コールラビ-少しの歴史といくつかの成長の指示
コールラビは、キャベツ、ケール、コラード、カブ、ルタバガ、ブロッコリー、芽キャベツ、カリフラワーを含むユビキタスブラシカファミリーのもう一つのメンバーである。 コールラビと芽キャベツは、おそらく北ヨーロッパ起源の唯一の一般的に知られている野菜です。 コールラビは明らかに骨髄キャベツから頻繁に英国海峡の海岸で、ヨーロッパの沿岸地域で、スペインのpenninsulaで育つキャベツの野生の形態を開発しました。 骨髄キャベツは、厚い多肉植物の茎を有する非見出し植物である。
コールラビの最初の記録は、1554年に植物学者Matthiolusが植物について”最近イタリアに来た”と書いたものでした。 16世紀の終わりまでに、コールラビはドイツ、イギリス、イタリア、スペイン、トリポリ、東地中海で栽培されていました。 この植物がどのようにアメリカ大陸に到達したかについての記録はないが、Bernard McMahonは1806年にそれを議論している。 植物は時々”茎のカブ”と呼ばれています。 コールラビという名前はドイツ語に由来し、キャベツのカブを意味します。
コールラビは、キャベツ科の多くのものと同様に涼しい季節の作物であり、秋の作物の初霜日の8-10週間前に晩春または初夏に植えるべきである。 種子は、1インチ離れて12-18インチ離れた行に、½インチの深さに植える必要があります。 苗は6インチ離れて間引く必要があります。 コールラビは、最後の霜の日の3-4週間前に屋内で干潟で開始し、春の作物のために外に移植することができます。 コールラビは肥沃な土壌で最もよく繁栄しますが、平均的な土壌にも耐えることができます。 それは受精を必要としませんが、それは水分の一貫した供給を必要としません。
コールラビは、球根状の茎が直径約2インチのときに収穫する必要があります。 このように若々しく収穫すると、球根の内側の肉は甘く、キャベツのような葉は柔らかい。 成熟し続けるために放置すると、球根の肉は丈夫で木質になります。