あなたは、シンプルで迅速な炒め物を打つことはできません！ ご飯と一緒にこの料理を提供し、古典的な中国の味をお楽しみください。 ここにあなたのための新しい炒め物の技術はある:鍋にショウガ及びニンニクを最初に加えるかわりに、鶏がほとんど調理された後それらを加える。 これは芳香族化合物が燃えないことを保障します! (サーブ4)
材料
1鶏の胸肉(6オンス)
醤油小さじ1/2
ごま油小さじ1/4
挽きたて黒コショウ
コーンスターチ小さじ1/2
ピンチ砂糖
1パッケー>1ニンニククローブ、非常に細かく刻んだ
小さじ1おろした新鮮な生姜
大さじ1オイスターソース
薄くスライスしたネギと唐辛子、必要に応じて
方向
1. 非常に薄いストリップの鶏をスライスします。 ボウルに,醤油と鶏肉をマリネ,ごま油,黒コショウ,コーンスターチと砂糖のために15カウンター上または冷蔵庫で一晩まで分.
2. 中華鍋やソテーパンを強火で加熱します。 熱いとき、食用油の渦巻。 鶏のスライスを追加し、2-3分間炒める、または鶏がちょうど約調理されるまで（タイミングは、あなたが鶏をスライスする方法の厚さに依存します）。 中に熱を回し、その後、鍋にニンニクと生姜を追加します。 香りがするまで炒め、約1分以上。
3. マッシュルームとオイスターソースを加え、30秒煮ると調理にソースをもたらします。 皿を出して、新鮮なネギと唐辛子を飾る。
蒸し暑いキッチンによるレシピ