トトは、カリブ海全体で人気のあるココナッツスパイスケーキです。 いくつかの島では、単にココナッツケーキと呼ばれています。 トトは、むしろプレーンで見てあまりない緻密なケーキですが、ココナッツとスパイスの組み合わせは、任意のココナッツの恋人を喜ばせることが確実で 少しを追加します(¼C.またはそう)追加された味のための暗いラム酒.
このレシピは、数年前に非常に意図せずに起こった。 私は冷蔵庫に残っているいくつかのすりおろしたココナッツと試してみるバニラの新しいブランドを持っていました。 それに私の今前の主任がちょうどある旧式なPyrexのベーキング皿との私に才能を与えたという事実を加えなさい。 私はココナッツと新しいバニラがちょうど事だったので、パイレックスを使用する言い訳が必要でした。 バニラは本当に私の選択ではなかった、それはいくつかのものに来るとき、私はブランドの俗物だが、それは私が持っていたすべてでした。 だから、私たちジャマイカ人がそれを呼び出し、それが焼くのを待っているように私のココナッツケーキやトトを泡立てた後、私はほとん 私は漠然と冷却プロセスをスピードアップするためにペンシルベニア州の冬の真ん中にそれを外に置くことについて何かを思
最初のスライスに噛み付くとすぐに、私はジャマイカでの若い頃の思い出に戻ってきました。 バニラ,アイランドスパイスによって作られた濃縮物は、このような豊かな香りを持っていたし、ケーキに私のいとこのような本格的な味を与え、私は1
このレシピは、数年前に非常に意図せずに起こった。 私は冷蔵庫に残っているいくつかのすりおろしたココナッツと試してみるバニラの新しいブランドを持っていました。 それに私の今前の主任がちょうどある旧式なPyrexのベーキング皿との私に才能を与えたという事実を加えなさい。 私はココナッツと新しいバニラがちょうど事だったので、パイレックスを使用する言い訳が必要でした。 バニラは本当に私の選択ではなかった、それはいくつかのものに来るとき、私はブランドの俗物だが、それは私が持っていたすべてでした。 だから、私たちジャマイカ人がそれを呼び出し、それが焼くのを待っているように私のココナッツケーキやトトを泡立てた後、私はほとん 私は漠然と冷却プロセスをスピードアップするためにペンシルベニア州の冬の真ん中にそれを外に置くことについて何かを思 すぐに私は最初のスライスにビットすることができたように私はすぐにジャマイカで私の若い日の思い出に戻って運ばれました。 まあ トトはとても良いことが判明した私は忘れてしまった前にレシピを書かなければならなかった
バニラ、島のスパイスによって作られた濃縮物は、このような豊かな香りを持っていたし、ケーキにそのような本格的な味を与えた私のいとこと私は1座って全部を食べた
トト-ココナッツケーキレシピ
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成分
- 1 cブラウンシュガー
- 2c小麦粉
- ベーキングパウダー小さじ3
- 塩小さじ1
- シナモン小さじ1*シナモンとナツメグの代わりに小さじ1スウィートスパイス*
- 3cすりおろしたココナッツまたは乾燥ココナッツフレーク**
- ½lbバター軟化
- バニラ小さじ2
- 1½cココナッツミルク*代替全乳
指示
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オーブンを375°に予熱する ボウルに乾燥した成分を置き、よく混ぜて組み合わせる。 それが完全に吸収され、混合物が砂になるまでバターまで混合する。 ゆっくりとバニラとミルクをかき混ぜる。 ねり粉が均等に混合されるまで2から3分の間混合し続けて下さい。 混合物をガラスの長方形の8″x12″または円形の9″ベーキングパンに注ぎます。 オーブンの中心で375°で約35分間焼く。 中央に爪楊枝を挿入して、donenessを確認します。 爪楊枝がきれいでない場合は、オーブンにケーキを返します。 Donenessのための5分毎に点検しなさい。 ケーキが十分に焼かれたら、オーブンから取除き、冷却するために冷却の棚に置きなさい。 室温で冷暗所に最大3日間保管するか、冷蔵で最大7日間保管してください。
注意事項