エキゾチックな肉市場は、新鮮で冷凍アルパカミートを提供しています。 アルパカの肉は、かつてアンデスの住民によって珍味と考えられていました。 アルパカミートは、世界で最も健康的で最も風味豊かな肉の一つです。 肉は細く、柔らかく、ほとんど甘い。 アルパカ肉はタンパク質が豊富であるだけでなく、脂肪が少ない&は、どの肉のコレステロールも最低レベルです。.
アルパカ肉の健康上の利点は、伝統的な家畜肉と比較して多くあります。 それはアンデスの肉であり、インカ人と前インカ人の最も健康で最も古い食料源の一つであり、南アメリカの繊細さだけでなく、重要な毎日の食料源
牛の肉が牛肉と鹿肉と呼ばれているように、オーストラリアでは現在アルパカの肉に使用されている用語はviandeです。
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