メキシコのチャーハンはチャーハンの楽しみのねじれおよび地上の七面鳥、タマネギおよびピーマン、黒豆およびトウモロコシ、サルサおよび米が付いている
こんにちは山から! 私たちは子供たちと長い冬の週末の休暇を終えており、それはとても素晴らしいものでした。
私たちは彼らにいくつかのスキーレッスンを得て、彼らはそれを揺らしました！ 私は自分自身をスキーする方法を思い出し、様々な斜面を試して楽しい時間を過ごしました。 天気も良かったですね。
私たちはまた、いくつかの宝石の採掘をしました,かわいい近くの町を探索,いくつかのホットタブとホットココアの楽しみを持っていたと私たちの居心地の良いキャビンでいくつかの暖かく、パチパチ火災.
今日は家に帰りたくない！ しかし、私はしなければならないので、今日のレシピに沿って移動してみましょう。
あなたはメキシコのチャーハンを聞いたことがありますか？
それは私たちが通常チャーハンとして考えるものに楽しいねじれです,いくつかの南西部のスパイスと才能を支持して醤油とアジアの食材をスキッ
挽いた七面鳥（または牛肉）、玉ねぎとピーマン、黒豆とトウモロコシ、サルサ、そしてもちろん米を持っています。
カラフルで風味豊かで、家族のお気に入りになること間違いなし！
今日のレシピはまた、簡単な平日の夕食のために作る別の偉大なオールインワン料理である私の七面鳥タコライススキレットに似ています。
そして、それは私の健康的なチキンとズッキーニのフライパンとサツマイモの黒豆エンチラーダと同様のメキシコ/南西部の雰囲気を持っています。
あなたは私たちがこれらの味を愛して言うことができますか？!
これらは私が私の台所で貯蔵している食材なので、これらは私がよく一緒に投げる食事です。 やや長い成分リストにもかかわらず、これはあなたが必要とするすべての本当に身近な、手のものであるため。
また、明確にするために、私はこれがどのような方法で本物のメキシコ料理であるとは思わない。 それは伝統的なチャーハンでもありません。 それはそれは非常に独自のものだマッシュアップの作成です。
そして、それはそのようなおいしいと楽しい料理です！
さて、メキシコのチャーハンの作り方については、以下にいくつかのメモ、ヒント、置換があります。 参考になるようにしてみてください。
レシピにジャンプしたい場合は、テキストの残りの部分を右にスクロールしてください。 レシピカードは、コメントセクションの上に、ページの下部の近くにあります。
メキシコチャーハンの注意点:
- このレシピの米は調理する必要があります。 それに応じて計画してください。
- 白または玄米の両方がこのレシピのために働きます。 あなたは低炭水化物料理をしたい場合は、カリフラワーライスを使用することもできます。
- このレシピには、必ず大きな深いフライパンを使用してください。 それは多くを作り、それが十分に大きくなければ鍋でそれを保つのに苦労するでしょう。
- ご希望の場合は、七面鳥の代わりに赤身の挽肉を使用することができます。 ちょうど余分なグリースを流出させなさい。
- または、必要に応じて鶏挽肉や豚挽肉を使用することができます。
メキシコの七面鳥と米のフライパンのクローズアップ上にコリアンダー、チーズ、アボカドと鍋に休んで木製のスプーン
それはスパイシーなように？
ハラペーニョを追加（および/または熱のために膜と種子の一部に残す）するか、他のスパイスと一緒に小さじ1/4砕いた赤唐辛子を使用して自由に
ホットサルサとペッパージャックチーズを上に置いて、よりキックを与えることもできます。
普段はそのまま作って、夫と私のためにホットソースで提供するだけなので、子供たちにとっては辛いものではありません。
そして最後に、卵についてのメモ。
私はチャーハンの卵が大好きなので、この料理に入れたいと思っていました。 あなたはむしろしたい場合は、確かにそれらをスキップすることができます。
使用したい場合は、別の小さなフライパンで調理し、チャーハンに混ぜることができます。 または、あなたの大きなフライパンにいくつかのスペースをクリアし、右にそれらをスクランブルすることができます。 あなたのために簡単であるものは何でも。
メキシコのチャーハンのトッピングアイデア:
- 千切りチェダーまたはモントレージャックチーズ
- 刻んだ新鮮なコリアンダー
- スライスしたアボカドまたはワカモレの一杯
- エクストラサルサ
- グリークヨーグルトまたはサワークリーム
- 刻んだネギ
- スリラーチャまたはホットソース
残り物メキシコチャーハン：
–冷蔵庫の蓋付き容器に残り物を最大5日間保存することができます。
–電子レンジで安全な容器で1分間再加熱した後、熱くなるまで必要に応じて攪拌し、追加の時間を加えます。 あなたのトッピングを追加し、掘る！
–これも技術的に凍結することができますが、味が失われます。 すべてのsortaは一緒にブレンドし、それはそれが新鮮だときと同じ明確な質感と味を持っていません。
と並んでトッピングとフォークとメキシコのチャーハンの完全なプレートと正直なところ、それはあなたがおそらくすべて同じ週にそれを食べるべき 私はあなたがこれを試してみて、私たちがそうであるようにそれを愛することを願っています。
XO,
Kathryn
P.S.これらの他のおいしいチャーハンのレシピをチェックしてください:
- ピリ辛ポークチャーハン
- キノアチャーハン
- カリフラワーチキンチャーハン
成分
- 2 ティースプーンエキストラバージンオリーブオイル
- 1小タマネギ、みじん切り（約1カップ）
- 1小ハラペーニョ、種子と膜を除去し、細かく刻んだ
- 1小ピーマン、みじん切り
- 2クローブニンニク、みじん切り
- 1ポンド。
- 大さじ1チリパウダー
- 小さじ2クミンを挽く
- 小さじ1コーシャ塩
- 小さじ1/2黒コショウ
- 小さじ1/2オレガノを挽く
- 小さじ1（14.5oz。
- 1カップコーン（冷凍、解凍、または新鮮なまたは缶から、排水）
- 1カップサルサ
- 2カップ残りの調理された茶色（または白）米
- 小さじ1ホットソース（オプ9062>
- ライム1本のジュース
説明書
- 大きな深いソテーパンを中火で熱し、オリーブオイルを加えます。
- タマネギ、ハラペーニョ、ピーマンを加え、わずかに柔らかくなるまで4-5分間ソテーする。
- ニンニクと挽いた七面鳥を加え、七面鳥が調理されるまでスプーンやスパチュラで七面鳥を分割し、調理を続けます。
- 次に、唐辛子、クミン、塩、コショウ、オレガノを加えてよく混ぜる。
- 黒豆、とうもろこし、サルサ、炊いたご飯を加えてよくかき混ぜて混ぜる。
- チャーハンは中火で3-4分加熱します。
- 一方、別の小さなフライパンを中火で加熱する。 卵を加え、卵がスクランブルされ、調理されるまで、時折かき混ぜる調理する。 チャーハンにそれらを追加し、組み合わせるためにかき混ぜる。 （あるいは、卵をスクランブルする小さな領域をクリアすることにより、チャーハンと同じフライパンで卵を調理することができます。)
- フライパン全体にライムジュースを絞ってかき混ぜる。
- ご希望のトッピングでホットを提供し、お楽しみください！
注意事項
このレシピの米は調理する必要があります。 それに応じて計画してください。
このレシピには必ず大きな深いフライパンを使用してください。 それは多くを作り、それが十分に大きくなければ鍋でそれを保つのに苦労するでしょう。
私は93%の細い地上の七面鳥を使用し、推薦します。 あなたが好む場合は、赤身の牛ひき肉を代用することができます。 ちょうど余分なグリースを流出させなさい。 または、必要に応じて鶏挽肉や豚挽肉を使用することができます。
白または玄米の両方がこのレシピのために働きます。 あなたは低炭水化物料理をしたい場合は、カリフラワーライスを使用することもできます。
辛いのが好き？ 余分なハラペーニョを追加すること自由に感じます(および/または熱のための膜と種子の一部に残します)または使用します1/4他のスパイスと一緒に赤唐辛子を砕いたティースプーン. また、それをキックの多くを与えるために上にホットサルサといくつかのペッパージャックチーズを選ぶことができます。
卵についてのメモ：私はチャーハンの卵が大好きなので、この料理に入れたいと思っていました。 あなたはむしろしたい場合は、確かにそれらをスキップすることができます。
栄養情報：
6
サービングサイズ：
1
サービングあたりの量：カロリー：293総脂肪：13g不飽和脂肪：3gトランス脂肪：0g不飽和脂肪：9gコレステロール：141mgナトリウム：814mg炭水化物：19g食物繊維：5g糖質：4g蛋白質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g脂質：10g: 27グラム
