シュルマンはテネシー州ジョンソン市でユダヤ人の家庭に生まれた。 1980年、テネシー大学を卒業し、スピーチと演劇の両方で学士号を取得した。 彼女はニューヨーク市に移動し、スクエア劇場の学校でサークルで演技を勉強し、演技のキャリアを追求します。 1989年、コメディ映画”フレッチ-ライヴズ”でシンディ-メイ役でスクリーンデビュー。 その後、映画『Lost Angels』、『Men Don’t Leave』、『Fried Green Tomatoes』などにも出演している。
テレビでは、1991年から1999年までダグでパティ役を演じ、声優として活動していた。 1990年代初頭、シュルマンは一連のクラフトマヨネーズのコマーシャルに出演した。
彼女はまた、短命の1996年のABCシットコム”The Faculty”のレギュラーキャストでもあり、メレディス-バクスターのキャラクターの親友を演じていた。 1990年代後半、シュルマンは二人の子供を育てるためにスクリーンを離れた。
2013年、ShulmanはNetflixのコメディドラマシリーズ”Orange Is the New Black”で”Yoga Jones”役でレギュラー出演した。 他のキャストとともに、2015年にコメディシリーズのアンサンブルによる優れたパフォーマンスで全米映画俳優組合賞を受賞した。