トム-ブレイディは乳製品や果物、パンなど楽しいものを食べないかもしれませんが、フィラデルフィア-イーグルスのクォーターバックであるニック-フォールズは、いくつかの香ばしい食べ物に感謝していると伝えています。 彼はオースティンのレストランとその周辺で育っただけでなく、実際にはoneの共同所有者です。
2006年にチームをディビジョンIタイトルゲームに導いたウェストレイク高校卒業生のニック-フォールズは、オースティンのスーパーレストラン経営者ラリー-フォールズの息子であり、ATX Cocinaのオーナーの一人でもある（最近のレビューはこちら）。 Larry FolesはパートナーのGuy Villavasoと一緒に、Z’Tejas、Hopdoddy、Eddie V’s（彼らは大金で売った）、Salty Sow、Roaring Fork、Red Ash、そして最近ではATX Cocinaをオープンしました。
ウェストレイクのクォーターバックのニック-フォールズは、2006年のレイクトラヴィスとの試合でプレスナップシグナルを呼び出します。 （クレジット: ジェイ-プロトキン/レイクトラヴィス-ビュー)
Austin-Philly-football-restaurantの接続をもう少し解くと、ニュージャージー州のATX CocinaエグゼクティブシェフKevin Taylorの両親は、元イーグルス選手のBrit Hagerと彼の妻、Bridgetteと良い友達だったことがわか ヘイガーズはオースティンに移り、息子のブライスはウェストレイクでプレーし、ニック-フォールズと友達になった。 ラリーがニックがイーグルスとプレーするのを見るためにフィラデルフィアを訪問し始めたとき、HagersはAtx Cocinaの担当者によると、テイラーと連絡を取った。 スターのレストランに興味を持っていたラリー-フォールズは、スターのエル-ベス-メキシコ-レストランのシェフであったテイラーと友好的になった。 そして、出来上がり、シェフは今オースティンのFolesのために働く。
ニックの好きな食べ物については何の言葉もない（彼はかつて別の出版物に言ったが、彼は子供の頃にテキサス-ハニー-ハム-カンパニーの常連だった）が、明らかに彼の父親が何十年も働いてきた業界に対する彼の食欲はかなりの数年前に及ぶ。 2010年にアリゾナ大学でプレーしている間、ニック-フォールズはオクラホママンに”私が小さい頃、彼は遅く家に帰ってきて、私は彼のシャツにナマズの匂いがすることを覚えています。 （ビジネスに入る）は、私がサッカーの後にやりたいことです。”
多分彼はオースティンにフィリーチーズステークスポットを開くことができます。
フォールズが日曜日にスーパーボウルでプレーしたことを記念して、ATX Cocina wilは閉鎖され、Roaring Forkの両方の場所が日曜日のディナーでbuy-one-entree-get-one-free specialを行い、Salty Sowは通常のメニ オースティンのレストランでのより多くのスーパーボウルスペシャルのために、ここをクリックしてください。
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