“クラフトの首都”の異名は、ビールをはるかに超えて、ウイスキー、ジン、ウォッカ、ラム酒、リュウゼツランのスピリッツなど、サンディエゴで醸造されたスピリッツの配列にまで及んでいます。 伝統的なティップル、ダークまたはクリア、またはザクロやカボチャで醸造された実験的な酒を空想を好むかどうか、あなたのための場所があります。 これらの蒸留所のいずれかで地元のシーンのツアーと味を持っています。
You&Yours Distilling Company
Where:1495G.St.,San Diego,CA92101
Neighborhood: イーストビレッジ
2017年にオープンしたYou&Yoursは、サンディエゴのイーストビレッジでウォッカとジンの缶詰と瓶詰めのすべてを生産しています。 ツアー（$15）は、同社のカスタムビルドハイブリッドスティルでピークを提供し、もちろん、非常にジュニパー-yウィンタージン、フローラルとバニラ-ノートリッチY&Yウォッカ、シトラシーサンデージンジンを含む商品のサンプルを提供します。
マラハットスピリッツ株式会社
どこ：8706プロダクションAve.,サンディエゴ,カリフォルニア州92121
近所: ミラマー
禁止令の間に南カリフォルニアを供給したラム酒を実行しているスクーナーにちなんで命名され、マラハットは、その双子の銅鍋の静止画にラム酒とウィスキーを蒸留します。 禁酒様式の蒸留所を見学するには、六つの職人の精神の味が含まれていますが、それだけではありません。 この蒸留所を始めた三人の友人は常に実験しています。 だから、季節のサンプルや店の棚にはない他のものを期待しています。
,サンディエゴ,カリフォルニア州92121
近所: ミラマー
バラストポイント醸造を持ってきた人たちは、彼らも霊に手を差し伸べるかもしれないと思っていました。 50,000平方フィートの蒸留所、テイスティングルーム、レストランのコンボ：それは彼らが地元の蒸留所のシーンの巨獣を生み出したこと、その後、あなたを驚か そこの職人は、あなたが彼らの飲食店で楽しむことができるウォッカ、テキーラ、ジン、ラム酒、リキュールを作成し、また、今絶賛された機関。 ツアーは1:00から8:00PMまで毎時間出発します。
フルーツクラフトインヒルクレスト
場所：1477University Ave.,サンディエゴ,カリフォルニア州92103
近所: Hillcrest
二人の兄弟が立ち上げたこの従業員所有のビジネスは、発酵-蒸留アルコール飲料の大部分を占めるブドウ、リンゴ、ジャガイモ、でんぷん質の穀物を超えて実験するために存在しています。 このように、この操作—kombuchery、cidery、meadery、および蒸留所—はパイナップル、ザクロ、クランベリー、マンゴー、カボチャ、およびそれらのブレンドから泡を作ります。 彼らのヒルクレストディグは金曜日から日曜日まで営業しており、前菜やその他の軽食はビールを補うために利用可能です。
2870,Vista,CA92081
Neighborhood:Vista
1849年のアイルランドのジャガイモ飢饉の間、Matthew Heneberyはカナダで新しい生活のためにアイルランドを脱出し、最終的にイリノイ州で蒸留所と酒類卸売業を立ち上げた。 今、彼の死の100年後、彼の祖先は有機成分を使用して90証拠ライ麦ウイスキーを蒸留することによって彼の遺産を続けていきます。 彼らの蒸留所を見学し、彼らの家で醸造されたスープをベースにしたカクテルの創造的なメニューを味わう。
,サンディエゴ,カリフォルニア州92126
近所: ミラマー
30ガロン以下の量で蒸留されたセブンケイブのラム酒、ジン、ウイスキーは、”滑稽な”小さなバッチです。 彼らのラム酒はルイジアナ州のサトウキビで作られています。 ジンには地元で栽培されたハーブが注入されています。 彼らのリュウゼツランの精神はハリスコのリュウゼツランシロップで作られています。 彼らの親密な蒸留所では、予約制ですべてを味わうことができます。
キルデビルスピリットカンパニー
Where:455 54th St.,San Diego,CA92114
Neighborhood: スプリングバレー
2011年に禁酒法の後にオープンするサンディエゴ初のライセンス蒸留所であるKill Devilは、ろ過されていないウォッカ、カリフォルニアの密造酒、caffeinated密造酒（地元のダークホースコーヒーで作られた）など、他の場所で見つけるのが難しいスピリッツのラインを誇っています。 地元のグレープフルーツ、自家栽培のハーブ、アルカリ水のような成分を追加し、あなたが行うにはいくつかの試飲を持っています。 カスタマイズ可能なツアーは、あなたが簡単な訪問や運転手付き、ライブ音楽との完全な豪華な経験を好むかどうか、利用可能です。