ベルギーブロンドエール

ベルギーブロンドエール

ビールスタイル

カテゴリBJCP:18ベルギーストロングエール

サブカテゴリBJCP:A

香り:ピルスモルトのかすかな甘い香り 微妙な酵母の文字は、スパイシーなフェノール、香りや蜂蜜のようなアルコール、または酵母のフルーティーなエステル(一般的にオレンジやレモンに似ています)を含むことができる、明らかである。 わずかな砂糖の特性があることができる穏やかな甘さ。 微妙だが複雑。

外観:明るい黄金色から深い黄金色までの色。 通常は非常に結晶性。 白っぽい泡への密で、クリーミーな白。 ベルギーの弓とのよい保持。

フレーバー:マイルド;最初はピルスモルトの低-中程度の甘さが知覚されますが、後味に明らかなアルコールによるわずかなぬるま湯でドライ-トゥ-ドライ仕上げをしています。 中程度の苦味、アルコールとのバランス。 スパイシーまたは素朴なことができ、低ホップの味、。 非常に穏やかな酵母の文字(多くの場合、オレンジやレモンの香りを持っているエステルやアルコール、)。 かすかなスパイシーなフェノールの味はオプションです。 いくつかのカラメル化された砂糖や蜂蜜のような甘さが口蓋に知覚されます。

口当たり:中-高炭酸化で、泡立ちの良い満腹感を与えることができます。 ミディアムボディ。 アルコールの暖かさを緩和するために低いが、常に軽度。 それは少しクリーミーにすることができます。

全体的な印象:微妙なベルギーの複雑さ、わずかな甘い味と乾燥した仕上げを持っている適度に強いゴールデンエール。

履歴: 比較的最近のスタイルは、その広範な広告と流通のために非常に人気となっているPilsenからヨーロッパの酒飲みを引き付けるために開発されました。

コメント:デュベルと同様に強く、ベルギーの強いゴールデンエールやトリペルと同様の特性を持っていますが、やや甘く、それほど苦くはありません。 多くの場合、ラガーに似たキャラクターで、他のスタイルと比較してよりきれいなプロファイルを提供します。 ベルギー人は”ブロンド”という用語を使用し、フランス人は”ブロンド”と呼んでいます。 ほとんどの商業的な例は、6.5-7%のアルコールの範囲である。 多くのトラピストのテーブルビール(シングルまたはエンケル)は”ブロンド”と呼ばれていますが、スタイルを代表するものではありません。

原材料:ベルギー産ピルスモルト、アロマモルト、砂糖。 アルコール、フェノールおよび香料入りのエステルに複雑なプロフィールを作り出すベルギーのイースト。 ノーブル-ホップ、スティリアン-ゴールディング、イースト-ケント-ゴールディング スパイスは伝統的には使用されていませんが、使用される成分と発酵の副産物はスパイスの印象を与えることができます(しばしばオレンジやレ

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