K. csinálok néhány sütés egy hatalmas párt fogok dobni néhány hét, és azt tervezem, fagyasztás a legtöbb, amit sütni, majd felolvasztjuk a párt. Ez az első alkalom, amikor azt tervezem, hogy megpróbálok süteményeket is készíteni, és nem vagyok biztos benne, hogy előre meg kell-e készítenem őket, vagy várnom kell. Tud fagyasztani torta pops?
A. Ne zavarja a várakozást, mindenképpen lefagyaszthatja a süteményeket. Néhány módon lefagyaszthatja őket, így eldöntheti, melyik módszer a legjobb az Ön számára. Fagyasztás sima torta durran, mielőtt ők teljesen összeszerelt és matt a legegyszerűbb módja annak, hogy fagyassza be őket. A recept szerint sütjük a süteményt, hagyjuk teljesen kihűlni. Távolítsa el a torta pop golyókat a formáikból. Annak elkerülése érdekében, hogy a fagyasztó megégjen, vagy a tortagolyók fagyás közben egymáshoz tapadjanak, tekerje be az egyes golyókat külön-külön műanyag csomagolásba. Ezután helyezze a torta golyókat egy rétegben egy fagyasztózsákba, távolítsa el a levegőt és zárja le.
használatához a tortagolyókat teljesen fel kell olvasztani a hűtőben, mielőtt díszítené, majd helyezze a pultra, hogy szobahőmérsékletre melegedjen. Nagyon fontos, hogy a süteménygolyókat teljesen felolvasszuk, mielőtt behelyeznénk a botokat, és csokoládé vagy cukorka bevonatba mártanánk. Ha a tortagolyók nincsenek teljesen felolvasztva,a bevonat megreped, amikor a sütemény megolvadása közben megváltozik.
az elkészített süteménypattanások fagyasztásához kissé eltérő módszerre van szükség. Készítse elő a süteményeket a recept szerint, majd díszítse cukormázzal, csokoládéval vagy édességbevonattal. Hagyja, hogy a sütemény teljesen megszáradjon, mielőtt megpróbálja lefagyasztani őket. Csomagolja be az egyes süteményeket viaszpapírba, nem pedig műanyag csomagolásba, hogy elkerülje a bevonat felolvasztását. Csavarja a papír alját a bot körül, hogy megakadályozza a sok levegő bejutását, de nem kell szorosan becsomagolni.
ezután tekerje a viaszpapírt 5 vagy 10 süteményből álló csoportok köré, és helyezze őket egy fagyasztóban biztonságos tartályba, hogy elkerülje, hogy a fagyasztóban lévő egyéb tárgyak összetörjék őket. Ha készen áll a használatra, vegye ki a tartályt a fagyasztóból, helyezze a hűtőszekrénybe vagy a pultra, és hagyja, hogy a sütemény néhány órán át megolvadjon, mielőtt kicsomagolja őket. Lehetővé teszi számukra, hogy olvadás ily módon segít elkerülni a páralecsapódás kialakulását a pops, vagy amelynek a pop repedés. Annak érdekében, hogy tálalás előtt teljesen megolvadjanak, a legjobb, ha a tálalást megelőző este kiveszi őket a fagyasztóból.
a Megosztás gondoskodás!
- Pinterest2