- Pinterest 339
ez a vanília Babhab olyan veszélyes desszert. Ez csak 4 összetevők, nem sütni, és jön össze könnyen, ha van egy elektromos mixer. Az egyetlen dolog, ami akadályozza ezt a csodálatos mousse-t, körülbelül 6 óra hűtési idő….Lehet, hogy csaltam és elloptam pár kanalat a 2 óra körül.
vaníliabab nehéz krém és tojásfehérje felvert külön-külön a csúcsok, majd összehajtva, hogy hozzon létre egy könnyű és szellős desszert kivert vaníliabab pehely.
Megjegyzés: Ez a recept nem igényel nyers tojásfehérjét. Ha el kell kerülnie a nyers tojást, keressen pasztőrözött tojásokat. Néhány nagy szupermarketben kaphatók, bár személyesen nem használtam őket. Láttam néhány cikket arról is, hogyan lehet otthon pasztőrözni a tojásokat. Ismét nem próbáltam ezt személyesen. Nyers tojás használatakor mindig a lehető legfrissebb tojást használja.
vanília bab Mousse
a Sugarlaws-tól adaptálva
vanília bab Mousse
összetevők
- 1 csésze nehéz tejszín
- 2/3 csésze granulált cukor osztva
- 1 vaníliabab
- 2 tojásfehérje
utasítások
-
egy közepes tálban adjunk hozzá nehéz tejszínt és 1/3 csésze cukrot. Kaparja be a magokat a vanília babból. Beat, amíg puha csúcsok nem alakulnak ki.
-
egy másik közepes tálban adjunk hozzá tojásfehérjét. Tisztítsa meg a habverőket, és habosítsa a tojásfehérjét. Öntsön bele maradék 1/3 csésze cukrot. Folytassa a verést, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki.
-
óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét a nehéz krémbe, amíg csak össze nem keveredik. Oszd meg a kiszolgáló ételek között, majd hűtsd le 6 órától egy éjszakán át.
-
hűtve tálaljuk.