ウガンダの食べ物がどのようなものか興味がありますか？ このウガンダのフードガイドでは、あなた自身を準備するためのレシピやヒントを含む10のビデオで、朝食、ランチ、ディナー、全国のソース、デザート、飲料につ また、地元の食べ物を試すための3つの場所についても学びます。
目次
ウガンダ料理ガイド: 16
ウガンダは宝箱のようなものです。 この国の多くの製品を掘り下げるほど、多くの隠された宝石に感銘を受けます。 ウガンダ料理は、この美しい国のあなたの感謝を深めるこれらの宝石の一つです。
様々なウガンダの部族が独自の専門料理をスポーツする一方で、ウガンダの食べ物は、ジャガイモ、豆、コーンミールの混合物のようなでんぷん質のステープルで全体的に構成されています。 緑、プランテン、バナナ、サツマイモ、キャッサバ、およびピーナッツはまたウガンダの食事療法の主要な部分である。
インド、アラビア、アジアなどの他の文化は、長年にわたって国の料理に影響を与えており、さまざまなひねりやスパイスを加えています。 ウガンダへの旅行を計画している場合は、次の16のウガンダ料理の一部またはすべてを試してみる必要があります。
1. Luwombo（またはOluwombo）
真の古典的なウガンダの料理を体験したい場合は、luwomboを試してみてください。 この料理は、19世紀後半にブガンダ王国のKabaka Mwanga王の個人的なシェフによって作成されたと考えられており、王族と庶民の両方の間で人気があります。
この伝統的なウガンダのシチューは、鶏肉、牛肉、または魚で構成され、ニンジン、ジャガイモ、キノコなどの野菜とピーナッツ（g-nut）ソースを包んだプランテンで蒸
Luwomboは、その場にヒットし、あなたがすべての暖かく、完全な内部を感じさせるそれらの素敵な、心のこもった料理の一つです。
2. Posho
Poshoは、あなたの食べ物をあなたの肋骨に固執させ、あなたが長い間満腹感を感じるのを助けるそれらの料理の一つです。 時々ugaliと呼ばれて、poshoは滑らかで、doughy一貫性に堅くなるまで沸騰した水と完全に混合される単に良く、白いコーンフラワーである。
これは当たり障りのないウガンダの食べ物だと思うかもしれませんが、スープや豆のような他の料理と一緒に食べると、全体的な食事を豊かにし、満足
3. ムチョモ
ムチョモはスワヒリ語で「焼き肉」を意味する言葉に由来しています。”ムチョモは、鶏肉から豚肉、ヤギ、時には牛肉に至るまで、様々な肉を含むおいしいウガンダの食べ物です。
これらの肉の部分は棒でバーベキューし、道端の屋台、市場、レストランで提供され、しばしばローストされた甘いプランテン（gonjaとして知られている）を伴う。
4. チャパティ
メキシコにはトウモロコシのトルティーヤがある。 アメリカではビスケットやコーンブレッドがあり、フランスではクロワッサンがあることが多い。 世界中のすべての文化は、彼らがすべてで食べるその一つのパンの主食を持っています。 ウガンダでは、そのパンの主食はチャパティです。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩、水で作られたチャパティスは、その後、ペストリーの地殻にロールアウトし、しばしばそれらを厚くするために少量の油で揚げ
一度調理したら、チャパティスであらゆることを行うことができます。 あなたは一人で、または豆やスープ、あるいはお茶でそれらを食べることができます。 また、細かい肉や野菜を内側に保持するためのラップとして使用することもできます。
5. マトケ
ウガンダの国の料理を試してみなければ、ウガンダを離れることはできないことを知っています。 マトケ（時々綴られたマトケ）は、バナナの品種であり、オオバコのより多くのと考えられています。 ウガンダ人は、緑の未熟なものを取って、まだ皮を剥いていない間にそれらを蒸すのが大好きです。
しかし、時にはプランテンを剥がしてから蒸します。 その後、プランテンは粉砕されて食べられます。 たまにはトマトと玉ねぎを炒めて食べることもある。
インドの影響を受けたマトケの代わりに、果物をカレーにしてスパイスを加えることがある。
そして、ここでピーナッツソースでmatokeを作る方法です。
6. Katogo
ウガンダ人のような伝統的な朝食を食べるなら、残りの日はあまり食べる必要はないでしょう。 ウガンダでは、katogoはスープ、豆、牛肉、野菜を添えて揚げたプランテンの心のこもった部分であなたの一日を開始します。
一部の人々は、アイルランドのジャガイモ、緑、キャッサバ、サツマイモ、またはヤギ、鶏、牛の内臓を含むバリエーションでこのウガンダの食べ物を準備することができます。 カトゴの食材のほとんどは、同じ鍋で一緒に調理されています。
7. TV Chicken
大学生や若い世代に人気のあるウガンダのおいしい食べ物で、TV chickenはテレビのようなロティスリーオーブンでローストされていることから、そう呼ばれています。
あなたはおそらく、多くの場合、サラダ、スモークバナナ、フライドポテトを添えて、同様に様々な道端の屋台やレストランで販売のためのジューシーなテレビチ
8. グラウンドナッツソース
ウガンダでは、g-nut sauceと呼ばれるこの料理を聞くことができます。 これは、多くのウガンダ料理はとてもおいしいと豊かな味になりますものです。 甘い赤いピーナッツからクリーミーなソースに作られた落花生ソースは、ローストした魚、サツマイモ、マトケ（茹でた、マッシュしたオオバコ）などの料理と一緒に提供されることが多い。
ここでは、gナッツとサツマイモの料理がどのように見えるかです:
9. Chaloko
すべての文化には快適な食べ物があり、chalokoはその一つです。 チャロコは、ピント豆、ピーマン、トマト、赤や紫のタマネギで作られている伝統的なウガンダの食品料理です。 あなたがposhoでそれを食べない限り、あなたはこの料理を正しくやっていないので、それはあなたの腹をすべて素敵で満足のいくものにします。
10. Mandazi
あなたは甘い何かのための気分にしている場合は、mandaziはあなたのためのスポットをヒットする必要があります。 穴を引いたドーナツと同様に、マンダジはココナッツミルクで甘くし、円または三角形に成形された揚げパンです。
砂糖やシナモンも加えられることがある。 あなたは、それ自体で、またはお茶、ジュースやフルーツディップでそれを浸すことによってmandaziを食べることができます。
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11。 ロレックス
ロレックスは、ウガンダで最も人気のある食品の一つであるため、あなたが本当に試してみなければならないウガンダの料理の一つ
ほとんどの道端の屋台で安くてすぐに入手できるロレックスは、バリエーションで提供されていますが、多くの場合、トマト、タマネギ、キャベツと一緒にオムレツに調理された卵で構成されています。 オムレツは、その後、チャパティでトッピングまたはラップ（ロールアップ）されます。 一部のベンダーは、ロレックスにひき肉を追加することさえできます。
12. ウガンダの卵ロール
ウガンダの卵ロールは、世界中で人気のある中国の卵ロールのようなものではありません。 ウガンダでは、卵のロールは、マッシュポテトのボールの中に隠され、その後、食用油で黄金揚げされている固ゆで卵で構成されています。 このおいしい食べ物は、朝食、昼食、またはおかずとして食べることができます。 ここにレシピがあります。
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13. シムシムクッキー
シムシムクッキーはピーナッツの脆さの多くの西洋人を思い出させるかもしれないデザートですが、この御馳走だけではなく、ピーナッツのゴマで調理されています。
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シムシムクッキーは、ペーストが形成されるまでゴマと砂糖（または蜂蜜）の混合物を加熱することによって作られています。 その後、混合物を平らな表面に注ぎ出して冷却し、次に個々の正方形にスライスする。
14. Chickennat
心のこもった、満足のいく食事をしたい場合は、chickennatは間違いなくサンプリングする必要がありますウガンダの食べ物です。 この料理は、タマネギ、チキンストック、調味料、ピーナッツバターペーストでシチューポットでカットされた鶏の部分を調理することによっ
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chickennatが調理を終えたら、それは通常、あなたが良いしばらくの間、完全な感じを残しますご飯やポショ、添えられています。
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15。 Nsenene
ウガンダの珍しい料理を試してみませんか？ Nseneneは、多くの場合、パブや道端の飲食店で販売されている揚げバッタの人気料理です。
この人気のおやつは、特に11月の雨季にしか手に入らない。 バッタの天然油で揚げられる前に、昆虫の翼と脚が取り除かれます。 あなたがあなた自身を買い、揚げることができるプラスチックたらいのバッタを販売するある市場および路傍の売り手を見るかもしれない。 パブでは、あなたのビールと一緒にこの御馳走を提供することができます。
16. ウガンダのカレーキャベツ
あなたはインド料理のひねりのビットと風味豊かなウガンダ料理であるこのカレーキャベツ料理を愛するでしょう。
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料理は、調理されたタマネギ、ニンジン、ピーマン、トマト、ニンニク、生姜、カレーパウダー（またはターメリックパウダー）の鍋で蒸し千切りキャベツを含みます。 ウガンダのカレーキャベツを単独で、またはおかずとして楽しむことができます。
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ウガンダ飲料
あなたはウガンダで飲料の不足を見つけることはありません。
ソフトドリンクや各種フルーツジュースのほか、紅茶やコーヒーが人気の飲み物です。 ウガンダの茶（チャイ）は、一部の水と一部の牛乳で作られ、生姜や他のスパイスが時々加えられます。
アルコール飲料については、バナナビールなどの地元発酵飲料や、ポンベ、ルビシ、トントなどのワインなど、全国各地で西洋ビールが一般的に利用されている。 ウガンダのワラギは、蒸留された、透明または黄色のジンの地元のブランド名です。
ウガンダ料理を試す場所（3つのオプション）
1. 道端の飲食店
あなたは小さな町の中心部の忙しい部分でほとんどの道端の飲食店を見つけるでしょう。 食べ物はここで安く、通常はロースト肉、テレビチキン、chapatis、rolexes、そしてプランテン、ヤムやキャッサバなどの新鮮な野菜や果物で構成されています。
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2. 市場
村人たちが自家製の製品を毎日販売する市場であるため、新鮮なジャガイモ、バナナ、豆、エンドウ豆、キャッサバ、牛肉、鶏肉、魚などがあります。 またmatoke、rolexおよびTVの鶏のような前調理された皿を販売する市場である売り手を見つけるかもしれない。
3. レストラン
レストランは、luwombo、chaloko、chickennatなどの伝統的なウガンダ料理を座って味わうのに適した場所です。
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あなたのターン
国の料理を体験することは、すべての旅行経験の一部であり、これはウガンダにとってすべてのビットに当てはまります。 国のさまざまな食品をしようとすると、その心と魂の全体的な感触を提供しています。 だから、このリストの料理のどれがあなたがサンプリングするのが最も熱望していますか？