最初の恒久的なヨーロッパ系アメリカ人入植者は1849年と1850年に来ました。 モルモン教徒は、以前に富士山を設立しました。 郡東部のピスガは西に向かう途中の道の駅として機能していたが、1848年までにこの地域を離れていた。 開拓者はピスガを拠点として郡内を流れるグランド川とプラット川に沿って農場を設立した。 彼らはゴールドラッシュに参加するためにカリフォルニアに陸路旅行移民と彼らの農産物のための市場を発見しました。 旅行者はしばしば道に沿って入植者と一緒に避難所を求めた。 彼らはしばしば羊や牛の群れを運転し、鉱山労働者に餌を与えるために金の畑に動物を連れて行こうとしましたが、多くの人が途中で死亡しました。
最初の村はピーターズビルで、郡が組織化されたのと同じ年の1853年に設立された。 郡名は、北と南の間の緊張が高まっていた時に、多くの人々が保存したいと思っていた連合にちなんで名付けられた。
南北戦争後、鉄道建設が郡内の地域を結び、新しい町を生み出し、他の市場へのアクセスを与えた。 1868年、鉄道はアイオワ州アフトンに到達し、翌年に郡庁所在地であるクレストンが分割点となった。 鉄道はそこにサービス施設、ラウンドハウスおよび関連する構造を建設した。 鉄道はこの地域に移民や移民をもたらし、農地としての肥沃な土壌に魅了されました。 移民は、米国の東部州からだけでなく、中央および東ヨーロッパ全体から来ました。 バーリントン・ノーザン・サンタフェ鉄道（BNSF）は引き続きこの地域で重要であり、穀物と石炭を運搬するための主要なネットワークとなっている。 長年にわたって、それはシカゴのような工業都市からクレストンに労働者を集めました。
郡は毎年フェアを開催している。 19世紀後半、アイオワ州南西部はブルーグラスの首都の称号を主張し、地域全体でブルーグラスを栽培していた。 1889年にブルーグラス協会が設立され、この地域の18の郡の代表者で構成された。 彼らはユニオン郡のフェアグラウンズにブルーグラス宮殿を建てた。 それは芸術家ルイSyberkroによって設計され、J.C.Woodruff、Crestonの両方によって建設されました。 木製のフレームに芝と俵干し草で作られた建物は100フィートの正方形で、角の砲塔と92フィートの高さの中央の塔がありました。 木材、石炭、砂岩、大理石など、協会の郡からの農産物や資源商品の展示を開催しました。 宮殿はそのような成功を収め、ブルーグラス協会は翌年に大きなものを委託し、約三倍のスペースを供給した。 別の翼には、2,000人を収容するのに十分な大きさの講堂がありました。