ジャムとゼリーを作る

アップルパイ&アップルパイ&アップルパイ&アップルパイ&

• 6 カップ皮をむいた、芯を取られた、スライスされたりんご
• 1カップ水
• 大さじ1レモン汁
• 1パッケージ粉末ペクチン
• 4カップ砂糖
• 小さじ2グランドナツメグ

収量：約6ハーフパイント瓶

開始する前に沸騰水キャナーを使用してお読みください。 これがあなたの初めて缶詰になることなら、家の缶詰になることの原則を読むことを推薦する。

手順：缶詰瓶を滅菌します。 大きなソースポットにリンゴ、水、レモン汁を混ぜる。 煮る、10分間覆われています。 ペクチンを炒め、頻繁に攪拌し、完全な圧延沸騰にもたらします。 レモンスライス（オプション）と砂糖を追加します。 完全な圧延沸騰に戻ります。 頻繁に攪拌し、ハード1分を沸騰させます。 熱から削除;ナツメグを追加します。 熱い瓶に熱いジャムを注ぎ、½インチのヘッドスペースを残します。 湿らせたきれいなペーパータオルで瓶の縁を拭く;ツーピースの金属製の缶詰の蓋を調整します。 沸騰した水の缶で処理します。