私はフロリダで育ったので、私も知りませんでした。
食品染料は、ヨーグルトやピクルスなど、多くの驚くべき（そして一見健康的な）場所で見つけることができますが、果物のような一見”全体”の食品でさえ、不必要な成分を隠すことができることが判明しました。 はい、いくつかのオレンジは、それらが”より多くのオレンジ色に見えるように染め”
私が最初にこの主張に遭遇したとき、私は真実である可能性のある方法があるとは思わなかった。 彼らの政策ガイドラインの1つは、「気候や文化的条件のために、オレンジがまだ緑色で成熟する原因となる国の特定のオレンジ栽培地域でオレンジの皮を着色するのが一般的な方法です。”
人工着色料と食用染料の詳細:
- 人工着色は私の息子のADHDを引き起こした。 それから私はこの
- Dunkin Donutsを読んで人工染料を排除し、まだドーナツを販売しています
- 10予期しない場所あなたは食べ物染料を見つけるかもしれません
私は南フロリダで育ったと私は私の隣人の木のオレンジが店のものとは異なる色であることを覚えています(少しdingier,beigey-オレンジのより多くの),しかし、私はちょうど彼が良いオレンジ農家を作っていないだろうと思った. 私は本当に二人と二人を一緒に入れたことはありません。
FDAによると、オレンジは2つの方法のいずれかで染色することができます。 まず、”Citrus Red2″と呼ばれる人工染料をオレンジに添加することができます。”翻訳：それはオレンジジュースに作られていない場合は、赤い染料は、それらがよりオレンジ色に見えるように皮に噴霧することができます。 他の方法赤いNo.2は加えられます—そしてこれは通常商用アプリケーションでだけされる注目に値する—エチレンのガスを通ってある。 これにより、通常はピッキング直後に行われるブランチング処理が高速化されます。
柑橘類の赤2号はFDAから承認のスタンプを得るかもしれませんが、大量にそれは人間の健康に有害である可能性があります。 実際、NIHの米国医学図書館の毒物学データネットワークによると、Red No.2はヒトに「発癌性がある可能性がある」と言われています。 それを超えて、人格や私たちの健康の他の側面に影響を与える合成染料の推測があります（私たちの栄養士の一人は、特定のタイプが彼女の息子のADHD)
しかし、食料品店で買い物をしている場合は、おそらくオレンジが染められているかどうかを知らないだろう;残念ながら、彼らは人工着色料の使用を宣言するラベルを負担する必要はありません。 だから、どのようにシトラスレッド2号を避けるのですか？
まあ、あなたはオレンジを剥がして食べることができます（赤い染料は皮以外の場所では使用できません）、有機オレンジを購入することができます（染料)
要点:私達の栄養士、Brierley Horton、MS、RDは、言う、”規則的に皮をzesting、candyingなら、有機性オレンジを買いたいと思う場合もある。 しかし、あなたが単一のレシピを作っている場合は、店に出て実行する必要があるように感じてはいけません。 ほとんどの人は柑橘類の内部を食べており、内部にあるものの利点は外部の残留染料を上回っています。”
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