterilizáljuk.

lehűlés után a Hypoxylon archeri micéliumát beoltják a szubsztrátumba, és néhány hétig hagyják növekedni, ekkor a Tremella tenyészetet beoltják. További növekedés után a zsákokat gyümölcsös körülmények között (magas páratartalom és megfelelő hőmérséklet) helyezzük el. Néhány héttel később a hógolyó alakú tremella klaszterek alakulnak ki a zsákokban vágott réseken vagy lyukakon.

a termés nagy részét a későbbi értékesítés céljából szárítják, mivel a gombák szinte pontosan ugyanolyan állagúak és ízűek, mint amikor frissek voltak.

hogyan kell alkalmazni a Tremella Fuciformis-t

1. bőrápoló termékek

   valószínű, hogy könnyebb lesz megtalálni a tremellát a bőrápoló termékekben, különösen azokban, amelyek öregedésgátló előnyöket kínálnak. Keressen olyan természetes termékeket, amelyek mentesek a szintetikus vegyi anyagoktól, parabénektől, ftalátoktól, szulfátoktól és más megkérdőjelezhető összetevőktől, amelyek ronthatják a száraz bőrt vagy irritációt okozhatnak.

2. Tremella gomba por

   valószínűleg a tremella gomba megtalálásának leggyakoribb és legkényelmesebb módja a finoman őrölt por. Enyhe, finoman édes ízprofiljának köszönhetően könnyű hozzáadni a tremella gombaport turmixokhoz, acai tálakhoz, parfákhoz, joghurthoz, sőt teához is.

3. Tremella gomba kivonat

   folyékony tremella gomba kivonat található, amelyet vízbe, italokba vagy ételekbe lehet préselni. Csak jó hírű márkáktól vásároljon, és kezdje kicsiben-fontolja meg, hogy csak 1/4 teáskanállal kezdje egy hétig, mielőtt szükség esetén növelné az adagot, és figyeljen arra, hogy a teste hogyan érzi magát.

Tremella Fuciformis táplálkozási tények

Recept: Longan és a hó gomba édes leves

összetevők

1. 1 szárított hógomba, egy éjszakán át áztatva, amíg puha és puffadt

2. 80-100 gramm szárított longan, egy éjszakán át áztatva

3. 8-12 szárított zsidótövisbogyó gyümölcsök / piros datolya, egy éjszakán át áztatva

4. 25 gramm szárított lótuszmag, egy éjszakán át áztatva

5. 6 csésze víz

6. rock cukor vagy pálma cukor, ízlés szerint (opcionális)

utasítások

1. vágja le a kis darabokat a hógombáról egy olló. Dobja el a sárga kemény középpontot.

2. helyezze a hógomba, a longan, a lótuszmag, a jujube gyümölcs és a víz egy leveses edénybe. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és párolja, amíg a hó gomba puha, körülbelül 1 1/2 óra 2 óra.

3. tesztelje az édesség szintjét, és csak akkor adjon hozzá kőcukrot/pálmacukrot, ha szükséges. Keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

4. kapcsolja ki a hőt. Tálaljuk melegen vagy hűtve.

Recept: Hó gomba édes leves Lótuszmaggal

összetevők

1. 3 kevés víz (ons))

2. körülbelül 3-4 nagy szárított hógomba (6), áztassa vízben, amíg megpuhul, tisztítsa meg és vágja ki az alsó kemény részt, dobja ki. Vágjuk kisebb darabokra.

3. 15 vörös datolya (ons))

4. 2 evőkanál. goji bogyó (ons))

5. 30 szárított lótuszmag (ons))

6. körülbelül 1/4 csésze szárított liliomrügyek (ons))

7. Rock cukor ízlés szerint ( ~ , ~ )

utasítások

1. 4 kis lassú tűzhelyben adjunk hozzá 3 kevés vizet. Állítsa magasra.

2. öblítse le a piros datolyát, a goji-t, a lótuszmagot és a liliomrügyeket folyó víz alatt. Adja hozzá a lassú tűzhelyhez.

3. adjuk hozzá a hógomba, és hagyjuk szakács. 4 óra elteltével adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.

4. addig keverjük, amíg a kőzetcukrok fel nem oldódnak. Tálaljuk melegen vagy hidegen. De számomra jobb, ha hűtve tálaljuk.

5. a maradékot tartsa hűtőszekrényben, és hűtse le.

Recept: hó gomba és gyümölcs desszert

győződjön meg róla, hogy keverje össze a hó gomba és a fekete áfonya együtt tálalás előtt, vagy a lé a fekete áfonya elszíneződik a hó gomba.

összetevők

1. 1/2 uncia hó gomba

2. 1/2 csésze könnyű kukoricaszirup

3. 1/2 csésze cukor

4. 3/4 csésze víz

5. 1 kis citrom, nagyon vékonyra szeletelve

6. 1 csésze áfonya

7. 3 Kivi, hámozva és szeletelve

8. vanília fagylalt

utasítások

1. áztassa a hógombákat forró vízben, hogy 5-10 percig ellepje. Drain és öblítse le.

2. forraljuk fel a kukoricaszirupot, a cukrot és a vizet. Alacsonyabb hő, és adjuk hozzá a lecsapolt hó gomba és citrom szeleteket. Pároljuk 5-6 percig. Engedje le a gombát és a citromszeleteket egy szűrőedényben. Hagyja lehűlni őket.

3. közvetlenül tálalás előtt keverjük össze a hó gomba és citrom szeleteket a kivi és áfonya. Tálaljuk a vanília fagylalt tetején.