ラズベリーピューレは、すべてのレモン黄金のオレオクラストの上に甘美なレモンチーズケーキを介して渦巻いているこのラズベリースワールレモンチーズケーキは魅力的ではありません。
チーズケーキは、特に夏に、作るために私の好きなものの一つです。 素敵な冷たいデザート、ああ、それはスポットに当たります！ 特にレモンデザートと今年はレモン&ラズベリーの組み合わせが大好きでした。 彼らはちょうどとてもよく一緒に行く。
あなたはおそらくチーズケーキは私のお気に入りのデザートの一つであることを知っている前に、私のサイトを訪問した場合。 私はカリカリの地殻と滑らかなホイップクリームに対する豊かな、クリーミーな充填が大好きです。 しかし、私はチーズケーキを愛する主な理由は、そのメイク先のデザートということです。 私はいつも私のチーズケーキを私はそれを提供し、それが一晩中冷蔵庫で冷やすようにしたい前日に焼く。 それはあなたが持っているどんなイベントのために準備しているときについて強調する一つの少ないことのためになります。
このラズベリー渦巻きレモンチーズケーキは四つの部分があります。 黄金のオレオクラスト、クリーミーなレモンチーズケーキフィリング、ラズベリーソースは、右のチーズケーキの打者に渦巻いて、あなたがしたい場合は、新鮮なホイップクリームとより多くのラズベリーをトッピング♥
あなたはラズベリーとチョコレートを探している場合は、私のラズベリーチョコレートケーキレシピを試してみてください。
レシピを手に入れよう！
ラズベリー Swirl Lemon Cheesecakeの成分は何ですか？
地殻のためにあなたが必要になります:
- 黄金またはレモンのオレオ、細かく砕いた
- 溶かしたバター
ラズベリーの渦巻きを作成する:
- フレッシュラズベリー
- グラニュー糖/キャスターシュガー
栄光のチーズケーキの充填のためのビット:
- クリームチーズ-ホイップされていないレンガの種類であることを確認してください。 あなたのクリームチーズは疑いでそれがより短いより長い一定期間を柔らかくするようにしたとき室温に完全に柔らかくなる必要がある。
- グラニュー糖/キャスターシュガー
- ヘビークリーム
- サワークリームまたはギリシャヨーグルト
- レモン-あなたは皮とジュースの両方を使用します
- 大きな卵、室温で-あなたは彼らが均等に結合するように、彼らは室温であることを確認する必要があります。
豪華なチーズケーキをそのまま残すことができますが、私はいつもチーズケーキとホイップクリームが大好きでした。 私は安定したホイップクリームを作ることに専念する全体のポストを持っています。 あなたが必要になります:
- 重いホイップクリーム
- 粉砂糖
- 乾燥粉乳
ベーキングは科学であり、本当に最良の結果を達成するために、私は非常に台所スケールに投資するこ このOXOの台所スケールは私が使用するもので、また示されているコックによってナンバーワン推薦された台所スケールである。 それについて考えてみてください-一人が”カップ”にすくうものは、他の誰かがすくうものに関して完全に異なっています！
どのように黄金のオレオの地殻を作るのですか？
偉大なチーズケーキをオフに開始するには、偉大な地殻が必要です。 私はいつもグラハムクラッカーの地殻よりもオレオの地殻を好む。 私はこのチーズケーキを定期的な黄金のオレオとレモン風味のもので何度も作っています。 どちらかの味が動作します。
細かく砕いたオレオを組み合わせる(フードプロセッサーに加えるのが最も簡単だが、ぜひ肘のグリースを使って、麺棒付きのジップロックバッグにオレオを打つ)。 次に、あなたの溶かされたバターを加え、あらゆるパン粉がバターによって塗られたように分か二のためのそれを混合しなさい。
その後、あなたのspringformパンの側 最後に、レシピの残りの部分を作る間に冷やすために冷蔵庫に鍋を置きます。
ラズベリーピューレをどのように渦巻きにするのですか？
これは途方もなく簡単です。 フードプロセッサーでは、あなたのラズベリーとグラニュー糖の少しを追加し、液体になるまでブレンド。
その後、ボウルの上にメッシュストレーナーを置き、ラズベ これは私がチーズケーキを作る前に、私はこのステップを行うのが好きなので、行うには数分かかります。
レモンチーズケーキを作るにはどうすればよいですか？
どんなチーズケーキのレシピと同じように、私はあなたの頼む、室温クリームチーズから始めてください。 あなたのクリームチーズが余りに冷たければ固まりで終わり、あなたのチーズケーキは台無しにされる。 私は小さい立方体にクリームチーズのあなたのブロックを切り、暖まるプロセスを助けるために版に置くことを提案する。
クリームチーズが室温になったら、パドルアタッチメントを取り付けた電気ミキサーのボウルに加え、混合物が素敵でクリーミーになるように一分か二分 その後、組み込まれるまで混合し、あなたのグラニュー糖を追加します。
次に、ヘビークリーム、サワークリーム、レモンゼスト、レモンジュースを加えて完全に混ぜる。
に続いて卵を一度に一つずつ。 あなたは塊のないクリーミーな打者を持っている必要があります。
ラズベリーの渦巻きを作成する最良の方法は何ですか？
チーズケーキの詰め物が準備された鍋に注ぐ準備ができたら、ラズベリーのピューレのdollopsを置き、チーズケーキのねり粉にdollopsを渦巻くのにナイフを使用しなさい。
チーズケーキを調理するための水浴を作るにはどうすればよいですか？
それからあなたのspringform鍋をより大きい10/11インチのケーキ鍋に置きなさいそのケーキ鍋を焙焼鍋に置き、ケーキ鍋の側面の上の熱湯で焙焼鍋を中途半端 これは水がチーズケーキで得ることを防ぎ、ホイルが付いているすべてを包む必要がない。 より大きいケーキ鍋を持っていなければちょうど頑丈なホイルが付いているspringform鍋を包んで下さい-これは中浸透する水を防ぎます-ホイルに裂け目が!
割れのないチーズケーキを作るにはどうすればよいですか？
- 焼いたときにチーズケーキをオーブンで休ませます
- チーズケーキの内側の2インチの直径についてジグリと残りが設定されているとき私はオーブンをオフにし、チーズケーキをオーブンで1時間休ませます、私は通常、最後の20-30分間、木製のスプーンでオーブンのドアを開いたままにします
- チーズケーキを冷却する
- ケーキパンを焙煎パンから取り出し、チーズケーキをワイヤーラックでさらに冷却させます一時間
- チーズケーキが冷却された後、プラ 時間
チーズケーキが完全に冷却されたら、私はいくつかの新鮮なホイップクリームを作り、チーズケーキの端にそれをパイプするために星の先端を使用しています。 あなたは、もちろん、缶詰のホイップクリームを使用することができますが、私は新鮮なものをloooove。 そして、あなたが飾るために上に新鮮なラズベリーに派手な場所を感じている場合。
私は安定したホイップクリームを作るために専用の全体のポストを持っています,それだけでかかります4成分と五分.
チーズケーキを切るときにきれいなスライスを得るにはどうすればよいですか？
- チーズケーキを切るときは、必ず近くに熱い布を持って、それぞれのカットの後にナイフをきれいに拭く
- チーズケーキを5-10分間放置してから
次はレモンブルーベリーチーズケーキを試してみてください！
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説明
ラズベリーピューレは甘美なレモンチーズケーキを通して渦巻いているすべてのレモンゴールデンオレオ地殻の上にこのラズベリースワールレモンチーズケーキは非常に魅力的にします。
材料
1×2×3×
- 1-12
ラズベリースワール
- 6ozフレッシュラズベリー
- グラニュー糖/キャスター砂糖大さじ2
チーズケーキ
- 150グラム（½カップ）グラニュー糖/キャスター砂糖
- 大さじ3ヘビークリーム
- 3。5oz(⅓カップ)サワークリームまたはギリシャヨーグルト
- 二つの中型レモンの皮
- 2つの中型レモンのジュース約2.6オンス(⅓カップ)
- 3大きな卵,室温で.
- 8oz（1カップ）重いホイップクリーム
- 大さじ2粉砂糖
- 小さじ1乾燥粉乳
- 16Ozクリームチーズ（ホイップされていない）、室温まで完全に軟化
ホイップクリーム
指示
クラスト
- 8または9インチのスプリングフォーム鍋にグリースを塗り、脇に置きます。 オーブンを350F/180Cに予熱します。 小さなボウルにレモンOreosと溶かしバターを組み合わせます。 準備された鍋の底そしてわずかにupsidesに押して下さい。 チーズケーキを作っている間に冷蔵庫に入れてください。
ラズベリースワール
- フードプロセッサーでラズベリーと砂糖を混合し、液体の形になるまで混ぜます。 すべての種子を取り除くためにストレーナーを通して混合物を注ぎ、脇に置いてください。
チーズケーキ
- パドルアタッチメントを取り付けた電気ミキサーのボウルで、クリームチーズを中-高速で3分間打ちます。 グラニュー糖を加え、さらに3分間打つ。 十分に結合されるまで混合するヘビークリーム、サワークリーム、レモン皮およびレモン汁で加えなさい。 卵を一度に1つずつ追加します。 あなたは塊のないクリーミーな打者を持っている必要があります。
- 準備された鍋に打者を注ぎ、ラズベリーのピューレのdollopsを置き、チーズケーキの打者にdollopsを渦巻くのにナイフを使用して下さい。 10インチのケーキ鍋にspringform鍋を置きなさい-焼ける鍋のケーキ鍋を置き、ケーキ鍋の側面の上の熱湯で焼ける鍋を中途半端に満たしなさい。 これは水がチーズケーキで得ることを防ぎ、ホイルが付いているすべてを包む必要がない。**
- チーズケーキの真ん中まで60-70分間焼く（8インチのパンを使用する場合は少し長く焼く）。 オーブンをオフにして、オーブンで1時間冷やしてから、焙煎パンから取り出し、ラップで包みます。 一晩冷蔵庫に座ってみましょう。
- 次の日、冷蔵庫からチーズケーキを取り出し、ホットクリーンナイフチーズケーキのスライスをカットし、私はきれいなスライスのために各スライスのために私のナイフをきれいにします。
ホイップクリーム
- チーズケーキを提供する準備ができたら、ボウルを取り、ミキサーに添付ファイルを泡立て器冷凍庫で5分間冷やします。 準備ができたら、1分間重いクリームを泡立て器、粉末の砂糖と粉ミルクを追加します。 硬いピークが形成されるまで泡立てます。
- ペストリーバッグと、ホイップクリームをケーキの端の周りにパイプするのが好きなチップを使用して、私はかなり高いパイプをするのが好きです。 その後、新鮮なラズベリーでトップ。 提供するには、チーズケーキのホットクリーンナイフカットスライスを使用しています。 冷蔵庫に保管してください。
注意事項
*合計時間は冷たい時間を含んでいます
**springform鍋のための特大ケーキ鍋が坐らなければ水が浸透することを防ぐためにそれを裂かないことを確かめる頑丈
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この投稿はもともとSeptember16,2014に公開されました。 テキストと写真が更新されました。