CarolinaBLU®と0.2mLチューブを備えたPTC抽出、増幅、電気泳動キットは、145位のSNPをアッセイするための魅力的な不完全な実験を可能にし、これは3つの多型のテイスティングと最も高い相関を有する。 学生は、単純な生理食塩水マウスウォッシュによって得られた頬細胞からDNAを単離し、TAS2R38遺伝子の領域を増幅する。 増幅された断片（ａｍｐｌｉｃｏｎ）を、その認識配列ＧＧＣＣにＳＮＰを含む制限酵素Ｈ Ａｅｉｉｉとインキュベートする。 ＨＡＥＩＩＩは、ｔａｓｔｅｒ対立遺伝子（配列ＧＧＣＣを有する）を切断するが、非ｔａｓｔｅｒ対立遺伝子（ＧＧＧＣ）を切断することに失敗する。 これは長さの多型を作成し、2つの対立遺伝子はagaroseのゲルで容易に分かれています。
最良の効果を得るために、最初に遺伝子型を生成し、各学生に味の表現型を予測させます。 その後、PTCの論文を引き出し、学生が強い、弱い、または存在しないとして彼らの試飲能力を得点しています。 苦い味の予測は良いですが、完璧ではありません。
事実上すべてのホモ接合のノンスタ(tt)はPTCを味わうことができないが、ホモ接合のテイスター(TT)は弱いまたはノンスタスティングとして報告することがある。 ヘテロ接合遺伝子型（Tt）は、弱いまたは非定常はかなり一般的であると、”最も漏れ”表現型を持っています。 （これは正式にはヘテロ接合体効果と呼ばれています。）これらの矛盾のための学生の説明は、遺伝的変動の中心に取得し、遺伝子検査の限界を示しています。