Vaskos tojás és burgonya saláta savanyúsággal

ez a saláta két kedvelt étel — tojássaláta és burgonyasaláta-kombinációját hozza létre egy krémes, sós étel elkészítéséhez! A kemény tojás fehérjét és egészséges zsírokat biztosít, míg a burgonya gazdag és lágy textúrát ad a házi majonéz és fűszerek krémes rétegéhez.

a forrásban lévő burgonya finom egyensúlyt igényel: a túlfőzés miatt a burgonya szétesik, míg az alulfőzés ropogós burgonyasalátát eredményez. A tökéletesen főtt burgonya elérése érdekében győződjön meg róla, hogy a burgonya késsel könnyen átszúrható. Annak ellenére, hogy a folyós tojások kiválóan alkalmasak villásreggelire, ezeket a tojásokat keményen kell főzni, így 10-12 percnyi forralt víz szilárd sárgáját fogja elérni. A folyamat felgyorsítása érdekében egyszerre főzheti a burgonyát és a tojást a szakács külön edényeiben a tűzhely felett.

hajtsa össze a kockára vágott savanyúságot és majonéz keveréket a kemény tojásba és a burgonyába, és tegye hűtőbe, amíg készen áll a fogyasztásra. Tálaljuk bunless hamburgerrel vagy grillezett csirkével egy ízletes nyári étkezéshez.

darabos tojás és burgonya saláta savanyúsággal Recept

fehérje: 12g / %

szénhidrát: 35g / %

zsír: 19g / %

az értékek adagonként vannak megadva. Ezek csak tájékoztató jellegűek & nem pontos számítások.

összetevők

• 4-5 russet vagy édesburgonya, hámozott és kockára vágott
• 5 tojás
• 3-4 savanyúság, kockára vágott
• 1/4 csésze házi majonéz
• 2 evőkanál. Dijon mustár
• 1 tk. hagyma por
• 1 tk. fokhagyma por
• 1/4 tk. paprika
• tengeri só és frissen őrölt fekete bors

címkék

gyors szakács: Főzőlap tejmentes édesítőszerek nélkül diómentes Kagylómentes gyerekbarát Költségvetés-barát vegetáriánus

előkészítés

1. forraljuk fel a burgonyát hideg vízzel töltött serpenyőben, nagy lángon. Ügyeljen arra, hogy elegendő víz legyen a burgonya fedésére. Szakács, amíg kész, 10-15 percig. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.
2. forraljon fel még egy fazék hideg vizet. Győződjön meg róla, hogy elegendő víz van a tojások fedésére.
3. adjuk hozzá a tojásokat forrásban lévő vízhez, csökkentsük a hőt közepesre, és szakács 10-12 percig.
4. ürítse ki a tojásokat, és hideg vízzel vezesse át őket.
5. Hámozzuk meg és vágjuk nagy darabokra.
6. egy kis tálban keverje össze a majonézt, a dijoni mustárt, a hagymaport, a fokhagymaport és a paprikát. Keverje jól össze, ízlés szerint ízesítse.
7. egy másik tálban keverjük össze a tojást, burgonyát, savanyúságot és majonéz keveréket. Óvatosan dobja, amíg jól össze nem keveredik.
8. hűtőszekrényben, amíg készen áll a fogyasztásra.