A Kala chana ismert, hogy jótékony hatással van az egészségre és a jólétre.
- által: életmód Desk / New Delhi /
- November 17, 2019 4:33:59 pm
A Kala chana ideális fehérjeforrás vegetáriánusok számára. (Fotó: Getty Images / Thinkstock)
a konyhai gyógynövényektől és fűszerektől a hüvelyesekig és hüvelyesekig az étrendünk változatossága hozzájárul általános egészségünkhöz és jólétünkhöz. Az egyik ilyen jelentős hüvelyes az, amit mindannyian ismerünk kala chana vagy fekete csicseriborsó, amelyet gyakran puri halwa kíséretének tekintenek a hagyományos észak-indiai ünnepségeken.
ismert, hogy kiváló fehérjeforrás, kala chana két fajta-desi és kabuli. Míg a desi fajta sötétebb, kisebb magokból áll, durva külső borítással, a kabuli fajta nagy, világos színű bab, simább bevonattal.
Gur chana: immunitás erősítő ideális edzés utáni snack
Íme néhány előnye kala chana
1 A magasabb rosttartalom a desi különböző kala chana alacsonyabb glikémiás index. A fekete csicseriborsó oldható rostja megköti az epesavakat, és megakadályozza, hogy a szervezet felszívódjon, ezáltal csökkentve a koleszterinszintet. Napi fogyasztása körülbelül 3/4 csésze csicseriborsó segít csökkenteni az LDL-koleszterin és a teljes koleszterin trigliceridek.
2 A Kala chana szénhidrátjai lassan emészthetők, ami csökkenti a vércukorszintet. Ez hozzájárul az inzulinrezisztenciához, ezáltal csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
3. Gazdag vasforrásként a kala chana megelőzheti a vérszegénységet és növelheti energiaszintjét. Ez különösen előnyös a terhes és szoptató nők, valamint a növekvő gyermekek számára. A vas fontos szerepet játszik a hemoglobin képződésében, amely elősegíti az oxigén szállítását a tüdőből az összes testsejtbe.
4. Ideális fehérjeforrás vegetáriánusok számára, ha teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű fehérjével kombinálva volt. Ők is mentesek a magas kalória és telített zsírok.
tartalmaz-e az étrend zöldségeket? Jelek, hogy nem eszik sokat
5. Segít az emésztési rendellenességek kezelésében, mivel a rost egészségesen tartja az emésztőrendszert. A rost csökkenti a székrekedés kockázatát azáltal, hogy csökkenti a bél törzsét. A székrekedés gyógyítására áztassa a csicseriborsót egy éjszakán át vízben, és reggel enni, miután megszórta a gyömbérport és a köménymagot (jeera), valamint inni a vizet.
6. Emellett csodákat tesz a bőr számára is, mivel segít az öregedés elleni küzdelemben a mangán jelenléte miatt, amely energiát kínál a sejteknek. Ismeretes, hogy harcol a szabad gyökök ellen, amelyek ráncokat okozhatnak. A B-vitaminok pedig a sejtek üzemanyagaként működnek.
7. A fekete csicseriborsó az arc tisztítására is használható. Egyszerűen keverje össze a csicseriborsó pasztát kurkumával, majd reggel vigye fel a keveréket az arcára. Hagyja hatni 15 percig, majd mossa le hideg vízzel. Ez a megoldás is segít csökkenteni öregségi foltok és felderül az arcod.
8. Leginkább a mangán hiánya lassabb hajnövekedést eredményezhet. Tekintettel arra, hogy a csicseriborsó fehérjében gazdag, megakadályozhatják a hajhullást.
itt van egy recept, amelyet kipróbálhat.
az Indian Express most táviratban van. Kattintson ide, hogy csatlakozzon a csatorna (@indianexpress), és naprakész a legfrissebb hírek
a legfrissebb életmód hírek, Letöltés Indian Express App.
-
- az Indian Express weboldalát a Newsguard zöldnek minősítette hitelessége és megbízhatósága miatt, egy globális szolgáltatás, amely a hírforrásokat újságírói színvonaluk alapján értékeli.
