短い答えは？ 官能分析は、収益と顧客満足度に直接変換するあなたの製品に関する非常に重要な質問に答えます。 感覚分析は当て推量に基づいていません。 これは、消費者のための製品の開発から当て推量を取るように設計された科学的な方法です。 何かが真実であると考えることと、それが真実であることを知ることは、全く異なるものです。 何百万ドルもの収益と会社全体の全体的な成功に影響を与える重要な決定を下す際に、消費者が製品について好きなものを理解することに真剣
ちょっと感覚を考えてみてください。 あなたの視力、臭い、好み、接触、およびヒアリングはあなたのための、あらゆる消費者のための非常に個人的な経験をちょうど定義する。 決してこれは食糧および飲料プロダクトとのより重要ではないです。 あなたの消費者の好き嫌いを理解することに投資することは非常に貴重であり、測定可能な意思決定のための強力な基盤を設定します。
いくつかの官能分析の質問は、製品の特性を記述し、および/または製品間で発見された任意の違いを測定することを目的としています。 他の官能分析の質問は、製品の好みや受容性を記述する目的を持っています。 たとえば、この製品の味はどのようなものですか？ あなたがこの製品で知覚する三つの最も重要なテクスチャ属性は何ですか？ 製品AとBの感覚的な違いは何ですか？ あなたはこの製品が好きですか？ あなたは1から9のスケールでこの製品をどれくらい好きですか？ この製品は許容されますか？ あなたはこの製品について最も好きなものは何ですか？ 製品Aは製品Bよりも優れていますか？ A、B、またはCの3つの製品のどれが好きですか？ これらの質問を瞑想することで、感覚分析がどれほど強力であるかについての洞察を得ることができます。
食品や飲料製品の品質を評価したり、品質を向上させることは、あなたの成功の中心にあります。 現在強い感覚的な属性があるプロダクトを有すれば、あなたの消費者がそれを買い続けるように良質の標準を維持することを確かめなければな 官能検査はあなたのプロダクトの質が同じに残ることを確かめます。
官能分析は、製品開発のインプットを提供する上でも重要です。 あなたは新しいフルーツスナックや新しい風味の魚の棒を起動している場合は、自信を持って市場へのリリースを強化するために信頼できるデータを持 有用で関連性の高いデータは、マーケティングの意思決定、サプライヤーの意思決定、およびメディアの意思決定を促進することもできます。
多くの企業は、市場価値を決定するために食品および飲料製品の官能分析を使用しています。 たとえば、クラッカーが古くなる前に食料品の棚にどれくらいの期間残ることができるかを理解したいと思うかもしれません。 おそらく、あなたの製品の主な成分の一つは、ソースに非常に困難または高価になっています。 官能分析は、コストを削減するが、製品の全体的な品質にほとんど、あるいはまったく影響を与えない成分を代替する能力を提供することができます。 成分を変更するときは、顧客が変更を認識できるかどうかを確認したいと思うでしょう、そしてそうであれば、それは製品をどのくらい変更しますか？ たぶん、あなたはあなたの製品を競合他社の製品と比較したいと思うでしょう。 あなたのプロダクトのためのよりよい貯蔵条件を作成したいと思うか。 製品は冷蔵または室温で保存する必要がありますか？ 特定の方法で保存されている場合、製品の質感や外観は変わりますか？
感覚分析を使用すると、他の手段では得られない方法で消費者の思考への洞察を得ることができます。 情報に基づいた意思決定は、製品を開発し、時間をかけてその品質を維持する際の知恵のコースです。
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