チキンパフペーストリー(チキンパティ)

私が空腹のとき、私よりも悪いことはいくつかあります。 実話。

あなたはスニッカーズのコマーシャルを見たことがありますか、彼らは私にそれを基にしています。

まあ、そうではありません。 しかし、本当に、私はちょうどそのようになります! あなたが尋ねる家族に応じて、多分weensyビット悪いです。

ママはもちろん、これを他の誰よりもずっと速く認識しています。 そして、彼女は素晴らしいママであることは、常に彼女の冷凍庫でチキンパフペーストリーを持っています。

イマジン–バターのようなフレーク状のペストリークラストに、暖かくクリーミーなチキンフィリング。 私はあなたのことは知らないが、これを入力するだけで私はhunnngggryyyを作っています。

納得しない?

チキンパフペーストリー三角形のクローズアップは、パフペーストリーの質感を示しています

今日、私は私のママが作る私のお気に入りのレシピの一つを 私はこのレシピのために彼女に尋ねただけbazillion回、彼女はいつも私と一緒に患者です。

このレシピは超フレンドリーです。 それは調理された、細断された鶏から始まる。 伝統的なパキスタンのチキンパフペーストリーは、バターと小麦粉の混合物で調理されている刻んだキノコを持っています。 そして、あなたが望むなら、あなたは間違いなくそれらを追加することができます。 しかし、お母さんはそれらなしでそれを作り、私はすでに完璧なものを修正する理由がわかりません。

レシピの中で最も美しい部分は、彼らが先に作られ、凍結することができるということです! ダンスをしているのか? そうじゃないの? まあ私は! 私はそれらを必要とするときに私のために準備ができておいしいスナックを持 ちょうど天板に互いから離れてインチを置き、凍らせて下さい。 彼らはしっかりしているとき、大きなジップロックバギーに配置し、彼らは行く準備ができています!

準備するには、オーブンに入れる前にベーキングシートの上に5分間置くだけです。 軽く殴られた卵で磨く。 フレイキーの良さ、あなたのサービスで!

やっぱりママは一番知ってる!

鶏肉の材料を様々な表面に分けた鶏肉を茹でて細かく細切りにしたものから始めます。 あなたもフードプロセッサーとパルスに調理された鶏の胸肉を投げることができます! それは素晴らしく動作し、時間を節約します。

フライパンにパフペーストリーを充填するための道具を入れて充填を開始するバターを加熱し、小麦粉、黒コショウ、マスタードを加え、2分間調理する。 牛乳の半分を加えます。 その後、鶏肉を追加します。 その後、ミルクの残りの部分。 好みに塩で味付けします。

ペストリーを密封するために、私はペストリークリンパーを使用しました。 しかし、フォークもうまく動作します!


私が使用したペストリーシートは6×6インチの正方形でした。 半分にカットして2つの三角形を得、片側を約1杯の充填物で満たします。 充填の上にペストリー生地を折り、開いたまま2つの側面を圧着します。 繰り返す

すぐに焼く場合は、軽く溶いた卵でブラシをかけ、350度のオーブンに入れます。 後で焼きたい場合は、(数時間、数日、または数ヶ月)ベーキングシート上の単層に置き、1時間凍結します。 、ジップロックの場所取除きなさい、使用可能まで凍らせて下さい。

使用する準備ができたら、天板の上に置き、室温で5分間放置する。 溶き卵でブラシをかけ、オーブンに入れます。

: 焼くときは、少なくとも最初の15分間、何らかの理由でオーブンのドアを開けないでください。 パフペーストリーは、あなたが行う場合は上昇しません!! 注意してください!

ピンクティータオルの上に二重のプレート上の三角形のクローズアップ

チキンパティ

成分

  • 10 – 12 オズ 骨なし、皮なし、鶏の胸肉、ゆで、細断(注参照)
  • 無塩バター大さじ1と1/2
  • 万能粉大さじ2
  • 黒コショウ小さじ1/2
  • マスタードペースト小さじ1
  • 牛乳1/2カップ(大さじ1-2杯以上が必要な場合があります)
  • 塩小さじ1/2
  • パフペーストリーシート(1使用10ペストリー正方形-5×5インチ)
  • 卵1個、軽く殴ら

指示

    1. バターが溶けるまでソテーパンを加熱し、小麦粉、黒コショウ、マスタードペーストを追加します。すべてを混合し、2分間調理させるために泡立て器。 牛乳の半分を加え、鶏肉のすべてを加え、残りの牛乳を加えます。 牛乳が減るまで3-4分間煮る。 混合物が乾燥しすぎている場合は、1-2杯の牛乳を加えます。 塩で味付け。 完全に冷却しましょう。
    2. 殻を準備するには:パイ生地の殻を室温で30分間解凍します。 正方形を三角形に切り、片側を1杯の混合物で満たします。 ペストリーの1面を充填物の上に折り、ペストリークリンパまたはフォークを使用して2つの開いた側面を圧着します。 残りのシェルで繰り返します。 すぐに焼く場合は、軽く溶き卵でペストリーを磨く。
      ペストリーをベーキングシートの上に並べ、350°Fで15-17分、またはペストリーが軽く金色の茶色になるまで焼く。 ベーキングの最初の15分間オーブンを開けないでください、ペストリーは可能性を最大限に高めることはありません。
    3. 後で凍結するには:準備したペストリーをベーキングシートの上に1インチ離して並べ、1時間または固まるまで凍結する。 ジップロックバッグに移し、焼く準備が整うまで冷凍庫に保管してください。
    4. 焼成時: 羊皮紙が並ぶベーキングシートの上にペストリーの所望の量を置き、5分間室温で座ってみましょう。 溶き卵とブラシと15のために焼く-17分またはペストリーが軽く金色の茶色になるまで。 ベーキングの最初の15分間オーブンを開けないでください、ペストリーは可能性を最大限に高めることはありません。

注意事項

  • 鶏の胸肉:鶏の胸肉を手で細断するか、フードプロセッサーでパルスします。

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