サツマイモのピューレ

自家製サツマイモのピューレは、サツマイモを使い切ったり、食事にカラフルな栄養を加えたりするのに最適な方法です。 このチュートリアルでは、それを作る方法、および15以上の異なる方法でそれを使用する方法をお教えします！

サツマイモのピューレの作り方

自家製サツマイモのピューレの作り方には、調理（焙煎を好む）、ピーリング、ピューレの三つの主要なステップがある。 はい、それはそれです！

あなたの台所、装置およびスケジュールに適するために調理およびpuréeingステップは変更することができる。 ここでは、各ステップの手順とオプションがあります。

サツマイモを調理することができます。..

• 焙煎
• 沸騰
• 蒸し
• 缶詰

私は自家製のサツマイモのピューレのために私のサツマイモを焙煎することを好みます。 それは非常にハンズオフであり、準備に少しを要求しないが、最終結果でより深く、toastier味を作成するだけでなく。

サツマイモを焼くには：サツマイモをフォークでいっぱいに刺す。 皮がしわになるまで425度でローストし、ジャガイモは非常に柔らかく、50-60分です。 少し冷ましてから皮を剥いてください。指示どおりにピューレ。

サツマイモを茹でる: 沸騰に水の鍋を持って来なさい。 一方、サツマイモは皮をむき、1インチの塊に切る。 沸騰したお湯にサツマイモの塊を加え、柔らかくなるまで約20分煮る。 指示通りに冷ましてからピューレを入れてください。
*冷凍さいの目に切ったサツマイモを使用することで、準備時間を短縮することができます。

サツマイモを蒸すには、サツマイモを皮をむき、1インチの塊に切る。 入札、20-30分まで蒸し器バスケットと蒸気に転送します。 指示通りに冷ましてからピューレを入れてください。

缶詰のサツマイモを使用するには：排水してすすぎ（オプション）し、指示どおりにピューレします。 ほとんどの缶詰のサツマイモはシロップで販売されているので、純粋にする前にそれらを排水することが不可欠です。 私はまた、余分なシロップを除去するためにそれらをすすぐのが好きですが、それは純粋に好みです。

剥離

かなり簡単ですが、ジャガイモがまだ皮をむくには少し熱すぎる場合は、剥離を支援するためにペーパータオルを使用してください。

あなたは使用してピューレすることができます。..

• フードプロセッサー
• ブレンダー
• 浸漬ブレンダー（スティックブレンダー）
• ライサー
• スタンドミキサー（スタンドまたはハンドヘルドミキサー）
• スタンドミキサー（スタンドまたはハンドヘルドミキサー）
• スタンドミキサー（スタンドまたはハンドヘルドミキサー）
• スタンドミキサー（スタンドまたはハンドヘルドミキサー）

)

• ポテトマッシャー

私は私のサツマイモをpuréeingための食糧プロセスを好む。 それは迅速で効率的で、私はいつも手の届くところにそれを持っています。

あなたが持っていない場合、または上記のブレンドオプションのいずれかを使用したい場合は、すぐに行きます！ ここに少数の先端はある:

• ブレンダーを使用する場合は、最高の結果を得るためにハイパワーブレンダーを使用することをお勧めします。
• 浸漬ブレンダーもトリックを行いますが、ジャガイモを保持するために背の高い、細い容器やボウルを使用してください。 これはブレンドの効率に役立ちます。
• ライサーは、絹のような、滑らかなマッシュを作成し、素晴らしい全体的なオプションです。
• ブレンドしたくないですか？ また、スタンドミキサーまたはハンドヘルドミキサーを使用することもできます。 これにより、より多くのマッシュ化された一貫性が作成され、いくつかの小さなチャンクが含まれている可能性があります。
• 同様に、ポテトマッシャーを使ってジャガイモをピューレにマッシュアップすることもできますが、これにはいくつかの小さな塊が含まれていますが、ほとん

サツマイモのピューレの使い方

• スープ
  • クリーミーなビスクのベースとして使用する（このビスクではサツマイモのピューレをバターナットスカッシュに交換する）。
• スムージー
  • 追加の栄養とクリーミーな一貫性を追加するためにスムージーに追加します。
• 離乳食
• おかず
  • サツマイモに新鮮なハーブ、黒コショウ、バターまたはクリームを加えます。
  • この自家製のサツマイモのピューレを支持してシロップ状の缶詰のものをスキップして、より健康的なサツマイモのキャセロールを作ります。
• 焼き菓子
  • このしっとりと健康的なサツマイモクイックパンを作るためにピューレを使用
  • パイ（ピューレに甘味料を加え、これらのミニパイの外皮にスプーン。)
  • 卵の代わりに½カップのピューレを使用するか、これらのマフィンのオイルのいくつかのために交換してください。
• 焼き菓子の油置換として使用
• パンケーキやワッフル
  • これらのオート麦パンケーキの卵の代わりに½カップのピューレを使用してください
• スイートスナック
  • ピューレを使ってこのサツマイモ&リンゴのピューレを作ります。
  • またはシナモンとバターを混ぜて、純粋なメープルシロップの霧雨で上に乗せます。
• フィリング
  • ラビオリ（近日公開予定！)
  • Poptarts
  • フレンチトースト
  • エンチラーダ
  • 結合剤として野菜ハンバーガーに追加します。
• ディップス
  • サツマイモハリッサ-フムス（近日発売予定！)
• リゾット
  • このリゾットのレシピでは、バターナットスカッシュの代わりに使用します。

サツマイモのピューレの保存方法

冷蔵

冷却したサツマイモのピューレを冷蔵庫の気密容器に入れて1週間まで保存してください。

Freeze

冷却されたサツマイモのピューレを大きいゴム製角氷の皿にすくいなさい;フリーザーに移し、固体を凍らせなさい。

冷凍キューブをトレイから取り出し、再利用可能な再密封可能な袋に移します。

使用準備ができたら、袋から所望の量の冷凍キューブを取り出し、冷蔵庫で一晩、またはカウンターで数時間解凍し、指示どおりに使用してください。

冷凍サツマイモのピューレは冷凍庫で3ヶ月まで持続します。

このサツマイモのピューレを作るなら、INSTAGRAMの@ZESTFULKITCHENにタグを付けるか、以下のコメントをしてください！

このレシピをピン留めして後で保存するには、写真のボタンをクリックするか、サイドバーまたはレシピの下にある赤いボタンをクリックします。 幸せな料理！

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