この”食べ物の新恐怖症”は、すべての子供がある時点で経験するものですが、歯が生えるか、夜の目覚めのように、しばしば通過する段階です。 シーゲルさんは、両親が米のような当たり障りのない食べ物をスキップし、約4-7ヶ月の期間から始まる、早期かつ頻繁に子供の味覚に挑戦することをお勧めします。 これは、赤ちゃんが多種多様な味を受容しているときのいわゆる味の窓であり、コンセプトBee Wilsonは彼女の本”First Bite：How We Learn to Eat”で説明しています。”
もう一つの戦略は、赤ちゃんや幼児の食品メーカーによって広く販売されている梨やブロッコリーのような野菜と甘い果物の組み合わせではなく、単一の野菜を含む子供のピューレを養うことです。 これらの奇妙な組み合わせは、彼らが甘くされている場合にのみ、野菜が楽しいと信じて子供たちを導きます。 シーゲル氏はまた、善意の両親の努力がどのように裏目に出ることができるかを説明しています。 彼らの皿をきれいにするために子供を叱る、彼らの野菜を食べるためにそれらを賄賂、および圧力の他の形態を適用することは、与えられた食べ物を
子供は大人からの手がかりを取り、構造化された環境で栄養価の高い食品に暴露するのが最善です。 研究は、彼らが大人と一緒にテーブルに座って、それらの食品を熱心に食べるのを観察するとき、彼らは新しくて馴染みのない食品をより受容してい
親がしてはならないことは、タオルを投げ、子供たちにチキンナゲットとバター麺の安定した食事を与えることです。 彼らは彼らの味覚が進化することを信じて、子供たちに様々な食べ物を提供し続けるべきだとSiegel氏は言います。 多くの栄養価の高い食品は、味を取得し、子供たちがそれらを感謝する前に、それは15暴露の最小値を取ることができます。
しかし、食品会社はこれが親にとって脆弱な時期であることを知っており、多くの人がそれを活用しようとしています。 Kellogg’sは”最も好きな食べる人に勝つ”製品として両親にEggoワッフルを販売していますが、Kraft Heinzは両親が夕食に焼きたてのサーモンを提供し、代わりにクラフトシュレッ
「加工食品業界は、これが子供たちのやり方だと思うように導くのに役立ちます」とSiegel氏は言いました。”
元食品業界の弁護士が食品擁護者になったSiegelさんは、ヒューストンの公立学校に子供たちを送り、学区の食品メニューを見直す委員会に参加した後、改革を推進し始めた。 シーゲルさんは、人気のあるブログ”ランチトレイ”を始め、子供や食べ物について書いています。 彼女は有名なカフェテリアで”ピンクスライム”として知られている牛肉のスクラップを提供する停止する学校を求めたものを含む、全国的な注目を集めた請願を開始しました。 別の請願は、学校内のマーケティング活動のためのマクドナルドを批判しました。