サケラミ

魚の健康管理

海のケージでの生産農業における最も困難な問題は、感染性微生物病や寄生虫の予防または治療であり、冷たい淡水環境と比較して、沿岸水域には多数の病気や寄生虫が生息している。 深刻な病気や寄生虫の問題のほとんどは何十年も知られていますが、新しい病気の生物は世界中の農場に定期的に現れています。 薬物や化学物質の使用の制限により治療が困難になっていますが、ワクチンや抗血清などの生物製剤にはこれまで以上に多くの研究開発の努力が これらの努力は、細菌ワクチンの場合に成功したことが証明されており、より大きく、より収益性の高い養殖サケの生産のための道を開いています。 三つの大きな問題は、病原性細菌、ウイルス、および寄生虫です。 飼育下でのサケ科の主要な魚の病気と寄生虫種は、第13章で詳細に議論されています。 ここでは、農場での海洋サケ科の最も一般的な問題の苦悩のいくつかは、簡単に畜産と管理の文脈で議論されています。

北半球の病気の問題の大部分は、5つのグラム陰性細菌と1つのグラム陽性生物によって引き起こされます。 グラム陰性菌は三つのビブリオであり、ビブリオ症を引き起こすもの、フルンケル症を引き起こすもの、および腸レッドマウス病（ERM）を引き起こすものである。 後者の病気はまだ海洋農場では問題ではありませんが、細菌は塩水で生き残ることができます。 すべては抗生物質である程度の成功を収めて治療することができますが、すべては予防接種によって予防または軽減することもできます。

vibrio anguillarumはより暖かい水のビブリオであり、通常は晩春と夏の間にビブリオ症の問題を引き起こす。 それは北半球全体で一般的です。 それは他のビブリオのホストがあるように、主に腸溶性であり、未処理のまま放置すれば、数日で個体群を間引くことができるので、”魚コレラ”のタイトルに値するかもしれない。 飼料中のテトラサイクリンの経口送達は、過去には常に標準的な治療であった。 しかし、現在、浸漬ワクチンと注射ワクチンの両方が非常に成功しており、流行による抗生物質治療はまれであるため、一般的に使用されています。

ビブリオ症はサケ栽培の初期には夏の病気として見られていましたが、後にvibrio ordaliiとv salmonicida（Hitra）が晩夏に水温が低下し始めた後に頻繁に発生する重要な病原体であることが明らかになりました。 彼らはまた、V anguillarumと同時に見つけることができます。 これまでのところ、ヒトラ病は太平洋のサケ農場では報告されておらず、主にノルウェーで一般的です。 これらの冷水ビブリオは、腸ではなく頭部領域および脳に頻繁に影響を及ぼすため、治療がより困難になる可能性があります。 しかし、ワクチンは効果的であり、特に注射可能なワクチンであり、25gを超える魚の多価注射剤は、すべてのサケ科種における飼育サイクル全体に有効でなければならない。

Furunculosisはaeromonas salmonicidaによって引き起こされる壊滅的な病気であり、もともと北半球の淡水孵化場ではすべてのサケ科の種で大きな問題でした。 大西洋サケは特にfurunculosisの影響を受けやすいです。 それは卵や精子を介して送信されない、とひなの株式の適切なケアで、地面や湧水を使用して淡水孵化場を汚染することを避けることが可能です。

上記のように、この生物は海水中で良好に生存することができ、感染した魚によって淡水から海域に運ばれ、長距離にわたって海水中で伝達され、病 さらに、それは居住者の海洋魚に感染する可能性があり、治療は困難である。 この生物は多くの抗生物質に耐性があります。 Furunculosisが海の農場に侵入したら、それを排除する最善の方法は、ペン、周囲のフロート、およびその他の機器をすべて水から取り出し、すべての材料を消毒し、少なく 幸いなことに、長年の研究開発の後、信頼性の高いワクチンが最近開発され、フルンケル症を予防またはよりよく管理するために利用可能になった。 最も成功したのは、1回の注射で大西洋サケのすべてのタイプのfurunculosisとvibriosisを防ぐために使用される多価油アジュバント注射ワクチンでした。 ワクチンは、淡水のふ化場で魚が25g以上であるとき、好ましくはそれらがくすぶった前に注入される。 それらは、ワクチン接種チームによって、または最近、この目的のために特別に開発された機械によって体腔内に注入される。 費用は労働を含む線量ごとの約about0.12-dose0.15を、平均し、非常に有効です。 これらのワクチンは1992-93年にノルウェーに初めて導入された。 その有効性の証拠として、ノルウェーの抗生物質の使用は6,114kgから1993年に1,117kgに1994年に減少し、サケの生産は180,000tから1993年に207,000tに1994年に増加した。 ワクチンの投与量は12万人から1993年に23.3万人に1994年に上昇した。 現在、ヨーロッパ、カナダ、米国では毎年50万人以上のアトランティックサーモンが注入されており、この手順は業界全体で受け入れられています。

腸溶性レッドマウス病（ERM）は、別のグラム陰性細菌であるYersinia ruckeriによって引き起こされる。 それはその外観が散発的であり、明らかに海ケージ農場では深刻な問題ではなかった。 この病原体は淡水のマスの農場の問題の多くであったが、感染させた魚は海水にキャリアになることができる。 淡水で特に効果的なこの病原体のための浸漬ワクチンが開発されている。 病原体は通常、抗生物質によく反応する。 それは海のペンの瀕死の若い太平洋のサケから数回隔離され、テストは3%の塩（30ºの塩分と同等）の媒体で育つことができることを示しました。

最も困難なサケ科疾患の一つである細菌性腎臓病（BKD）は、グラム陽性病原体であるRenibacterium salmoninarumによって引き起こされる。 この病原体は、北半球の太平洋サケおよび大西洋サケのすべての種で報告されている。 40年前、BKDの生物が卵の中で垂直に伝達可能であることは知られておらず、したがってBkdは太平洋のサケの卵とともにチリに導入されました。 BKDは感染したスモルトによって海水に運ばれることがあり（そして頻繁に）、数ヶ月間、または魚がストレスを受けるまで病理学的にならないかもしれ BKD病理は一般に腎臓の肉眼的病変として見られるが、他の器官が損傷する可能性がある。 それは糞便の鋳造物で見つけることができ、網のペンの口の魚が糞便の鋳造物を沈めるとき多分水平に送信されるかもしれません。 BKDは流行病よりも頻繁に慢性ですが、死亡率が1％/日に達すると、作物の3分の1が1ヶ月で死亡します。 テトラサイクリンによる効果的な経口治療のいくつかの報告があったが、最も効果的な薬物はエリスロマイシンであった。 ほとんどのグラム陽性生物の場合と同様に、ワクチンの開発は困難であり、この執筆時点では市販のBKDワクチンは市場に出回っていません。

南半球では、チリの農家は別の細菌病原体Piscirickettsia salmonisに問題を抱えている。 1989年からはチリの大型養殖コホサケの死亡原因生物であり、収穫直前の魚に主に影響を与えるため、数年以内に深刻な問題となった。 これはチリにとって非常に重要な問題であり、サケとマスの輸出の予想される増加を脅かすためである（76,327tから1994年に90,000tから1995年には17.9%の増加）。 現在の生産量は、28,000tのcoho、35,000tのアトランティックサーモン、26,000tのマス、1,000tのキング（チヌーク）サーモンである。 チリは現在、世界最大の養殖サケの輸出国の一つであり、そのうちの60％が日本に、30％が米国に輸出されています。

海水中で養殖されたサケに対して病原性を有するウイルスは数多く存在するが（第13章参照）、最も深刻なのは感染性造血壊死（IHN）および感染性膵臓壊死（IPN）を引き起こすウイルスである。 IPNウイルスはヨーロッパでより一般的です。 過去には、主に淡水の孵化場で問題となっていました（例えば、IPNは英国のマス農場の約40％に存在しています）が、最近では感染したスモルトによってこの環境に導入されたときに海のペンでアトランティックサーモンで問題となっています。

IHNウイルスは最近問題になっており、主にブリティッシュコロンビア州の海養殖場のアトランティックサケでは、魚が海に入るときにキャリアではないにもかかわらず、魚が海に入るときに問題になっている。 バンクーバー島の北部の農場の多くは、夏の間に開いた北太平洋から戻ってくる紅鮭（Oncorhynchus nerka）の回遊経路に位置しています。 何百万ものsockeyeが毎年夏にこれらの海域を通過し、そのうちのいくつかはIHNウイルスのキャリアである可能性があります。 これは、IHNが問題ではない南のピュージェットサウンド（ワシントン州）水域で毎年4,000-6,000tのアトランティックサケが養殖されており、ソッケイサケが少ないことから、これが伝染源の一つであると仮定されている。 IPNまたはIHNのいずれかの治療プログラムはありませんが、いくつかの企業は、両方のウイルスのワクチンの研究開発段階にあります。

シラミを根絶することは決して不可能かもしれませんが、それらを制御する方法があり、より多くの制御手段の検索は激しいです。 これは、これまでのサケ養殖業界に直面する最も重要な課題かもしれません。 多面的なアプローチは場所の休耕、浴室、口頭投薬、軽いトラップ、ワクチン接種およびよりきれいな魚を含んで使用されなければならない(匿名1995)。

入浴剤にはいくつかの利用可能な化合物があり、最も一般的に使用されるのはジクロルボス（DDVP）などの有機リン酸殺虫剤です。 これらは一般的に有効であるが、DDVPは最近、有効性の喪失のいくつかの兆候を示している。 過酸化水素、より最近の技術革新は、非常に効果的です。 それは35そして50%の集中で利用できる;後者は扱うためにわずかに危険で、DDVPより高いが、残余を残さないし、そして環境の細菌の負荷に対する有利な効 Paramove™は、スコットランドのSolvay Interboxが提供する過酸化水素消毒剤で、その国で3年間の成功を収めています。 過酸化水素の処置は一時的な救助だけ提供する。 アジメトポスは、DDVPの10倍の効力を有する有機リン酸である。 それに人間に10-11日の環境の半減期、低毒性、およびティッシュの残余がありません。 過酸化水素よりもはるかに安価で、DDVPよりもわずかに高価です。 それは非常に急速に機能し、DDVPよりも高い温度および低い用量で最も効果的である。 Cypermethrinは人間が扱うことができるように安全で、すべての海シラミの段階を制御し、そして低い線量（<100ppb）で有効です。 それは堆積物を含むあらゆる種類の固体に吸収され、その後毒性学的に不活性にされる（Sommerville1995）。 他の化合物は引き続き試験されます; ヨウ素は浴室と口頭薬物（MustafaおよびMacKinnon1993年）として使用されましたが、これは調査の非常に予備のレベルにあります。

ノルウェーでは、ニンニクとタマネギのパルプの混合物を水面に浮かべて試験を行った。 魚が跳んだとき、彼らは、理論的には、パルプに海のシラミを公開し、彼らはその後、オフにドロップします。 最初は成功したように見えましたが、いくつかの試験の後、それは実際にはうまくいかないことが示されました（Nygaard1995）。

経口治療もあります。 Ivermectin™はよい成功と使用されましたが、承認を限られ、さまざまなpiyrethrumの派生物はまた調査されました。 他の新しい化合物は現在試験されており、そのうちのいくつかはシラミのすべての段階に対して非常に効果的である（Sommerville1995）。 摂取された化合物は、サケが養殖されている国と製品が販売される国の両方で、関連する政府機関による承認を与えられなければならない。

海のシラミは光に引き寄せられることが知られています。 （株）テレコス、グラスゴー、スコットランドの、海のシラミLure™を作る。 このシステムはサケのスケールをまねる独特で軽いパターン水中を作り出す。 その後、シラミをトラップし、除去のためにそれらを保持します。 生物学的コントロール、海wrasse(Ctenolabrus sp.）はよりきれいな魚（Bjordal1992）として研究されており、いくつかのノルウェーの農場で使用されています。 彼らは100％効果的ではありませんが、シラミの個体群を管理しやすく保つことができます。 しかし、海のwrasseはfurunculosisの影響を受けやすく、この病原体がサケ科に存在する場合はそれらを使用することはお勧めできないかもしれません。 現在、北米ではよりきれいな魚としてカンナー（Tautogolabrus adspersus）を使用することが許可されています（Roth1995）。

休耕は、広い範囲内で、少なくとも6週間、好ましくは10週間行うと非常に効果的です。 ブリティッシュコロンビア州のいくつかの農場は、海シラミの最初の兆候で治療に続いて休耕の9-17週間の組み合わせを好みます。