キラウィングマグロとココナッツクリーム(フィリピンの魚のセビチェ)

キラウィングマグロとココナッツクリームは、立方体のマグロ肉を使用したフィリピンのセビッシュのバージョンです。 それは成分の一つとしてココナッツクリームを持っているので、このバージョンは、通常の魚kilawinとは異なります。 伝統的なkilawinには、魚、酢またはライム（calamansi）ジュース、タマネギ、生姜、ピーマンのみが含まれています。

ペルースタイルのような古典的な魚のセビチェと比較すると、ほとんどの人はフィリピンのキラウィングツナを長くマリネします。 これは、魚が石灰または酢のいずれかで1時間以上マリネされることを意味します—時には一晩。 このプロセスは、徹底的に時間未満のためにマリネされたものに比べて、それは少し乾燥させる魚を調理します。 これはあなたの好みが跳ぶところである。 このレシピは、魚が少なくとも一時間マリネされることを示唆しています。 あなたは内側にピンクのビットを好む場合,30分は、魚をマリネし、ココナッツクリームを追加した後、すぐにそれを提供するのに十分な時間でなければ

では、このレシピと通常のツナキラウィンの違いは何ですか？ 明らかな答えはココナッツクリームです。 それは料理の味を少し甘くします。 それはまた、それが豊かでクリーミーになります。 あなたが魚のkilawinを愛するなら、この料理はあなたが作ることを検討すべきものです。

Kilawing Tuna with Coconut Cream(Filipino Fish Ceviche)