チキンシチュー-idiyappamとappamのための完璧なパートナー。 そのishtu、シチューのための地元の言葉として呼ばれます。 これは、生姜とココナッツミルクをたくさん風味の非常にマイルドな肉汁/カレーです。 ここでは、簡単な鶏のシチューを行う方法です。 ここでは、レシピの野菜のバージョンです。
その非常に簡単なレシピ。 すべての野菜を準備してください。 鶏を立方体に切る。 肉がよく調理するように、ドラムスティックにナイフの助けを借りて3-4の切開を行います。 脇に置いて
フライパンに油を熱し、シナモン、クローブ、カルダモン、フェンネルの種子を加える。 すべてのものはほとんどありません。 スパイスの味は、このレシピでは非常にマイルドです。 スパイスが芳香族になるまで数秒間ソテーします。 すべての野菜を追加します。 タマネギ、生姜、カレーの葉、ジャガイモ、エンドウ豆。 生姜をたくさん加えてください。 私は生姜の部分のいくつかを少し大きく保ったので、すべてのジュースは肉汁に入りますが、厳しい一口として口に来ません。 あなたが望むなら、後で生姜を捨てることができます。
鶏、緑の唐辛子と塩を追加します。 鍋に水の半分のカップを追加します。 調理器を覆い、中型の炎の3つのwhitlesのために調理しなさい。 それは7-10分の間にどこでもかかります。 ストーブのスイッチを切り、炊事道具解放からの圧力を自然に待ちなさい。
炊飯器を開き、薄いココナッツミルク（第二のミルク）のカップに追加します。 3-4分間煮る。 その後、厚いココナッツミルクの半分のカップを追加し、炎をオフにします。 ここでは、自宅でココナッツミルクを抽出するためのレシピです。
: 缶詰のココナッツミルクを使用する場合は、缶詰のミルク1.5カップを加え、2分間煮る。
チキンシチュー、idiyappamまたはappamとチキンIshtuを提供しています。
プリント
説明
appamとidiyappamを添えココナッツミルク 一般に鶏のishtuとして呼ばれる。
成分
スケール1×2×3
- 1 ティースプーンココナッツオイル
- 1スティック/2インチシナモン
- 1クローブ
- 2カルダモン
- 1/4ティースプーンフェンネルの種子（sombu）
- 3小枝カレーの葉
- 2インチピースジンジャー、スライス
- 2中型玉ねぎ、スライス
- 1カップ新鮮なエンドウ豆
- 2中型ジャガイモ、さいの目に切った
- 500グラム骨付き鶏
- 4緑の唐辛子、スリット
- 小さじ1塩
- 1/2カップ水
- 1カップ薄いココナッツミルク（第二のミルク）
- 1/2カップ厚いココナッツミルク（第一のミルク）
- 注：新鮮なミルクの代わりに缶詰のココナッツミ
指示
- 鍋に油を熱し、シナモン、クローブ、カルダモンとフェンネルの種子を追加します。 スパイスが芳香族になるまで数秒間ソテーします。 すべての野菜を追加します。 タマネギ、生姜、カレーの葉、ジャガイモ、エンドウ豆。
- 鶏肉、緑の唐辛子、塩を加えます。 鍋に水の半分のカップを追加します。 3つのホイッスルのために調理する。 それは7-10分の間にどこでもかかります。 ストーブのスイッチを切り、炊事道具からの圧力が自然に解放するようにしなさい。
- 炊飯器を開き、薄いココナッツミルク（第二のミルク）のカップに追加します。 3-4分間煮る。 その後、厚いココナッツミルクの半分のカップを追加し、炎をオフにします。
- 鶏のシチュー、鶏のイシュトゥーをidiyappamまたはappamで提供します。
- カテゴリ：おかず
- 料理：南インド
