ほとんどの人が信じていることに反して、長期的な減量は、単にあちこちでいくつかのカロリーをカットすることではありません。 確かに、それは動作するように聞こえますが、一番下の行はそうではないということです。 これは多数の調査およびまた必死に彼のペニーを数えるEbenezer Scroogeのような彼らのカロリーを数える失敗したダイエット者の無数の涙で証明された。
私たちは、栄養が処方された治療が効果的であるという科学的に厳格な証明を要求する世界に住んでいるふりをしています。 だから、カロリーをカットすることが長期的な体重減少を引き起こすことを示す研究はどこにありますか？ 絶望的な、強烈な研究の50年後、どのように多くの研究は、その長期的な有効性を証明すると思いますか？ ゼロはどうですか？ そうだ灘 ジルチ ゼロ
私たちが”カロリー削減を第一次として”戦略が有効であると考える唯一の理由は、それが頻繁に繰り返されているからです。 それはサンタクロースのようなものです。 私が子供の頃、私は”だから、いくつかのランダムな男はちょうど理由もなく私にプレゼントを与えるつもりですか？”しかし、十分に頻繁に繰り返され、これらの物語は真実の不当な光沢を得る。
いいえ、巧妙な減量へのキーはあなたの体の’サーモスタット’–ボディ一定の重量(BSW)を制御することである。 部屋のサーモスタットはあなたの望ましい室温に置かれ、夏に、外気温が熱いとき、空気調節をつけます。 冬には、温度が寒すぎることを検出し、熱をオンにします。 あなたの家は乱暴に外の条件を変えるにもかかわらず完全な温度にとどまる。
私たちの体には、appestatまたはobesistatとも呼ばれるBSWがあり、本質的に体脂肪のためのサーモスタットです。 何人かの人々は私達が私達の表面の前のすべてを食べるように設計され、食糧がそう容易に利用できる今、私達に重量を得る選択がないことを信じる。 これは完全に正常な人間の生理学を無視します。
代わりに、私たちは食べるのをやめるために複数の重複する強力な満腹メカニズムを持っています。 私たちは胃の中にストレッチ受容体を持っていて、それがいっぱいになったときに信号を送ります。 私達に食べることから私達を停止するペプチッドYYおよびcholecystokininのような強力なsatietyのホルモンがある。 中国のビュッフェであまりにも多くを食べた時間について考えてみてください。 あなたは彼らが利用可能で無料であるという理由だけで、二つのより多くのポークチョップを食べることがで 40オンスのステーキを1時間で食べることができれば、無料の食事を提供するレストランについて考えてみてください。 彼らはいつでもすぐに破産するのですか？ いいえ。. それは本当に、私たちがいっぱいになったら食べ続けるのは本当に難しいからです。 しかし、これらは、私たちが食事の前に、ほんの数分前に空腹で食べたのと同じポークチョップやステーキです。
進化の観点からは、これらの満腹メカニズムは多くの意味を成しています。 私達の体はある特定のボディ脂肪質変数の内でとどまるように設計されています。 あなたがあまりにも痩せている場合、あなたはつらい時（冬）の間に死ぬでしょう。 あなたがあまりにも太っている場合は、食べ物をキャッチすることはできませんし、あなただけの自分で食べられるかもしれません。 野生動物はほとんど正常に機能することができないという点まで肥満になることはありません。 病的に肥満のカモシカはどこにありますか？ カリブー？ ライオンズ？ タイガース？ 魚？ 食べ物が豊富なときは、動物の数が増えます。 病的に肥満したネズミは何匹もいません あなたは比較的正常な大きさのラットの何千もを取得します。
ボディセット重量
BSWは、私たちの家のサーモスタットと同じように守る理想的な体脂肪を設定します。 私たちがあまりにも痩せている場合、私たちは体重を増やそうとします。 私たちがあまりにも太っている場合、私たちは体重を減らそうとします。
これの最も明確な実験的実証は、1995年にRudy Leibel博士によって行われた。 この実験では、彼はボランティアを取り、それらを10％以上の体重を得るためにそれらを過剰摂取しました。 その後、彼はそれらを通常の体重に戻し、その後10％または20％の体重減少に戻しました。 各時点で、彼は基礎代謝率（BMR）、または体がどれくらいのエネルギー（カロリー）を消費しているかを測定しました。 10%の体重増加の後で、ボディはベースラインと比較される1日あたりの約500カロリーをもっと燃やす。 体が元の体重に戻ると、代謝率も元の体重に戻ります。 10％の体重減少の後、体は一日あたり約300カロリーを燃焼させます。
体は元の位置にBSWを維持するために非常に懸命に試み、ちょうど私たちの家のサーモスタットのように動作します。 これは、単にあまりにも多くのカロリーを食べることは、BSWや満腹ホルモンやほとんど他の生理学的シグナルに関係なく体脂肪を引き起こすことを保 あなたが意図的に過食した場合、あなたの体はそれを燃やそうとします。
「カロリー」は生理的な概念ではありません。 私達の体に’カロリー’の受容器がないし、私達が食べるか、または食べないどのように多くのカロリーを知りません。 過去数世紀にわたって、私たちは人間の代謝経路の多くを解読してきました。 この複雑な図のどこかに記載されている”カロリー”が表示されますか？
炭水化物のカロリーは脂肪か蛋白質と完全に別様に新陳代謝します。 だから、なぜ彼らは同じふりをするのですか？ それは、人間と木の幹が同じ生理学を共有していると言っているようなものです。 この概念を信じることは私達が肥満の戦争をなぜ失っているか大きい部分である。
この”カロリーはカロリーです”という概念は、主に加工食品会社が体重増加の面でアボカドの100カロリーをコーラに交換することは大丈夫であることを説得しようとしている。 食品会社にとって、カロリーモデルはサンタクロースのようなものです。 彼らが人々を信じ続ける限り、与え続けている贈り物です。 彼らは甘い飲料を販売し、砂糖の100カロリーがケールの100カロリーと肥育していることをまっすぐな顔を持つ人々に伝えることができます。
人工甘味料を取る。 それはカロリーを持っていないので、私たちは私たちの味覚芽をだますことができますが、私たちは私たちのappestatをだますことができますか？ いいえ、少しも。. 甘味料に切り替えることで体重が減ったことを知っている人は何人いますか？ 私たちが体重を減らすためにしなければならなかったのは、偽の砂糖と偽の脂肪とカロリーを食べていない場合、私たちはすべてOlestraとSteviaを食べて体重を減 肥満の危機はありません。 2型糖尿病の危機はありません。 しかし、そこにあります。
なぜ’一次としてのカロリー削減’が機能しないのですか
私たちの家のサーモスタットが72F（22C）度に設定されていると仮定しますが、今は70F（21C）に サーモスタットを無視して、我々はでポータブルエアコンをオンにします。 最初は、温度が70F（21C）に低下しますが、サーモスタットが熱を上げて部屋を72F（22C）に戻します。 私たちはそれを好きではないので、私たちは第二と第三のエアコンを入れました。 応答では、サーモスタットは完全な送風の熱を回す。 私達は絶えず最終的に無益な試みの私達自身に対して戦っている。 うまくいかなかった より簡単な解決策は何ですか？ サーモスタットを下げて
これは、BSWを完全に無視するため、体重を減らすためにカロリーを減らすことに似ています。 私たちのBSWが200ポンド（91kg）に設定されているとしますが、170ポンド（77kg）の重さにしたいとします。 慣習的な助言は1週あたりの1ポンドを失うために1日あたりの500カロリーを切るように私達に告げる。 最初に重量は185ポンド（84のkg）に行くが、それから私達のappestatは私達に重量を得させるために蹴る。 私たちは空腹になり、体重を取り戻すために基礎代謝が遅くなります。 だから私たちはより多くのカロリーをカットすることによ しかし、私たちの体はさらに私たちの代謝を遅くすることによって応答します。 私達は絶えず重量を失う最終的に無益な試みの私達自身に対して戦う。 うまくいかなかった より簡単な解決策は何ですか？ AppestatまたはBSWをオフにします。 どのようにそれを行うには？ 読んでくれ、私の友人。
体重’サーモスタット’
だから、私たちのappestatはどのように動作しますか？ 肥満は過度のカロリーだけでなく、過剰なインスリンによって引き起こされる病気であることを思い出してください。 それはホルモンの不均衡です。 あなたがこれらのアイデアに精通していない場合は、肥満コードブックの詳細を見つけるか、私の過去のブログをで確認することができますwww.IDMprogram.com.さらに助けが必要な場合は、パーソナライズされたコーチングのために私達に連絡するか、私たちのメンバシッププログラムに参加することができます。 インシュリンは体脂肪の形で食糧エネルギーを貯えるために私達の体に信号を送る。 私達が絶食し、インシュリンが下がるとき、私達はその蓄積されたエネルギーの一部を燃やし、これは私達が私達の睡眠で毎晩死なない理由である。
サーモスタットは負帰還ループで動作します。 温度が低すぎると、サーモスタットは適切な温度に達するまで熱をオンにしてから停止します。 ボディはまたBSWで負帰還のループを使用する。 過剰なインスリンは、脂肪細胞のサイズの増加をもたらす。 それらは’私達が余りに脂肪質’であること頭脳および信号に移動するホルモンのレプチンの多くを作り出します。 食欲は減少し、食べるのをやめ、これはインスリンを低下させます。 これは私達の体にそれを食べ、貯えるかわりに脂肪を燃やし始めるように信号を送り、私達の元の、望ましいBSWに私達を戻す。
このフィードバックループは、毎日、毎週、毎年、カロリー摂取量とカロリー支出の大きな変動にもかかわらず、私たちの体重を比較的安定させます。 結局のところ、ほとんどの人は1年に1-2ポンド（0.5-1kg）を得ることによって肥満になります。 40年以上、これは合計することができます。 体脂肪の1ポンド（0.5kg）がおよそ3500カロリーであると仮定しなさい。 年では、私達は2000cal/dayの時間を365日=730,000カロリー食べるかもしれない。 年間1ポンド（0.5kg）（3500カロリー）を得るには、カロリーの摂取量と支出を99.5％の精度に正確に一致させる必要があります。 それは不可能です。 私は小学校以来の重量を維持したが、私は私が食べるどのように多くのカロリーと私が費やすどのように多くの考えを持っていません。 100%の精度を維持するにはどうすればよいですか？ 明らかに、私は私の食物摂取/運動の意識的な規制によってこれを行うことができませんでした。 いいえ、体脂肪はフィードバックのメカニズム–BSWの”サーモスタット”によって調整される。
それゆえ、肥満は単なるカロリーバランスの問題ではなく、むしろ時間の経過とともにBSWサーモスタット（appestat）の漸進的な増加である。 それがどのように動作するかを見てみましょう。
肥満
bswは、サーモスタットが熱対冷却のバランスによって調節されるのと同様に、インスリン効果対レプチン効果のバランスによって作成されます。 肥満である人では、私達はインシュリンの効果がレプチンの効果に勝ったことを知っています。 例えば、私達が外因性のインシュリンを注入すれば、私達はインシュリンの方のバランスを傾けたので脂肪を得ます。 正常な人間の肥満では、これはいくつかの理由が原因であることができるが、精製された穀物で高い食糧を食べ、頻繁に食べ、砂糖の多くを食べること（肝臓 インスリンが極端に低い場合は、1型糖尿病のように、体は何カロリーを食べても継続的に体重を失いません。
BSWのバトルロワイアルは、インスリン対レプチンです。 一つは、他の脂肪を失うしようとしている、私たちは脂肪を得るようにしようとしています。 それはロッキー対です。 アポロ-クリード 体脂肪率を制御するこれら二つのヘビー級ホルモンは、体の打撃を取引しています。 レプチンが勝利すれば、私達は食べられる余分なカロリーを燃やすために食欲を減らすか、および/または基礎代謝率を十分に高められます。 これはまさに私たちがrudy Leibelの意図的な体重増加の研究で見たものです。
しかし、肥満は定義上、あまりにも多くのインスリン–高インスリン血症によって引き起こされる疾患である。 あなたが肥満であれば、それはインスリンがレプチンに勝ったからです。 脂肪細胞が過剰に満たされたとどまると同時に、インシュリンを戦うためにレプチンをますます作り出します。 これはバトルロワイアルに役立つはずです。 そして、それは、多くの場合、数十年のために行います。 しかし、高インスリン血症の根本的な問題は解決されていない（あまりにも多くの砂糖を食べ、あまりにも多くの洗練された炭水化物を食べ、絶えず食 そしてホルモンの耐久性があるハイレベルは抵抗で起因します。 結局、レプチンの耐久性がある、ハイレベルはレプチンの抵抗を引き起こします。 インスリンの持続的な高レベルは、インスリン抵抗性を引き起こ しかし、真のように-持続性の高いレプチンレベルは、レプチン抵抗性を引き起こす。
このレプチン抵抗性は、一般的な肥満において事実上普遍的である。 レプチンと体重増加を引き起こすために、インシュリンは今反対されていません。 インスリン対レプチンの戦いは失われ、BSWサーモスタットは上向きにリセットされます。
だから、答えは何ですか？ 私達が食餌療法脂肪を切り、カロリーを減らすが、炭水化物の多くを食べ、そして1日あたりの6か7回を食べることの標準的な食餌療法の助言を使 食餌療法脂肪が少しインシュリンの効果をもたらすので、この熱減少の作戦はインシュリンの効果を減らさなかったし、このインシュリン対 レプティンバトル… はい、カロリーを切ることができるが、いいえ、インシュリンの効果を減らさなかった。 BSWは影響を受けず、私たちの体は必死に失われた体重を回復しようとします。 これは正確にそう見事に失敗した最後の40年にわたって与えられた食事のアドバイスです。 頻繁に食べることはまた減量の努力にとって有害であるインシュリンの一定した刺激を意味する。
肥満と戦うための鍵は、インスリンを下げることによってインスリン対レプチンの戦いを助けることです。 すべてはそれに依存します。 レプチンはすでに限界に達しています。 残っている唯一のものは、インスリンを下げることです。 どのようにそれを行うには？ まあ:
- 砂糖を減らす
- 洗練された穀物を減らす
- 適度なタンパク質と高い天然脂肪
- すべての時間を食べないでください（時間制限された食事や断続的な絶 間食を止める
- 本物の未加工食品を食べる（インスリン効果が低い)
面白い それはまさにあなたの祖母が与えたであろうナンセンスなアドバイスのようなものです。 低炭水化物の健康的な脂肪+断続的な断食。 ブーン 減量のさらなる助けが必要な場合は、IDM会員プログラムに参加することを検討してください。
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ジェイソン-フォン博士