成長するレンズ豆:タンパク質がいっぱいのマメ科植物

レンズ豆は、地球上で最も栄養密度の高い食品の1つです。 それらは蛋白質および食餌療法繊維と詰まり、頻繁に”superfood”と信じられている。 実際には、レンズ豆は、最も古いパルスが成長し、おそらく人類の歴史の中で最初の家畜作物の一つである成長しています。 成長しているレンズ豆は何千年もの間発生しています。

ユダヤ教のような主要な宗教では、レンズ豆は丸い形が永遠の生命の輪を反映しているため、”喪”食品として使用されています。 インドの人々は主食源としてレンズ豆を使用し、彼らはしばしばカレーやベジタリアンシチューのための増粘剤として発見されています。 そしてイタリアでは、レンズ豆は伝統的な大晦日のソーセージの饗宴のための側面です。

しかし、レンズ豆はどのように成長するのですか？ 彼らは収穫が容易であり、ほとんどの地域でうまく成長していますか？ 種まきから保管まで、レンズ豆ベースのすべてのことについて話しましょう！

レンズ豆の成長のための良い製品:

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速い心配ガイド

一般名	スプリットピー、レッドダル、メルシメク、アダス、メッサー、ヘラマメ
学名	レンズキュリナリス
収穫までの日数	80-110日
ライト	フルサン
水:	週に1回、暑い日が続きます
土壌	水はけがよく、土壌タイプに適応可能
肥料	低N、高PKの2つの用途
害虫	アブラムシ、アザミウマ、ワイヤワーム、シードコーンウジ、リュウガムシ
病気	フザリウムおよびRhizoctonia根の腐敗、Ascochytaの枯病、Sclerotiniaの茎の腐敗

レンズ豆についてのすべて

レンズ豆の植物であるLens culinarisには、多くの異なる名前があります。 用語”レンズ豆”は、その植物名が、その形状を参照するだけでなく、単語”レンズ”への直接参照です。 マメ科植物は小さなレンズに似ています。

エチオピアでは、レンズ豆はメッサーと呼ばれています。 トルコはそれらをMercimekと呼んでいます。 Masserまたはred dhalはインドのレンズ豆の用語であり、Adasはアラビア語の用語です。 日本人はそれらをヘラマメと呼んでいます。

レンズ豆作物は毎年栽培されており、マメ科の植物科に属しています。 ポッドは食用の種子を含み、各ポッドは必要に応じて分割することができる少なくとも二つの種子を産生する。 つる自体は、毛むくじゃらの直立した枝分かれした茎で非常に細身です。

これらのブドウは、ほとんどが白で、あまり一般的ではない紫色、ピンク、青の可憐な花を作り出し、優雅な総状花序に配置されています。 各総状花序に1-4個の花をつける。 レンズ豆の葉が交互に配置されている。 各葉は、楕円形の4-7個の別々の小葉で構成されています。 レンズ豆のポッドのサイズは0.1-0.3インチの間です。 黄色、黒、緑、および赤橙色はレンズ豆の種子の一般的な色です。

毎年、レンズ豆の植物はその後の年に戻って成長しません。 それは開花または結実のいずれかのかなりの量の前に約20インチの高さに達します。

レンズ豆を植えることはあなたが想像できるよりも簡単です。 彼らはあなたの庭に追加し、やりがいのある収穫をもたらす素晴らしい作物です。 それでは、あなたが開始するために知っておく必要があるものの上に行きましょう！

植える時期

レンズ豆は春から暑い月に最もよく成長します。 最後の霜の日の約2週間前に早春に屋内で種をまく。 庭で屋外に移植してください。 ベッドで直接開始する場合は、最終的な霜の後まで待ってください。 土は約10日に起こる巧妙な種の発生のための68の摂氏温度のまわりにべきである。

植える場所

レンズ豆は、庭のベッドだけでなく、容器に植えられることがよくあります。 しかし、若い作物は霜や風から保護されなければなりません。 完全な太陽を持っている場所を選択しますが、強風からいくつかの保護を取得します。

レンズ豆の植物は枝分かれしたブドウとして成長する。 彼らは広がり、合理的な量のスペースを必要とする傾向があります。 植物は空気の循環のサポートそして沢山のために低い格子垣を要求する。

植え付け方法

レンズキュリナリスを植えるには、まず種子にRhizobium leguminosarumと呼ばれる天然の細菌を接種する必要があります。 この根茎菌は新たに形成された根に結合し、空気から窒素を吸収して根や土壌に移動し、植物がより活発に成長するのを助けます。 このため、接種された植物はまたあなたの庭の大きい窒素固定装置である場合もある!

播種日に種を接種する。 種を湿らせ、粉にされたinoculantでそれらをよく塗るために転がしなさい。 上塗を施してある、すぐに始動機の鍋のまたは直接地面の種をまきなさい。 典型的には、約1″深く播種するのが最善です。 それらが現れると同時に、残るために最も活発のだけ選ぶ5″離れてに実生植物を薄くしなさい。 複数の行を実行している場合は、行を少なくとも18″離れて配置します。 発芽には約10日かかるはずです68度の周りの土壌温度で。

コンテナ開始植物はまた、最も活発な苗だけに間伐し、少なくとも5″離れて植える必要があります。 それがその容器の中にあったのと同じ相対的な深さで移植する。

ケア

レンズ豆を栽培するとき、彼らは彼らが十分に確立されることを確認するためにいくつかの特定のものを必要とします。 のは、今それらのいくつかの上に行きましょう！

太陽と温度

完全な太陽はレンズ豆の成長に理想的です。 最高の開発のために一日あたりの良い日光の8時間を目指しています。

あなたのレンズ豆は、天気が涼しいが土壌が暖かいときに始めるのが最善です。 彼らは涼しい、温暖な天候の間に成長することができますが、彼らはそれが外で快適になると最高を実行する傾向があります。 彼らは霜に敏感であり、それが50度以下になると損傷を受けるでしょう。

暑さに耐え、これらの植物は暑すぎるとまだ収穫量が少なくなることがあります。 長い一定期間の90度上の温度は収穫のサイズをかなり減らすことができます。

水&湿度

週に一インチの水がレンズ豆の最小目標です。 暑い日には、彼らはもう少し好きかもしれません。 水に最適な時間は早朝であり、湿った葉はその日の暖かさの間に乾燥することができます。 葉を濡らすのではなく、土壌のレベルで水を注ぐようにしてください。

ポッドが乾き始めたら、水やりをやめてください。 これは、ポッドが適切に乾燥することを可能にし、またレンズ豆の植物を弱め始め、後で収穫することを容易にする。

成長する植物は、湿度の高い条件でより一般的な多くの病気の対象となる可能性があります。 これらの植物のために、30-40%のより低い湿気範囲はほぼ理想的です。 世界の多くの地域では、より乾燥した季節を利用して植物を栽培しています。

土壌

彼らは土壌の種類自体にうるさいではありませんが、レンズ豆は水浸しの土壌を容認することはできません。 有機物が豊富な水はけの良い土壌が理想的です。 これらは植物が繁栄するように土に働いた合成物の多くと6-7のわずかアルカリpHの範囲に中立で最もよく、できれば育つ。

肥料

多くの植物が窒素依存性である場合、レンズ豆は豆、エンドウ豆、または他のマメ科植物の基準に従います。 窒素のための第一次必要性はあなたがそれらに提供したinoculantが窒素の必要性の80%まで供給できる発生の直後にある。

このため、あなたの肥料はリンとカリウムにもっと焦点を当てるべきです。 リンはカリウムが重大および開花およびポッドの開発のための高い必要性であるよい根の開発のための比較的高い必要性です。

レンズ豆を栽培するときは、まず有機材料が豊富な土壌から始めてください。 これはあなたが早く必要とする窒素を供給するべきです。 次に、レンズ豆の植物が発達するにつれて、低N、高P&K有機粒状肥料を適用することができます。 その肥料の一から二のアプリケーションは、季節のためにたくさんあるはずです。
結晶化されたものではなく、有機源を選ぶように注意してください。 レンズ豆は様々な種類の塩に敏感であり、根はそれらによって容易に燃焼することができる。

あなたのレンズ豆が楽しむことができる一つの追加の栄養素は硫黄です。 あなたの最初の給餌で適用される硫黄の少量は、苗がPK肥料を少し良く取ることを可能にするでしょう。 あなたの土がアルカリ側面にあれば、既にあるかもしれないので実際に硫黄を必要としないかもしれないことをあらかじめ注意されなさい。

剪定/トレーニング

生育期には、レンズキュリナリスは一般的に剪定する必要はありません。 このルールにはいくつかの例外があります。 一つは、病気または害虫のさらなる広がりを防ぐために、病気または害虫が損傷した材料を除去するときである。 もう一つは堅く詰められた群葉に気流を提供するときである。

しかし、彼らはトレリスに訓練する必要があり、それはしばしば植物を開くために剪定する必要性を減らす。 彼らは自分で登るだろうが、植物のタイを使用すると、トレリスに茎を固定し、余分なサポートを提供するのに役立ちます。

レンズ豆は種子を介して繁殖するのが最も簡単です。 これらの一年生植物は種子から非常に容易に成長するので、他の方法を使用する必要があることはまれです。

レンズ豆の種子は、上記の植え付けの指示に従って接種した後、1″深く植える必要があります。 あなたが接種をスキップすることを選択した場合は、することができますが、レンズ豆は、追加の窒素肥料が必要になります。 植栽する前に種子を接種することをお勧めします。

だから、あなたは大きく、強いレンズ豆のブドウになるために種子を上げるすべてのこの時間を費やしてきました。 今はどうする? あなたがレンズ豆を収穫し、後でそれらを保存することについて知る必要があるすべてのものを見てみましょう！

収穫

レンズ豆の収穫方法の実際のプロセスは非常に簡単です。 ポッドが乾燥し始めると、植物に水を注ぐのをやめてください。 それらが同様に乾燥するのを待ってから、ブドウを引き出してポッドを摘み取る。 ブドウ自体はあなたの堆肥の山に分解するために追加することができます。

その後、種子をポッドから取り出し、涼しく乾燥した場所にあるトレイに広げて乾燥を終わらせる必要があります。

あなたの乾燥したレンズ豆を貯えることは非常に容易である。 暗い食器棚の気密の容器でそれらを保って下さい。 食糧安全な乾燥性がある包みを容器に加えることはまだ容器にあるかもしれない湿気を減らすのを助けることができます。 完全に乾燥させておくと、かなり長い間持続することができますが、収穫から一年以内に使用するのが最善です。

レンズ豆が成長するときに発生する可能性のある非常に多くの問題があります。 それらのほとんどは深刻ではありませんが、対処するのはそれほど難しいことではありません。 発生する可能性のある問題を見てみましょう。

成長の問題

レンズ豆は雑草とあまり競争力がなく、若い苗であると実際に苦しむ可能性があります。 雑草の成長の自由なあなたの植物の周りの領域を維持します。 あなたの若いレンズ豆の細い茎に近い雑草を取り除くときは、雑草の根がレンズ豆の根と絡み合う可能性があるので注意してください。

空気の循環が必要です。 Vinelineの植物が格子垣に訓練されているとき、それらのまわりで沢山のスペースを保障することを試みなさい。 これは葉から葉に広がる多くの菌類基づかせていた病気のチャンスを減らします。

害虫

レンズ豆に問題を引き起こす可能性のある害虫がいくつかありますが、通常のルールとして、これらの問題は深刻な破壊的ではありません。 しかし、あなたはまだあなたの庭の害虫の人口を減らすためにそれらに対処する必要があります。

二つの吸虫、アブラムシとアザミウマは、レンズ豆の日和見害虫です。 彼らができれば、彼らはよりジューシーなターゲットを選ぶが、彼らはあなたのブドウの葉のために解決して喜んでである。 葉の黄色の斑点は、アブラムシが下に隠れている症状であり、アザミウマは花に共通しています。 両方の人口はすべての群葉、上および下側にneemオイルの規則的な適用と同様に非常に減らすことができる。

虫は別の迷惑です。 これらのクリックカブトムシの幼虫は土壌に生息し、有機物を食べ、あなたのマメ科植物の根は彼らにとって非常においしいです。 それらは、ピレトリン噴霧または有益な線虫で処理することができる。 作物の回転はまた、それらの出現の可能性を減少させる。

シードコーンのウジはレンズ豆の種子に穴を開けて発芽を防ぐことができます。 あなたが必要とするよりも多くの種を植えることは、この問題を軽減します。 また鍋のあなたのマメ科植物の開始によってそれを完全に避けることができる。

最後に、西部の変色した植物のバグ（Lygus bugとも呼ばれる）は、葉と新鮮で乾燥していないレンズ豆の種子の鞘がおいしいことを発見した。 彼らは近くの成長しているイチゴにもっとうっとりしているので、あなたはそれらに引き寄せられるかもしれません。 ピレトリンは大人を排除しますが、翼のないニンフ段階の人口を減らすために、雑草の中で孵化して植物に移動するときに雑草を遠ざけたいと思

病気

根腐れの二つの形態は、レンズ豆に共通しています：フザリウム根腐れとRhizoctonia根腐れ。 どちらも土壌由来の真菌によって引き起こされます。 MycoStopのようなbiofungicideの適用はfusariumに対して有効性を、しかしrhizoctoniaに対してわずかにより少し示しています。 Ｒｈｉｚｏｂｉｕｍｌｅｇｕｍｉｎｏｓａｒｕｍの接種はｒｈｉｚｏｃｔｏｎｉａに対してより良い働きをするようである。 どちらの場合も、それは最初の場所で開発し、これらの真菌の原因のいずれかの可能性を低減するように、それは、overwateringを避けるために最善です。

春の激しい雨と水浸しの土壌があったときに一般的なもう一つの病気は、Ascochyta blightです。 これは葉の表面に灰色がかったパッチとして現れ、その周りに茶色のリングがあります。 それはポッドに広がり、種子にも損傷を与える可能性があります。 傷つけられた植物材料を取除き、それ以上の広がりを減らすために銅ベースの殺菌剤と扱って下さい。 水にしないでください。

多くの場合、綿腐れや白カビと呼ばれる菌根腐れは、あなたが遭遇する可能性のある別の問題です。 これは茎の表面の菌類の胞子の白い、綿そっくりの固まりとして具体化します。 それが茎に落ち着くと、この形の茎腐敗を治療することは非常に困難であり、多くの有機殺菌剤は効果がありません。 いくつかの有益な菌根および細菌は、感染に抵抗するレンズ豆の能力を高めるように見えるので、土壌補足物（Pseudomonas chlororaphis、Bacillus amyloliquefaciens、Pantoea agglomerans）として使用することができる。 問題の印のためのレンズ豆の植物を監視し、伝染が現われば傷つけられた植物を取除き、破壊して下さい。

よくある質問

Q：レンズ豆は成長しやすいですか？

A:彼らは確かにすることができます！ それらが供給されて好むすべてを有する限り、容易にあなたの台所のための大きい、蛋白質詰められたマメ科植物を収穫できるべきである。

Q:食料品店からレンズ豆を育てることはできますか？

A:はい、食料品店の乾燥レンズ豆を使って植物を栽培することはできますが、暗褐色から灰色の斑点があるものは避けるように注意してください。 あなたがそのように見えるものを見つけた場合、それはすべてascochyta枯病にさらされているので、そのバッチを避けてください。

Q:ポッドにはいくつのレンズ豆がありますか？

A:各ポッドには最大1-3個のレンズ豆が含まれています。

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