スペイン語とネイティブの料理の影響の融合、古典的なペルーのデザートは、それが地元の人や観光客である、すべての食通のためにすべてを試してみ だから、あなたの味覚芽が永続的な印象を確保し、また国の豊かな食文化を感じるように10ペルーのデザートのこのリストをすくい取る。
- Picarones-ユニークなペルーのデザート
- Mazamorra Morada-ペルーからの紫色のトウモロコシのプディング
- アルファジョレ-ペルーのクッキー
- クリームチーズとアプリコットエンパナーダ-伝統的な甘いコース
- トルタ-デ-チョコレート-おいしいチョコレートケーキ
- Crema Volteada–ペルー版のクレームキャラメル
- Suspiro de limeña‑もう一つの古典的なペルーのデザート
- ババロワ‑ド-ギンドネス-ペルーの繊細なデザート
- Turrón de Doña Pepa-伝統的なアイテム
- パネトーネ‑クリスマスの甘い料理
- 11. キングコング-デ-マンジョール-ブランコ-クッキーデザート
- 12. タルタ-ヘラーダ-カラフルなゼリーデザート
- 13. 冷凍チョコレートTurrón-ペルーからの冷凍デザート
- 14. Helado de Lúcuma-もう一つのアイスクリームデザート
- 15. ココナッツとパイナップルのキノアプディング–ココナッツ珍味
Picarones-ユニークなペルーのデザート
TheSpruce.com
それは何ですか: 粘着性のあるドーナツに似ているこの菓子は、サツマイモとスカッシュのミックスを揚げ、その後、生の未精製砂糖で調製されたシロップ”chancaca”でそれを転
それはどのような味ですか：魅力的にスパイシーで甘い味は、心のこもった夕食の後に素晴らしい組み合わせを楽しむことができます。
Mazamorra Morada-ペルーからの紫色のトウモロコシのプディング
TheSpruce.com
それは何ですか: このプリンは、ジャガイモの粉やコーンスターチ、紫色のトウモロコシ、果物を混ぜることによって達成される濃厚な食感を持っています。 その後、シナモンとクローブを振りかけてスパイシーにします。
それはどのような味ですか：それはしばしばライスプディングを伴っていますが、甘いドライフルーツとスパイシーなシナモンの特異なブレンドのくぼみ 地元の人々はイースターの間に広範囲に料理を楽しむ。
アルファジョレ-ペルーのクッキー
Chowhound.com
それは何ですか: このサンドイッチクッキーは、二つの柔らかいクッキーラウンドと粉砂糖のトッピングの間にmanjar blanco（甘いキャラメルクリーム）のフィリングを持っています。 アラビア語の菓子”alajī”として発祥し、植民地時代に南アメリカへの道をたどり、現在では最も著名なクッキーとして歓迎されています。
それはどのような味ですか：乾燥して甘いので、それは蒸しコーヒーやホットチョコレートのカップに最適です。
クリームチーズとアプリコットエンパナーダ-伝統的な甘いコース
TasteofHome.com
それは何ですか: 典型的なエンパナーダは、多くの場合、その上に振りかけシナモンと糖を添えて、果物の充填と。
それはどのような味ですか：これらの崩れて軽いempanadasは、主にアプリコットのために本質的に甘いです。
トルタ-デ-チョコレート-おいしいチョコレートケーキ
LimaEasy.com
それは何ですか：ペルーのカカオの味と香りが豊富な完全に湿ったケーキ、トルタ*デ*チョコレートは、通常のチョコレートケーキの驚くべきペルーのバリエーション
それはどんな味ですか: 甘すぎることも重すぎることもなく、ランチやディナーの巨大なコースに従うのは素晴らしいことです。
Crema Volteada–ペルー版のクレームキャラメル
LimaEasy.com
それは何ですか：文字通り”逆さまのクリーム”を意味し、これは基本的に全乳、砂糖、卵、バニラなどの成分から作られたキャラメルカスタードです。 それは本物のペルーのデザートではありませんが、それは今、国で最も切望された快適な食品の一つとして勝利します。
それはどんな味ですか: 凝縮したミルクと全乳の存在は、それがコアに柔らかく、心地よい甘さを提示するのに役立ちます。 食感はチーズケーキとゼラチンの間のものです。
Suspiro de limeña‑もう一つの古典的なペルーのデザート
Epicurios.com
それは何ですか：”リマの女性のため息”と翻訳これはmanjarブランコ（キャラメル）、卵黄、メレンゲを主な成分としたおいしい甘い料理です。 詩人のホセ-ガルベス（妻のアンパロ-アヤルザがレシピを発明した）は、その軽い質感のためにそれを命名し、女性のため息を思い出させました。
それはどんな味ですか：この風味のデザートの甘さであなたの味覚芽を砲撃させるように準備してください。
ババロワ‑ド-ギンドネス-ペルーの繊細なデザート
PeruDelights.com
それは何ですか：”メレンゴン”とも呼ばれますこれは泡状のペストリーで、上にカラメル層と一緒に刻んだプルーンが点在しています。
それはどのような味ですか：軽いデザート、それはパンプディングとフランのミックスのようなものを感じています。 それは側にいくつかのカスタードとそれを持っているのが最善です。
Turrón de Doña Pepa-伝統的なアイテム
TheSpruceEats.com
それは何ですか：アニスとゴマを主原料としたカラフルなヌガー、そして装飾のためのキャンディーの振りかける。 この準備は、”El Senor de Los Milagros”または”奇跡の主”を称えるために、10月の聖なる月の間に自宅で広く行われています。
それはどんな味ですか: それはと役立つ砂糖シロップが粘着性があり、甘い特に原因である。
パネトーネ‑クリスマスの甘い料理
TheSpruce.com
それは何ですか：ドライフルーツを詰めたこの甘いパンは、クリスマスの間に一般的な準備であり、通常はコーヒーやホットチョコレートで提供されます。 もともと彼らの和解の間にイタリア人によって人気が作られ、現在ペルーはデザートの主要な消費者の間で世界で第三位を保持しています。 それはケーキが広く全国で販売されているペルーの独立記念日を含むすべての休日のための不可欠なアイテムとなっています。
それはどのような味ですか：その香りとおいしさによって、あなたはペルーの伝統と文化のスライスを得るためにバインドされています。 味は使用される乾燥したフルーツのあらゆる変化によって変わるかもしれない。
11. キングコング-デ-マンジョール-ブランコ-クッキーデザート
それは何ですか：果物、小麦粉、ナッツで作られた層を持つ長方形のクッキー、それはペルーの北海岸のLambayeque地域に由来しています。 当初は丸い形をしていましたが、Alfajor de Trujilloとして知られていました。 映画”キングコング”が公開された1933年の間に、多くの人が想像上の動物とその形の点で甘いものの形との間に類似点を見つけたので、”キングコング”という名前が付けられました。
それはどのような味ですか：クッキーはキャラメルカスタード、ペルーのブランマンジェ、ピーナッツ、フルーツマーマレードで補完されています。
12. タルタ-ヘラーダ-カラフルなゼリーデザート
OMGChocolateDesserts.com
それは何ですか：イチゴのゼリーをトッピングバニラチーズケーキ。
それはどのような味ですか：ゼリーのグミの質感は、一緒に入れたときにクリーミーでスポンジ状のケーキを補完します。 夏の必需品として、これは伝統的なデザートを試してみる必要がありますの一つです。
13. 冷凍チョコレートTurrón-ペルーからの冷凍デザート
PeruDelights.com
それは何ですか：チョコレート、トーストされたクルミ、クラッカー、カカオパウダーの混合物で作られた薄いスライス。
それはどのような味ですか：カリカリの部分は強いナッツとチョコレートの風味を持っており、多くの場合、ベリーとホイップクリームを添えています。
14. Helado de Lúcuma-もう一つのアイスクリームデザート
TheSpruceEats.com
それは何ですか：lúcuma（トロピカルフルーツ）パルプ、バニラエキス、卵黄で作られたアイスクリーム調製物。
味はどのようなものですか：魅力的なオレンジ色のアイスクリームには、果物のオリジナルのカエデのような味が含まれています。 甘さはまろやかですが、ホイップクリームを加えるとたまりません。
15. ココナッツとパイナップルのキノアプディング–ココナッツ珍味
PeruDelights.com
それは何ですか: キノア、パイナップル、ココナッツミルクとコンデンスミルクの混合物。
プリンのクリーミーな食感と、パイナップル、シナモン、クローブの甘い香りがうまく絡み合って、冷たいときには天国の味がします。
上記のものに加えて、フルーティーな飲み物Champús、または甘くされた黒豆のデザート、Frejolコロラド州はまた、国で、そして世界中で非常に人気があります。 しかし、あなたはそれぞれの本物の味を得るためにペルー全体のツアーに参加する必要があります。 だから、あなたの袋を詰めて、遅滞なく料理ツアーに乗り出す。