ラディッキオと赤キャベツのシトラスのスパイシー煮込み

私は非常に懐疑的であることを覚えている甘酸っぱい寄せ集め–私たちはいつもユダヤ人の休日の間に煮込み赤キャベツのいくつかの並べ替えを持っていた育った,しかし、その後、本当にのために落ちます. そして今、それはほとんど私がのために達する最初の事だ、と私は第二の助けを渡すことはありません。

キャベツとラディッキオの煮物Rosh Hashanahのためのおかず

このキャベツ料理のために、私は最初に赤の概念の下に頭を落とすことにしました。 コンロの煮込みは、レタスの苦味とタマネギのシャープさを柔らかくしますが、彼らは料理に味の素晴らしい層を貢献しています。 蜂蜜とオレンジジュースから来る少し甘さ、レモンからの酸味のビット、およびバルサミコ酢からの両方のビット。

ラディッキオと赤キャベツのシトラスのスパイシー煮込み: 豪華なおかず&ロースト肉に最適なコンパニオン。 Rosh Hashanahのようなユダヤ人の休日に最適です。

ロースト肉のための完璧なおかず

真剣に、この料理はどのように豪華です、そして、あなたはそれがどんな種類のローストの隣に座って想像することはで これはたくさん作るので、大きな鍋やダッチオーブンを使用してください。 あなたは大きなグループを持っていない場合は、簡単に半分にこのレシピをカットすることができます—それは多くを作るん。 しかし、私は残り物が大好きなので、私はいつもフルバッチを行っています。

マデイラの代替品

マデイラワインは、ポルトガルで作られることが多い強化ワインであり、通常はそれに少し甘さがあります。 あなたがそれを持っていない場合は、それをスキップするか、あなたがそれを持っている場合はマルサラのような別の強化ワインを使用す それ以外の場合は、まだrdワインからいくつかのワインで煮込みの利点、および蜂蜜からの甘さのビットを取得します。

また、私はこの煮込みキャベツと呼んでいますが、煮込みは通常、少なくともいくつかの時間に蓋が含まれているので、技術的には煮込んだだけです。 しかし、それはちょうど煮込み、柔らかく、柔らかい感じなので、….私は間違って、それを蒸し煮と呼んでいます。 私の文法も時間のあまり熱くありません。 私は他の魅力に頼っています、間違った名前の料理のように。

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