シナモンロールコーヒーケーキ（グルテンフリー）

このグルテンフリーシナモンコーヒーケーキは、おそらく史上最高のコーヒーケーキです！ しっとりとした柔らかいケーキ、真ん中にシナモンシュガーの渦巻き、完璧なクラムのトッピング、アイシングの簡単な霧雨で、これはブランチのゲストを感動させたいときに提供するのに最適なものです。

このシナモンコーヒーケーキは本当に私の夢のコーヒーケーキです。 私はちょうど右のレシピに着陸しようとすると、昨年のためにそれをオフとオンにテストしました–そして、これは勝者でした！ 私がそれを味わったとすぐに、私は休日のために公開するためにシナモンロールバージョンにそれを回す必要があることを知っていました。 育って、私の母はいつも私たちにクリスマスの朝のための特別な何かを作った、とこのシナモンコーヒーケーキは絶対に余分な特別な朝食の御馳走のための法案に適合します。

コーヒーケーキとは何ですか？

コーヒーケーキは、コーヒーが入っているからではなく、通常はコーヒーと一緒に提供されるため、その名前が付けられた朝食ケーキです。 それはマフィンに質で非常に類似していますが、個々のサービングの代りにケーキに焼かれます。 それはまた、通常、あなたがここで見るシナモンストルーセルのトッピングのような、パン粉のトッピングのいくつかのタイプをトッピングされています！ クラムのケーキはまたコーヒーケーキに非常に類似していますが、もろいstreuselよりもむしろ上のクラムの固体層があります。

このグルテンフリーコーヒーケーキレシピは何が最高のものになりますか？

グルテンフリーかどうか、他の人から離れてこのコーヒーケーキを設定するいくつかのことがあります！ それについて話しましょう:

• ザ-ケーキ: まず最初に、このレシピのケーキのベースは、湿った柔らかく、あまりにも甘くはありません。 これは、ケーキの他のコンポーネントが本当に輝くことができます！ 多くの場合、グルテンフリーの焼き菓子は、乾燥したもろい、ザラザラすることができます-それはここではそうではありません！
• シナモンシュガーの渦巻き：ケーキの真ん中にはシナモンシュガーの単純な層があり、これはシナモンの良さに欠けているコーヒーケーキの一口を得ることはあ
• The Streusel:これはおそらくコーヒーケーキの中で完璧にするのが最も難しい部分でしたが、それだけの価値がありました！ このシナモンstreuselはバターのようで、完全に織り目加工で、”ちょうどもう一つの一口”のために何度も何度も戻って行く必要があります。
• シナモンロールアイシング：あなたは次のレベルにこのシナモンコーヒーケーキを取りたい場合は、このアイシングはそれを終えるのに最適な方法です！ それは仕事なしでこのコーヒーケーキにシナモンロールのすべての味を与える。

グルテンフリーのコーヒーケーキに使用するのに最適な小麦粉は何ですか？

私たちは、このレシピのための尺度のためにアーサー王の尺度を使用しました！ これは、見つけるのが簡単で、手頃な価格で、ざらざらした質感がなく、もちろんおいしい最終製品を作るので、グルテンフリーの焼き菓子の約95％を開発す あなたはこの小麦粉を見つけることができない場合は、しかし、我々はまた、ボブのレッドミル1対1で素晴らしい結果を持っていました。 ちょうどあなたのブレンドがxanthanのゴムを含んでいることを確かめなさい、さもなければティースプーンで加える必要がある。

グルテンフリー小麦粉を測定するためのヒント

ベーキングは、あなたのベーキングされた良いものがちょうど良いものになるためには、測定がかなり正確である必要があるという点で難しいことがあります。 で、雑談してみようかな！！！！！！！！！！ それは小麦粉を測定することになると、覚えておくべき最大のものは、計量カップに小麦粉をパックしないことです。 代わりに、単にカップに小麦粉をスクープし、計量カップを平らにし、計量カップの上部から余分な小麦粉をスワイプするためにバターナイフを使用し

グルテンフリーシナモンコーヒーケーキの作り方

このコーヒーケーキにはいくつかの異なる成分がありますが、脅かされることはありません。 あなたはいくつかのステップをカットしたい場合はプラス、あなたは途中でアイシングとシナモン砂糖層をオフに残すことができます。

ステップ1：打者を作る

最初に、あなたはケーキの打者を作ります。 物事をシンプルに保つために、我々はあなたが一つのボウルに打者を作ることができ、あなたもそれのために電気ミキサーを使用する必要はありません あなたはボウルにすべての乾燥成分を追加します,それらを一緒に泡立て器,その後、濡れた成分に追加し、完全に組み合わせるまで、それらをかき混ぜ ねり粉に厚い質がありますが、まだ容易に注ぐあります-私達が捜している丁度ものである!

ステップ2: Cinnamon Streusel

を作るここでも、柔らかくするのではなく溶かしたバターを使ってシンプルにしているので、バターを手で混ぜる時間を費やす必要はありません。 代わりに,あなたは別のボウルに崩れのためのすべての乾燥成分を追加します,それを迅速に泡立て器を与えます,それはもろい質感を持つまで、バター あなたの混合物がよりどろどろであることがわかったら(例えば、あなたの手のひらにそれを平らにすることができ、一緒に付く)、砂のような質に容易に崩れるが、まだあるより大きい群生に残るまで、より多くの小麦粉1ティースプーンを一度に加えなさい。

ステップ3:コーヒーケーキを組み立てる

次に、9×9の鍋にグリースを塗るか、羊皮紙で並べ、ケーキの打者の半分を注ぎ、均等に広げます。 シナモン砂糖の渦巻を得るためには、上のねり粉に砂糖を単に振りかけ、そして砂糖の上にシナモンをできるだけ均等に振りかけなさい。 次に、残りのケーキの打者を鍋に注ぎ、上に均等に広げます。 最後に、ケーキの上にシナモンクランブルを均等な層に振りかける。

ステップ4：ケーキを焼く

中心に挿入された爪楊枝がきれいになるまで、350Fのオーブンで40-50分間ケーキを焼く。

ステップ5：アイシングを作る

コーヒーケーキが終わったら、オーブンから取り出し、少なくとも30分間冷却します。 その後、単に一緒にアイシング成分を泡立て器その後、トップの上にそれを霧雨。 あなたはあまりにも鼻水であることをアイシングを見つけた場合は、余分な粉砂糖のビットを追加します。 厚すぎる場合は、もう少しクリームで簡単に薄くすることができます！

簡単なシナモンコーヒーケーキFaq

私はこのコーヒーケーキを乳製品なしで作ることができますか？

はい！ いくつかの簡単なスワップを使用すると、簡単にこのコーヒーケーキを乳製品なしにすることができます。 ねり粉のために、バターの代わりにココナッツオイルまたはアボカドオイルのような中立オイルを使用できる。 崩れのために,あなたのお気に入りのビーガンバター代替またはココナッツオイルを使用することができます. これらの代用品は、少し崩れを変更することができます。 あなたはそれを一緒に混ぜるときに簡単に崩壊するが、まだいくつかの大きな塊を持っている混合物を探しています。

これは卵を使わないようにすることはできますか？

できます！ 実際には、我々は、いくつかの異なる焼き菓子で異なる卵の代替のトンをテストノートのすべての種類を取り、その後、卵のないベーキングにこの超便利なガ ケーキやカップケーキのために、我々はプレーンギリシャヨーグルト（卵あたりのヨーグルトの½カップ）でsubbingをお勧めします–本当においしい味を持っていたし、本当によく一緒に開催された外側のケーキにふわふわとわずかにカリカリのために作られたギリシャのヨーグルト。

シナモンコーヒーケーキを事前に作ることはできますか？

はい！ このコーヒーケーキは事前に作ることができます。 私は一日前にそれを作ってから冷蔵庫に保管することをお勧めします。 あなたがそれを食べる準備ができたら、350Fのオーブンで5-10分間暖めるか、または約20秒間個々の部分を電子レンジで温めることができます。

コーヒーケーキのマフィンを代わりに作ることはできますか？

時間が短ければ、このケーキをコーヒーケーキのマフィンに簡単に変えることができます。 それは約18のマフィンの合計を作り、350Fのオーブンの約25分のためのそれらを焼く必要がある。

コーヒーケーキを凍らせてもらえますか？

それぞれ羊皮紙のペーパーの各部分を包み、そしてジップロック式袋に部分を置き、分類し、そしてフリーザーで4か月までの間貯えることができます。 それから約1分の個々の部分を電子レンジで温めるか、または350Fオーブンで15分間焼くことによってそれを再加熱することができます。

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