ガーリックパルメザンチキンをパン粉で揚げたバターチキン。 簡単なバターの混合物はそれを柔らかく保つためにニンニクのパルメザンチキンに焼く。 また、私たちのバターミルクチキンが好きかもしれません！
ガーリックパルメザンチキンレシピ
数年前、私たちの子供たちは”Lizzy T’S Bistro”というホームレストランを作りました。 私たちは両親のために夕食を作るのが大好きでした！ このガーリックパルメザンチキンは、私が彼らのために調理した最初の食事に含まれていました。 私はその夜、私の両親にスパゲッティとこのパルメザン焼きチキンを提供し、それは素晴らしい味がしました！ また、ジャガイモや野菜と一緒に、写真が示すようにそれを提供したり、自分自身を決めることができます。 それは無数の方法を提供することができます。 あなたは絶対にイタリア語、ニンニク、そしておいしい、柔らかい鶏を愛するなら、これはあなたのためのレシピです！
鶏の胸肉の焼き
鶏の胸肉を使用すると、骨の部分を使用することができますが、私たちは鶏の胸肉を使用すると、このレシピが最も好きです。 私たちが使用した鶏の胸は大きかった（3鶏の胸=2 1/3ポンド）。 あなたが使用している鶏の胸も大きい場合は、6個を得るために半分にそれらをカットします。 鶏の胸肉をジッパー式の袋に入れます。 肉の軟化剤の側面を使用して、鶏の胸肉を1/2″の厚さに均等に調理するようにします。
鶏肉のためのパルメザンブレーディング
この簡単なパン粉コーティングは、乾燥パン粉、パルメザンチーズ、パセリ塩とコショウを持っています。 それは作るのはとても簡単です！ 私たちは普通のパン粉を使用していますが、必要に応じてイタリアのパン粉を使用することができます。 あなたがそれらを選択した場合は、パセリを残すことができます。
ガーリックバターソース
この3成分ソースは、ニンニク、バター、レモン汁があります。 私たちはレモンからジュースを絞るのが好きなので、できるだけ新鮮です。 新鮮なレモンを持っていない場合は、ボトル入りのレモン汁を使用することができます。 また、レモン汁は鶏の味のレモンをしません。 それはちょうど新鮮な味を追加します！
ガーリックパルメザンチキンの作り方
- 牛乳に鶏肉を浸し
- パルメザンチキンの混合物でロール。
- 準備した鍋に鶏肉を入れます。
- 鶏の上にガーリックバターソースを霧雨。
- カバーし、20分間調理し、その後、明らかに、鶏を裏返し（私たちは鶏を反転するために長いトングを使用するのが好きです。 へらも素晴らしい作品！)そして、追加のために焼きます15分または鶏のテストが行われるまで.
あなたはあなたの鶏の余分な黄金色の茶色が欲しいですか？ ベーキング後、オーブンを低ブロイルに設定し、美しい金色の茶色を得るために2-3分間調理する。 それは燃えないように密接に鶏を見て！
**私達はすぐに肉温度をテストするために私達のThermoworks ThermaPenを愛する。 このプローブ温度計は素晴らしいです。 ここでそれを取得します。**
チキンと一緒に提供するもの
- イタリアのインゲン
- バターソフトロール
- クリーミーなマッシュポテト
- スパークリングフルーツポンチ
印刷ピン
ガーリックパルメザンチキン
成分
- 6 骨のない皮のない鶏の胸肉の半分
- 1/4カップバター（鍋で溶けるため)
パルメザンチーズのパン粉のために:
- 1/2 カップドライパン粉
- 1/2カップすりおろしたパルメザンチーズ
- 小さじ2パセリ
- 小さじ1/2塩
- 小さじ1/8コショウ
ミルクディップ:
- 1/4 カップミルク
バターソース用:
- 1/4 カップバター（溶かしたもの）
- 2クローブニンニク（みじん切り）
- レモン汁大さじ2
- パプリカ
指示
鶏を平らにする:
-
私たちが使用した鶏の胸は大きかった（3鶏の胸=2 1/3ポンド）。 あなたが使用している鶏の胸も大きい場合は、6個を得るために半分にそれらをカットします。
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鶏の胸肉をジッパー式の袋に入れます。 肉の軟化剤の側面を使用して、鶏の胸肉を1/2″の厚さに均等に調理するようにします。
パン-ザ-チキン:
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オーブンを350度に予熱する。 1/4カップのバターを9×13の鍋に置き、オーブンが加熱されている間にバターを溶かすためにオーブンに入れます。
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ボウルに、パン粉、チーズ、パセリ、塩、コショウを混ぜる。 別の浅いボウルに牛乳を置きます。
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鶏肉を牛乳に浸し、それをクラム混合物に転がす。
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溶かしたバターと一緒にベーキング皿に鶏肉を置きます。
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鶏肉の上にバター、ニンニク、レモン汁と霧雨を組み合わせ、その後、パプリカに振りかけます。
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ホイルで鍋をゆるく覆い、20分間焼く。
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鍋を明らかに、鶏肉を回し、追加の15分間覆われて焼く。 焼き時間は鶏肉の厚さに依存するので、徹底的に調理されていることを確認するためにそれを確認してください。 内部温度は華氏165度にする必要があります。
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ノート
